雪利酒可以直接飲用，在國外常用于敬客飲用，可以在餐前、餐后或者配餐食用。另外，雪利酒也可以調制成雞尾酒喝，調制成各種各樣的雞尾酒飲用也能品嘗到不一樣的風味。那么，雪莉酒怎么調制雞尾酒？下面我們就來了解下雪莉酒調制雞尾酒的方法。
雪莉酒調制雞尾酒的方法
1、SherryCobbler雪莉雞尾酒
材料：105ml雪莉酒（阿蒙提拉多）；1茶匙精糖；2-3片橙子
將橙片與糖加入搖壺中搗碎，后加入碎冰并倒入雪莉酒，搖勻。倒入加滿冰的高球杯，插入吸管，并以莓果和薄荷裝飾。
SherryCobbler大概是較為知名的雪莉雞尾酒了。雞尾酒史學家DavidWondrich考證，SherryCobbler較早出現于一位加拿大女游客KetherineJaneEllice的日記中，Ellice于1838年赴美旅行，并在美國品嘗這款雞尾酒。
2、Adonis雪莉雞尾酒
材料：60ml菲諾雪莉；60ml甜味美思；2滴橙味苦精
杯具：碟形杯/雞尾酒杯
裝飾：橙皮扭
在加冰搖壺中均勻攪拌所有配料，濾入預冷的碟形杯中，扭動橙皮后將橙皮放入杯中。
Adonis出現于1890年，這部得名于百老匯戲劇《Adonis》的雞尾酒生平不詳，據說這杯雞尾酒較早出現在于曼哈頓華爾道夫酒店的酒吧。由菲諾雪莉構建基底，甜味美思增加香氣和甜度，橙味苦精突出雪莉酒的風味，而雪莉的堅果味又是味美思的好搭檔。
3、Bamboo雪莉雞尾酒
材料：60ml菲諾雪莉；60ml干味美思；2滴橙味苦精；1滴安哥天娜苦精
杯具：碟形杯/馬提尼杯
裝飾：檸檬皮扭
將所有原料加入搖壺，加冰攪拌均勻，濾入預冷的雞尾酒杯中，扭動檸檬皮卷。
據信，Bamboo的靈感來源于Adonis，兩款雞尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精，有所不同的是，Bamboo使用干味美思。19世紀末期，法式干味美思走紅，兩種苦精的運用為雪莉的香氣增添了新維度。雪莉較干的酒體與堅果味道，味美思的草本味道，苦精和檸檬皮扭的水果和香料味道，非常適合與乳酪堅果之類口感豐滿的食物相配。
雪莉酒種類品飲
1、菲諾Fino雪莉酒
顏色灰白，干型。清淡型酒體，口味干洌、清新、爽快。它的香氣精細優(yōu)雅，給人以清新之感，是質量檔次很高的雪莉酒。
在購買菲奴雪莉酒的時候，新鮮程度首先是要關注的。建議從銷售量流動率高的批發(fā)商店購買。一旦酒瓶被打開，它就應該保存在冰箱里，或者在三天內喝完。菲奴雪莉酒應該在非常低溫的狀態(tài)下飲用。它適合搭配貝類食物，比如味道清新煮小蝦。
2、奧羅索Oloroso雪莉酒
香氣濃郁，具有明顯的核桃仁香氣，且越陳越香（有些可以儲存100年以上）。最好的歐羅索是干型的，而大規(guī)模釀制的往往是甜的。一些年份特別久遠的歐羅索口味太苦澀而不能品嘗到它們干洌甘甜的感覺，所以需要在飲用的時候加入少許糖。而極高品質的歐羅索口味則與眾不同，變幻莫測。
歐羅索雪莉酒在開瓶后可以保持2~3個星期，過期就會變質。它是冬季開胃菜的理想美酒——既可熱身，又可以陶醉在堅果的香氣中。它使用的酒杯應該是略微收口的酒杯，使香氣匯聚、酒香濃郁。這類雪莉酒搭配菜湯可以讓湯的味道發(fā)揮得淋漓盡致，特別是法式清燉肉湯。它搭配堅果也別有一番風味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各種雪莉酒酒液，味道甜潤；質量通常屬于次級雪莉酒，因為好的雪莉酒都被作為菲奴和歐羅索售出。釀制奶油雪莉是雪莉酒釀制過程中的一部分，因為釀制的雪莉酒質量不太好時才轉而釀制奶油雪莉。
奶油雪莉酒（CreamSherry）開瓶后可以保存2~3個月，不要放在冰箱里。用錐形雪莉酒杯裝。奶油雪莉酒口味、口感都很好，把它淋在高檔的香草冰淇淋上，會令人垂涎欲滴。
上述內容就介紹到這里。雪莉酒飲用方法很多，雞尾酒也是調制飲用的一種，當然了，調制雞尾酒的方法也很多，小編這里就不一一給大家介紹了。不過需要注意的是，不論大家用雪莉酒調制何種雞尾酒喝，一定要適量，不可過量飲酒。
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