唐三鏡是中國(guó)海納百川酒業(yè)有限公司品牌產(chǎn)品,是一家專業(yè)銷售大、中、小型釀酒設(shè)備、家用型純糧釀酒設(shè)備生產(chǎn)各種釀酒設(shè)備、培訓(xùn)釀酒專業(yè)技術(shù)為一體的一條龍企業(yè)第一領(lǐng)導(dǎo)品牌。近年來(lái)，唐三鏡的酒備受關(guān)注，那么他的酒到底怎么樣呢?
1、工藝獨(dú)特
唐三鏡酒的釀造工藝特殊，跟濃香、清香型白酒決然不同。一瓶唐三鏡酒從原料投入到產(chǎn)品出廠，至少需要經(jīng)過(guò)三年至五年的時(shí)間。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并要加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、貯存、勾兌等，經(jīng)過(guò)神秘有益微生物漫長(zhǎng)而又特殊的反應(yīng)后與空氣和窖池中龐大微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物星羅棋布于酒體中。
2、易發(fā)揮物質(zhì)少
醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他接酒時(shí)的溫度要高出一倍多。在這樣的高溫下易揮發(fā)的物質(zhì)自然揮發(fā)掉了很多，而且茅臺(tái)酒還要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，這樣一來(lái)容易揮發(fā)的物質(zhì)就揮發(fā)掉大部分了，所以酒體中還有的揮發(fā)物質(zhì)就少了，自然對(duì)人體的刺激也小了，更有利于健康。
3、酸度高
唐三鏡酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乳酸和乙酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。
4、酚類化合物多
近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。
5、酒精濃度科學(xué)合理
唐三鏡酒的酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之唐三鏡酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
6、純天然發(fā)酵
茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
7、含SOD金屬硫蛋白等物質(zhì)
唐三鏡酒中所含SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
總結(jié)：總的來(lái)說(shuō)，唐三鏡的酒選用健康純糧，通過(guò)固態(tài)發(fā)酵，釀成了品質(zhì)良心、健康好酒，不添加任何添加劑，是一款優(yōu)質(zhì)上乘的好酒，并且他直接供應(yīng)，不會(huì)出現(xiàn)倒賣假酒的問(wèn)題。白酒愛(ài)好者們?cè)谶x酒時(shí)又多了一款可以放心選擇的好酒了！