果酒因其酸甜的口感，清新甜美的水果香味，繽紛美麗的包裝受到越來越多女性的喜愛。適當(dāng)飲用果酒可以在提升食物口味的同時(shí)達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，那么如何挑選到自己最中意的那款果酒呢，關(guān)于果酒選購有哪些需要注意的呢。下面小編為您提供世界上果酒的銷量排行，希望能對(duì)您的選擇有所助益。
1.葡萄酒：
葡萄酒是目前全世界最流行的果酒，用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
當(dāng)然，在這兩類中又根據(jù)酒的顏色、含糖量、是否含二氧化碳、釀造方法及酒精含量等細(xì)化成更多類型及口感的葡萄酒。大家熟知的香檳也是葡萄酒的一種。
特點(diǎn)和功效：葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。
產(chǎn)區(qū)眾多：大約從公元前1100年起，源自中亞高加索山脈的葡萄酒開始傳到意大利、法國(guó)和西班牙這些最后成為真正原產(chǎn)家園的國(guó)家。這些擁有悠久釀酒歷史的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)被稱作“舊世界國(guó)家”，也就是歐洲版圖內(nèi)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。工業(yè)革命以后，隨著殖民的擴(kuò)張，歐洲新移民潮帶到當(dāng)?shù)胤N植的歐洲葡萄品種，傳抵至南美洲，進(jìn)而到達(dá)了如今的美國(guó)、新西蘭等地，葡萄酒產(chǎn)區(qū)一直蔓延到這些“新世界國(guó)家”。
而美國(guó)的加州的納帕谷（NapaValley），該區(qū)所產(chǎn)的頂級(jí)CabernetSauvignon紅酒，在兩度美法頂級(jí)酒盲品對(duì)決中打敗法國(guó)頂級(jí)酒，讓美國(guó)酒因此而聲名大噪。還有憑借結(jié)冰葡萄釀制的冰酒而聞名全球的加拿大以及源自法國(guó)羅訥河谷而在澳洲發(fā)揚(yáng)光大的西哈葡萄釀造的澳洲葡萄酒等。
2.車?yán)寰疲?/p>
自從丹麥女王訪華，丹麥車?yán)寰票欢楣俜窖鐣?huì)用酒時(shí)，中國(guó)民眾才第一次認(rèn)識(shí)到了丹麥獨(dú)有的車?yán)寰?，這種果酒只能利用自然提供的優(yōu)勢(shì)和丹麥的氣候，而非在違背氣候的條件下釀制酒。利用車?yán)遄拥母咛欠郑岫群涂寡趸?，使得車?yán)遄釉谑肇浿蟮囊欢螘r(shí)間內(nèi)能自然地發(fā)酵而獲得最大程度的混合。車?yán)寮t酒可以搭配巧克力，堅(jiān)果，果脯，藍(lán)奶酪或更加濃厚的奶酪，烤肉，帶鵝肝醬或普通鳥肝醬的燉肉，或是蛋糕，各類甜品，也可搭配口味厚重的野味如兔肉或鹿肉，十分美味。
特點(diǎn)和功效：因?yàn)槭褂貌煌南鹉就鞍l(fā)酵，嗅覺上你會(huì)體驗(yàn)到無花果、煙草、巧克力甚至橘子的風(fēng)味。清新濃郁，果香精致，擁有完全獨(dú)特且微妙多變的口味。車?yán)遄雍胸S富的蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C，維生素P等，尤其含鐵量高，特別適合女性飲用，還有美容養(yǎng)顏，養(yǎng)護(hù)乳腺和宮頸之效果。
產(chǎn)區(qū)唯一：純釀車?yán)寰粕珴甚r艷而濃郁，在水晶酒杯中呈現(xiàn)出紅寶石般的誘人色澤，被北歐人尊崇為“液體紅寶石”。而腓特烈城堡在丹麥幾乎是家喻戶曉，因?yàn)檫@里出產(chǎn)全球唯一純正的“車?yán)寰啤薄５滊杼亓页潜の挥诼逄m島的最西端，緊鄰郎厄蘭海峽，它是丹麥陽光明媚、溫暖宜人的度假勝地之一，冬天相對(duì)溫和，春天來得很早，這些因素能夠讓車?yán)遄佑幸粋€(gè)很長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，所以這里是全球唯一使用紅酒釀造方法釀制的車?yán)遄泳飘a(chǎn)區(qū)，產(chǎn)出的車?yán)寰偏@得過DanskVinshow金獎(jiǎng)和Vinavisen.dk5星，受到當(dāng)?shù)匕傩漳酥潦澜缛藗兊南矏?。目前在中?guó)也只有通過嘉尚樂活才能品嘗到純正的車?yán)寰屏恕?/p>
3．梅酒：
梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長(zhǎng)時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒。在中國(guó)很多人家都會(huì)在楊梅成熟季節(jié)來釀造楊梅酒，楊梅酒制作方法簡(jiǎn)單，釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交融一體，遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國(guó)日本，梅酒的種類繁多，有時(shí)到了不同的地方會(huì)發(fā)現(xiàn)完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。
特點(diǎn)和功效：在日本，大部分人釀梅酒都會(huì)選用“whiteliquor”燒酒。這種燒酒的度數(shù)為35度，經(jīng)過多次蒸餾，其自身沒有濃烈的味道。若要享用半年到1年的梅酒，也可以選用25度的麥燒酒，因?yàn)榫莆缎?，梅子的果香可以充分散發(fā)出來。也有人喜歡用白蘭地、清酒、甚至伏特加去釀梅酒。酒精成分和梅子的有效成分能起到促進(jìn)血液流通，調(diào)理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛?，F(xiàn)在，也有人在突發(fā)腹痛時(shí)將釀好的梅酒當(dāng)救急藥。
產(chǎn)區(qū)稀少：梅子原是由中國(guó)的長(zhǎng)江流域傳到日本，所以日本古稱“ume”，和中文的“烏梅”音相近。據(jù)說古時(shí)的人認(rèn)為梅子皺縮不是好兆頭，加上醫(yī)療和衛(wèi)生管理?xiàng)l件不發(fā)達(dá)，梅干常有不能吃的情況，所以梅酒就作為一種儲(chǔ)存梅子的手段被推廣開來。如今，梅酒已成了日本最流行的酒類之一，日本著名的梅酒生產(chǎn)商“蝶矢”已在中國(guó)設(shè)廠生產(chǎn)（或灌裝）Choya（俏雅牌）梅酒。使得風(fēng)靡一時(shí)的CHOYA梅酒能在國(guó)內(nèi)與喜歡梅酒的國(guó)人見面。
4.蘋果酒：
蘋果酒是以蘋果為主要原料，經(jīng)破碎，壓榨，低溫發(fā)酵，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。是世界第二大果酒，產(chǎn)量?jī)H次于葡萄酒，流行于歐、美、澳等國(guó)家。根據(jù)加工方法和產(chǎn)品的特點(diǎn)可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋果酒是用蘋果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含二氧化碳的蘋果酒，又稱發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實(shí)或與果汁配制而成。
特點(diǎn)和功效：如何定義“真正的果酒”？根據(jù)美國(guó)稅收法規(guī)定，當(dāng)果酒中加入糖或者其他水果，同時(shí)利用二次發(fā)酵來提升其酒精度時(shí)，就可以把果酒定義為蘋果酒。而“爭(zhēng)取散裝啤酒”運(yùn)動(dòng)則定義為：至少包含90%的新鮮蘋果汁的產(chǎn)品，不添加香精和色素。蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類；蘋果酒還有軟化血管，降低血脂和開胃的功效；尤其是蘋果酒中含有的脂肪燃燒劑———丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，適量的丙酮酸濃度可以使人體達(dá)到供需平衡和胖瘦適宜的狀態(tài)，長(zhǎng)期飲用，不失為健身、減肥的好方法。
產(chǎn)區(qū)較多：法國(guó)生產(chǎn)蘋果酒到目前已有800多年的歷史，產(chǎn)品主要有Cidre，Pommudata-layout="left"ea和Calvados。產(chǎn)區(qū)主要集中在諾曼底和布列塔尼地區(qū)，這些產(chǎn)品銷往世界各地，并且享有一定的聲譽(yù)。隨著人們對(duì)果酒興趣的增加，阿根廷、澳大利亞、奧地利、比利時(shí)、加拿大、丹麥、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、印度、英國(guó)等眾多國(guó)家也開始釀造蘋果酒，有的國(guó)家也同樣有著非常悠久的果酒制造歷史。
除了以上這些世界著名果酒外，還有很多不同水果所制作的果酒，如荔枝酒、獼猴桃酒、藍(lán)莓酒等。每種果酒也有自己獨(dú)特的色香味，大家可以根據(jù)喜好來選擇。
什么是果酒
按釀造方法和產(chǎn)品特點(diǎn)不同，果酒分為四類。
1、發(fā)酵果酒用果汁或果漿經(jīng)酒精發(fā)酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒。根據(jù)發(fā)酵程度不同，又分為全發(fā)酵果酒與半發(fā)酵果酒。半發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發(fā)酵。全發(fā)酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發(fā)酵，殘?zhí)?%以下。
2、蒸餾果酒果品經(jīng)酒精發(fā)酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。
3、配制果酒將果實(shí)或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調(diào)配而成。
4、起泡果酒酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類
按含糖量分（以葡萄糖計(jì)，g/L葡萄酒）：（1）干白果酒酒：≤4.0；（2）半干果酒酒：4.1-12.0；（3）半甜果酒酒：12.1-50.0
總結(jié)：通過上文，相信您已經(jīng)對(duì)果酒的選擇與購買有了自己的想法。適當(dāng)飲用果酒可以愉悅心情，美容養(yǎng)顏。心動(dòng)不如行動(dòng)，快快挑選出你最愛的那款果酒吧，小編也在這里提醒您，果酒雖好，可不要貪杯??！