白蘭地是一種蒸餾酒，是以水果為原料釀制出來的酒精飲品，通常比較烈。白蘭地酒在很多國(guó)家都有生產(chǎn)，而且風(fēng)味各不相同。所以，我們選購(gòu)白蘭地酒的時(shí)候可以依據(jù)個(gè)人喜好去挑選。那么，如何區(qū)分白蘭地的好壞？下面小編就給大家介紹下白蘭地品質(zhì)鑒定技巧，一起來了解看看。
白蘭地品質(zhì)鑒定技巧
白蘭地品質(zhì)的鑒定可以通過陳釀的等級(jí)來識(shí)別，一般來說，陳釀的時(shí)間越長(zhǎng)，白蘭地的價(jià)值就越高，在酒標(biāo)上我們經(jīng)?？梢钥吹狡潢愥勀攴荩┤绺梢匕滋m地會(huì)根據(jù)陳釀時(shí)間的不同，分成不同的等級(jí)。按照相關(guān)法律規(guī)定，調(diào)配成優(yōu)質(zhì)（VS）、陳釀（VSOP）的白蘭地最低陳釀時(shí)間應(yīng)該不少于4年半，而特釀（XO）最低陳釀時(shí)間則應(yīng)在6年半以上。另外，干邑白蘭地的極品（EXTRA）和拿破侖（NAPOLEON）等并非是法律規(guī)定的等級(jí)，各個(gè)酒莊的做法并不統(tǒng)一。
白蘭地選購(gòu)方法
1、選購(gòu)白蘭地要看顏色和色調(diào)
在酒類貨架上，到處可見各種牌號(hào)的法國(guó)白蘭地、產(chǎn)白蘭地及各種中外合資企業(yè)生產(chǎn)的白蘭地。消費(fèi)者在選購(gòu)白蘭地時(shí)，首先能看到的是產(chǎn)品的外在品質(zhì)。好的白蘭地產(chǎn)品，首先在視覺上就會(huì)給人以美的享受：澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色或者赤金黃色，莊重而不嬌艷。白蘭地的顏色和色調(diào)，在某種程度上反映白蘭地貯藏時(shí)間的長(zhǎng)短和質(zhì)量的好壞，如果酒液呈暗紅或瓦灰色，說明質(zhì)量較差。
2、看白蘭地產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的內(nèi)容
產(chǎn)品標(biāo)簽為消費(fèi)者選擇適合自己的產(chǎn)品提供了重要的信息。一是產(chǎn)品的名稱。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個(gè)產(chǎn)品就不是以葡萄為原料釀成的。
二是產(chǎn)品配料。在產(chǎn)品的標(biāo)簽上有配料表的內(nèi)容，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要看清配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果。
三是產(chǎn)品等級(jí)。不同等級(jí)的白蘭地品質(zhì)不同，其價(jià)格差異也很懸殊，在我國(guó)，白蘭地分為X.O(特級(jí))、V.S.O.P(優(yōu)級(jí))、V.O(一級(jí))、三星和V.S(二級(jí))四種。其中，X.O較低酒齡為6年，V.S.O.P較低酒齡為4年，V.O較低酒齡為3年，二級(jí)較低酒齡為2年，國(guó)內(nèi)的白蘭地產(chǎn)品以二級(jí)產(chǎn)品為主。消費(fèi)者應(yīng)該根據(jù)自己的個(gè)人喜好以及消費(fèi)水平，參考上面對(duì)于白蘭地分級(jí)的介紹，選擇適合產(chǎn)品。
本文內(nèi)容就介紹到這里，大家學(xué)會(huì)怎么選購(gòu)白蘭地酒了嗎？小編提醒大家，購(gòu)買白蘭地酒一定要通過正規(guī)的渠道，確保買到品質(zhì)不錯(cuò)的白蘭地酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)