小編曾經(jīng)去四川旅游過，聽說過那里有一個(gè)譚鴨血，十分好吃，以鮮香麻辣著稱，那么，今天小編也帶來一款酒，叫做譚酒，他倆之間會(huì)不會(huì)有什么淵源呢，小編也不是太清楚，那下面讓我們通過。這幾篇文章來證明一下譚酒是什么樣子的酒，它的口感和香型有什么獨(dú)特的點(diǎn)呢，希望看了以后對(duì)大家有所幫助。
潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據(jù)古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特，酒質(zhì)特佳，深受百姓喜愛。1993年，“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒雙雙榮獲國際博覽會(huì)“國際特別金獎(jiǎng)”，并授予“世界名酒”稱號(hào)。2010年，中國四川仙潭酒廠被國家統(tǒng)計(jì)局和另食品工業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威認(rèn)定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強(qiáng)”企業(yè)。2014年，潭酒入駐中國（瀘州）國際酒類博覽會(huì)永久性白酒名酒館。
中文名
潭酒
外文名
tanjiu
香型
醬香型
產(chǎn)地
四川省古藺縣
企業(yè)
四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)
介紹
潭酒，歷史悠久，傳說曾被明朝開國皇帝朱元璋封為“貢酒”，是從赤水河畔、四川省古藺縣太平古鎮(zhèn)走出的醬酒奇葩。1990年獲“四川省優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào)，1993年在香港國際博覽會(huì)上獲“國際特別金獎(jiǎng)”，并被授予“世界名酒”稱號(hào)。2013年，潭酒作為“醬酒大眾化先行者”，在白酒行業(yè)向大眾化消費(fèi)轉(zhuǎn)型方面起到了積極倡導(dǎo)與引領(lǐng)作用。
譚酒的歷史
潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據(jù)古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特，酒質(zhì)特佳，深受百姓喜愛，時(shí)至明朝初年，皇帝朱元章派史臣張倫臣出使夜郎，張倫臣得飲“潭酒”、“仙潭酒”后稱贊不已，回朝時(shí)帶回“潭酒”和“仙潭酒”，奉獻(xiàn)給明朝皇帝朱元章，皇帝飲“潭酒”“仙潭酒”后大為贊賞，御封為“貢酒”，傳旨每年進(jìn)貢““潭酒”、“仙潭酒”各一百壇，從此，“潭酒”、“仙潭酒”名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，轟動(dòng)華夏，從而使“潭酒”、“仙潭酒”從明朝初年起至今已有的600余年歷史，“潭酒”、“仙潭酒”名貫古今，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)。
為了將傳統(tǒng)釀酒工藝傳承下去，也為了帶動(dòng)古藺縣經(jīng)濟(jì)，1981年，古藺縣工業(yè)局在原石亮河仙潭酒作坊的基礎(chǔ)上擴(kuò)建為曲酒廠（基建工程在1979年動(dòng)工）。廠名初期命為古藺縣石亮河曲酒廠，1984年更名為國營四川古藺縣曲酒廠，1993年更名為中國四川仙潭酒廠，2005年組建四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，2012年，四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)完成改制，現(xiàn)為四川川喜集團(tuán)旗下子公司。
綜上所述，譚酒也是一種地方特色名酒，十分符合地方人的口感以及生活方式，俗話說，入鄉(xiāng)隨俗，大概，就是這個(gè)道理，大家要去一個(gè)不同的地方，就要融入到不同的圈子里，去欣賞他們那里的美食，美酒，當(dāng)然，美酒雖好，大家可不能貪杯哦，小心損害身體，畢竟保養(yǎng)身體才是第一位的。