大家都知道白酒可以說(shuō)是我們飯桌上比較常見的一種飲品了，它與我們的現(xiàn)實(shí)生活息息相關(guān)，基本每家每戶都會(huì)預(yù)備一些白酒，時(shí)常在吃飯的時(shí)候也有一些飲用白酒的習(xí)慣。白酒是用糧食釀造而成的，所以它的好處也是非常多的。在一些節(jié)日或者是宴會(huì)上，大家都會(huì)預(yù)備白酒飲用。下面小編就來(lái)為大家介紹一下白酒的一些知識(shí)吧。
1949年，自貢地區(qū)共有酒槽坊491戶，其中市區(qū)20戶，榮縣182戶，富順縣289戶。解放后，酒類實(shí)行專賣，槽房多數(shù)歇業(yè)，部分合并由鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)，城市則組成聯(lián)營(yíng)。糧食實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷后，轉(zhuǎn)為由國(guó)有酒廠或供銷社生產(chǎn)。三年自然災(zāi)害后，從1963年起，停止使用糧食烤酒，公社企業(yè)不準(zhǔn)釀酒，生產(chǎn)廠家僅余市、縣酒廠。1978年改革開放后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)陸續(xù)開辦酒廠。1986年全市獲批的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性酒廠共218家，其中市區(qū)38家，榮縣47家，富順縣133家；按酒的分類，白酒191家（內(nèi)曲酒廠30家），啤酒廠1家，果露酒廠2家，黃酒廠2家，其他22家，生產(chǎn)設(shè)計(jì)能力為年產(chǎn)7萬(wàn)噸，實(shí)際產(chǎn)出約為2.69萬(wàn)噸。1987年后，釀酒業(yè)逐步收縮，到1990年生產(chǎn)廠家減少至124家。
自貢市曲酒廠位于當(dāng)時(shí)的自流井區(qū)同興路14號(hào)，創(chuàng)建于1956年。曾是四川省重點(diǎn)扶持的380家名優(yōu)酒廠之一，年產(chǎn)銷各類酒2000余噸。產(chǎn)品有獲部省雙優(yōu)酒“鴻鶴牌”鴻鶴大曲酒，省市優(yōu)質(zhì)酒“鹽都牌”鹽都大曲酒和鹽都高粱酒。除此，還產(chǎn)有自貢曲酒、自貢白酒、自貢大曲、鹽都二曲、鴻鶴二曲、蜀光大曲、銀液、龍鄉(xiāng)酒、群龍酒等。
另在當(dāng)時(shí)，市糖酒公司也產(chǎn)有“燈酒”系列。如貢品燈酒、燈酒王等，曾風(fēng)靡一時(shí)，十分行銷。
自貢也曾產(chǎn)啤酒，最有代表性的當(dāng)屬自貢啤酒廠所產(chǎn)“月華”啤酒。它也是當(dāng)時(shí)除青島、山城啤酒外，深受鹽都民眾喜歡的大眾飲品。該廠于1985年建成投產(chǎn)，擁有職工400余人，年生產(chǎn)能力5000噸。其生產(chǎn)工藝設(shè)備先進(jìn)，技才力量雄厚。特別是1996年引進(jìn)德國(guó)啤酒灌裝線后，產(chǎn)量、質(zhì)量大為提高。主要產(chǎn)品“月華”牌啤酒，1987年獲省質(zhì)量評(píng)比第一名，1988年獲省輕工廳優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng)、中國(guó)優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品“銀鶴杯獎(jiǎng)”、中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng)。1992年獲首屆巴蜀食品節(jié)銀獎(jiǎng)?！霸氯A”啤酒、“月華”花生皇飲品，在1994年、1995年又連續(xù)兩年被評(píng)為“四川省群眾喜愛商品”。
好喝的白酒怎么樣
1、茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒可以說(shuō)是身份的象征了，很多場(chǎng)合都是身份的象征。那么家庭條件好的話，肯定還是會(huì)選擇茅臺(tái)酒作為婚宴用酒的。那么茅臺(tái)婚宴酒一般都多少錢呢?
2、牛欄山：牛欄山雖然不像茅臺(tái)酒那樣高端，但是其在婚宴市場(chǎng)上同樣非常受歡迎。牛欄山親民的價(jià)格，再加上良好的口感，可以說(shuō)是性價(jià)比是非常不錯(cuò)了。那么牛欄山婚宴酒價(jià)格怎么樣呢?
3、五糧液：素有“聞香下馬，知味停車”之稱的五糧液自然也是婚宴市場(chǎng)上比較常見的。五糧液為了更好的獲得婚宴市場(chǎng)份額，今年也是推出了全新的婚宴產(chǎn)品，相信其在市場(chǎng)上也是受到人們的一直好評(píng)!
看完小編的文章，大家是不是都了解了很多白酒的知識(shí)呢？有的品牌確實(shí)是非常的多，因?yàn)閻酆煤劝拙频娜艘卜浅６?。希望小編的介紹對(duì)大家挑選白酒會(huì)有一定的好處吧。