對(duì)于當(dāng)前酒品發(fā)展形式來說，啤酒應(yīng)該沒有人是不熟悉的，這不是種類概念的問題，而是世界性的流行趨勢，在酒行業(yè)中，啤酒是全世界的標(biāo)桿，各種人群，各種場合啤酒都是合適也是絕對(duì)不會(huì)缺少的東西，可以說飲品中除了水，生活中人們最不能缺少的就是啤酒了。各種風(fēng)格類型的夜場會(huì)所里最流行的東西就是啤酒了，酒吧消耗啤酒的程度可以以一個(gè)城市人口劑量消耗空氣來計(jì)算，那是什么概念相信大家可以驚嘆一下，我們都吃驚于它的消耗數(shù)量之外，那對(duì)于飲用它的好處和壞處是否有自己的知識(shí)掌握呢？
啤酒有什么好處和壞處
一、好處：
1、保護(hù)心臟。意大利研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒的參試者比滴酒不沾者罹患心臟病的危險(xiǎn)降低42%。但每天喝啤酒應(yīng)不超過1品脫（約473毫升），相當(dāng)于1.4罐。
2、有益大腦和記憶。美國研究發(fā)現(xiàn)，參試者在做大腦益智訓(xùn)練題前喝點(diǎn)啤酒，有助提高測試成績。
3、預(yù)防2型糖尿病。荷蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天適度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危險(xiǎn)明顯降低。
4、有益腎臟健康。芬蘭研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一瓶啤酒可使腎結(jié)石發(fā)病率降低40%。研究人員表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持腎臟健康。
5、加速鍛煉后恢復(fù)。西班牙研究發(fā)現(xiàn)，1品脫啤酒的補(bǔ)水作用比等量的礦泉水更有效。因?yàn)槠【浦泻懈嗟奶呛望}類營養(yǎng)，同時(shí)還含有豐富的鉀和B族維生素。
二、壞處：
1、誘發(fā)胃腸道疾?。喝绻虝r(shí)間內(nèi)猛喝啤酒會(huì)把胃液沖淡，破壞腸胃的酸性環(huán)境，這樣會(huì)讓胃腸道容易感染病原菌，引發(fā)細(xì)菌性痢疾、急性腸胃炎等腸道傳染病。同時(shí)，由于啤酒通常都是冰著喝，這樣也會(huì)使腸胃道溫度突然下降，出現(xiàn)痙攣性腹痛和腹瀉，甚至可能造成胃出血。
2、增加酒精肝風(fēng)險(xiǎn)：啤酒度數(shù)雖然低，但它產(chǎn)熱量大，所含營養(yǎng)成分大部分能被人體吸收，加上需要經(jīng)過肝臟代謝，如果長期大量喝，同樣會(huì)損傷肝臟，導(dǎo)致酒精肝。
3、誘發(fā)結(jié)石：啤酒是用大麥芽汁釀造而成的，因此其中含有鈣、草酸和大量的嘌呤，如果大量飲用，會(huì)導(dǎo)致尿酸增加，促使結(jié)石的發(fā)生。
啤酒的儲(chǔ)藏方法
啤酒正確的儲(chǔ)存方法，只能放在5——7攝氏度的冷藏柜。
啤酒絕對(duì)不能放在冷凍柜。如果放在冷凍柜啤酒會(huì)變成固體，結(jié)冰之后體積會(huì)變大，將瓶子撐爆引起爆炸，
啤酒禁止搖晃，啤酒瓶有加壓的二氧化碳經(jīng)過搖晃二氧化碳逐漸的釋放，只有有稍微的外來就會(huì)引起爆炸。
啤酒的儲(chǔ)存溫度在5——25度為宜，同時(shí)要注意避光保存，由于啤酒內(nèi)二氧化碳?xì)怏w，陽光直曬或不通風(fēng)的環(huán)境都會(huì)導(dǎo)致溫度過高，導(dǎo)致啤酒變質(zhì)或瓶內(nèi)氣壓過高，瓶體承受不住壓力很容易引起爆。
禁止服用超期服役的啤酒瓶。注意買啤酒的時(shí)候，啤酒瓶下面必須有B字的啤酒，啤酒瓶的有效期為兩年。
小編總結(jié)；現(xiàn)在生活環(huán)境下，我們不管是在日常聚會(huì)，或者同事相請(qǐng)的時(shí)候，基本就是啤酒的盛宴狀態(tài)。我們習(xí)慣了這些場合中去品嘗它的味道，卻早就對(duì)它本身的功效以及傷害拋之腦后，其實(shí)這是非常危險(xiǎn)的預(yù)警，我們應(yīng)該有所注意。
