在小編心中一直有一個(gè)夢(mèng)想，可以有一天做一款屬于自己的葡萄酒，而且可以每天都與人分享自己的葡萄酒，那樣真的是很快活，因?yàn)樾【帍男【蜎]有喝過葡萄酒，直到長(zhǎng)大以后才嘗試過葡萄酒滋味，那今天呢就由小編來為大家分享一篇關(guān)于自釀葡萄酒多久可以喝的文章，希望大家通過小編的分享，可以明白自釀葡萄酒的釀造日期，還有他的一些葡萄酒飲用事項(xiàng)，希望大家可以從中有所借鑒和收獲對(duì)以后自己動(dòng)手做葡萄酒，有一些實(shí)質(zhì)性的幫助和建議好了，閑言少敘，大家可以看文章了。
自己釀的葡萄酒一般密封兩個(gè)月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。
自己釀的葡萄酒二次發(fā)酵在密封的環(huán)境下進(jìn)行，防止氧氣進(jìn)入，要將發(fā)酵桶置于陰涼低溫處，但如果濾皮濾籽的酒體仍產(chǎn)氣劇烈，需繼續(xù)用塑料布輕扎口，待兩天后不再劇烈產(chǎn)氣，即用塑料布扎緊口密封。
一般密封兩個(gè)月，酒體即可完全澄清，用吸水管通過虹吸原理抽出上清液，便可飲用了。如喜歡喝甜的，可在喝前加冰糖。
自釀葡萄酒飲用注意事項(xiàng)
1、合理配餐。葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應(yīng)配合其它食物一起食用，最好是在進(jìn)餐時(shí)飲用。
2、適量飲酒，重視飲酒中的禁忌。對(duì)于特殊人群，如孕婦、酒精過敏人群、試酒的四個(gè)步驟病患人群、未成年人，應(yīng)避免飲酒。
打開酒瓶后，紅酒會(huì)先“呼吸”一段時(shí)間，然后氧化進(jìn)入飲用階段。之后，侍者往杯子里倒了一小口酒。我們現(xiàn)在要做的是嘗嘗葡萄酒。試葡萄酒的過程如下：
聞木塞：服務(wù)員拿出軟木塞讓你聞聞軟木塞。軟木塞有芳香的水果和濃郁的葡萄酒香氣。無異味，可進(jìn)一步確認(rèn)酒的質(zhì)量。之后，你可以邀請(qǐng)他來斟酒。
觀酒液：成熟葡萄酒，邊緣呈棕色，酒體顏色較深。大多數(shù)不成熟的葡萄酒是紫紅色的，但磚紅色不是正確的顏色。
嗅酒味：年輕的葡萄酒仍然有水果味，而老的葡萄酒有復(fù)雜的味道。
由此可見自釀的葡萄酒在密封一般兩個(gè)月以后就可以完全澄清酒體大家就可以喝了但是呢小編在這里有一個(gè)小建議大家一定要看一看自己的釀酒瓶是否密封好了因?yàn)檫@個(gè)真的很關(guān)鍵如果沒有密封好的話大家還是盡量不要飲用了因?yàn)樵谶@兩個(gè)月的時(shí)間里已經(jīng)滋生了很多細(xì)菌和微生物大家如果強(qiáng)行用多了會(huì)導(dǎo)致一些身體上的疾病發(fā)生甚至可能會(huì)誘發(fā)一些心臟上的心臟性突發(fā)疾病導(dǎo)致自己有生命的危險(xiǎn)好了今天小編的分享就到這里。
