白蘭地是生活中常見的一種酒水飲品，一般比較烈。它是從葡萄酒中蒸餾出來的酒精飲料，通常含有35-60%的酒精含量。它被稱為“烈性酒”，因為它是蒸餾而不只是發(fā)酵的。那么，白蘭地是什么味道？下面，我們就來了解下白蘭地的味道特點。
白蘭地的味道特點
白蘭地因為類型很多，所以味道特點也不一樣。如干邑白蘭地通常帶有非常顯著的果香和花香，酒體輕盈到適中不等，口感飽滿、圓潤，入口后有極濃的蜂蜜和甜橙味，橡木味顯著；回味綿長，盡顯順滑與果香的完美契合。雅文邑白蘭地同干邑白蘭地一樣在裝瓶之前都必須采用橡木桶進行陳釀，陳釀后的葡萄酒口感更加柔順，也帶有橡木桶所賦予的橡木風(fēng)味（香草、椰子、甜香料和烤土司等）。西班牙也是生產(chǎn)釀造白蘭地的大國，其出產(chǎn)的白蘭地一般顏色深濃，酒體豐滿，甜度適中（經(jīng)過加糖），帶有果脯和甜香料（桂皮、丁香）風(fēng)味。
白蘭地怎么喝好喝？
1、白蘭地是一種可以直接喝的飲品，想喝白蘭地時，可以把它倒入酒杯1/3處，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴邊，小口綴飲。在直接飲用白蘭地的時候還可以準備一杯純凈水，喝一口白蘭以后可以喝一口清水，這樣能更好的喚醒味蕾，能讓人們更好的口味白蘭地的香醇酒香。
2、加冰塊：白蘭地也可以兌入適量的冰塊，這樣不會影響白蘭地的口感，卻可以使白蘭地變得冰冰涼涼的，很適合在夏天的時候飲用。
3、加綠茶/紅茶：白蘭地也可以混合一些綠茶或紅茶，這樣的喝法受到很多人的喜愛，不過很多外國人則認為，加入紅茶或綠茶的白蘭地，口感太奇怪了。
4、雪碧：還可以在白蘭地中倒入一些雪碧，以白蘭地：雪碧=8:1的比例混合，然后晃動酒杯，等杯子上冒出泡泡就可以喝了。
5、加可樂：可以在喝白蘭地的時候，兌入適量的可樂，然后攪拌均勻再飲用，白蘭地被稱為是消食酒、開胃酒，也可以不混合其他飲品，直接飲用。
喝白蘭地搭配什么食物好？
白蘭地本身是有特殊香味的，可通過冰鎮(zhèn)純飲或加入冰塊調(diào)出適宜濃度的白蘭地跟一些菜式進行搭配，往往能夠相得益彰，可謂是“最佳美食拍檔”。比如吃刺身海鮮時，應(yīng)該加冰塊調(diào)淡白蘭地來喝，更能顯出海鮮的鮮味；而品嘗味道較濃的雞汁類菜式時，酒就應(yīng)該稍濃些，少加冰塊；吃烤鴨、乳豬這類香濃美食，就不應(yīng)該給白蘭地加冰塊，只要冰鎮(zhèn)后直接純飲就非常完美了。
本次內(nèi)容就介紹到這里，大家對白蘭地的味道了解清楚了嗎？白蘭地是世界上最著名的烈性酒之一，除了直接飲用外也常常被用于制作雞尾酒，在飲用白蘭地時可以根據(jù)個人的口味選擇喜歡的方式飲用。不過，不管怎么喝白蘭地，一定要注意適量，不可過量飲酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)