伏特加也是一種酒水飲品，它無(wú)色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。那么，伏特加是什么酒？伏特加是白酒還是洋酒？下面小編就帶大家一起來(lái)了解下伏特加酒。
伏特加是什么酒？
伏特加（俄語(yǔ)：Водка）是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，通常會(huì)經(jīng)多重蒸餾從而達(dá)到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過(guò)三重蒸餾的。在蒸餾過(guò)程中除水和乙醇外亦會(huì)加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會(huì)加入適量的調(diào)味料。雖然伏特加在東歐和北歐國(guó)家的傳統(tǒng)上是應(yīng)該以凈飲的方法品嘗，但當(dāng)它在其他的國(guó)家大眾化后已經(jīng)愈見(jiàn)少人用傳統(tǒng)飲法品嘗它的獨(dú)特口味。近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來(lái)飲用它。
伏特加是白酒還是洋酒？
伏特加不是白酒，屬于洋酒，它是調(diào)酒時(shí)的五大基酒之一，無(wú)色無(wú)味，但是烈。白酒主要是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)為原料釀造而成。而伏特加主要產(chǎn)自俄羅斯，那可是被稱為俄羅斯的生命之水。它主要以谷物或馬鈴薯為原料釀造而成。
伏特加源于俄文“生命之水”一詞當(dāng)中“水”的發(fā)音。主要以谷物與馬鈴薯為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾制成酒精，再用蒸餾水淡化至40°到60°并經(jīng)過(guò)活性炭過(guò)濾，使酒晶瑩，無(wú)色無(wú)味，清爽爽口，使人感到不甜、不苦、不澀、只有火焰般的刺激，形成伏特加獨(dú)有的特色。所以在眾多酒類中，調(diào)酒師中意的就是它了。
伏特加怎么喝？
記住，伏特加不宜慢慢品嘗，要快速一口吞下，馬上再進(jìn)食一些下酒零食，才是正確的喝法。當(dāng)然，這只是針對(duì)普遍的情況。你還可以在喝酒前大吃一頓，保證胃有足夠的承受能力，在這種情況下不容易飲醉?；蚴窃陲嬀魄霸诤壬喜簧儆谝患觼雎捷驕厮?，這對(duì)保護(hù)身體具有奇佳的效果。
伏特加冷藏后口味更佳！當(dāng)然，溫度也不易過(guò)低，10-12度為最佳。除此之外，你還可以在伏特加中加一些糖，這能夠減少伏特加的苦澀。在酒吧里就有很多水果味的酒品，其目的就是為了增加伏特加的口感，但價(jià)格昂貴。所以，若想花較少的錢品嘗口感更佳的伏特加，加糖是很好的選擇。
通過(guò)以上內(nèi)容的介紹，大家了解伏特加是什么酒了嗎？伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料，同時(shí)也是調(diào)制雞尾酒的最佳基酒。它的釀制主料是馬鈴薯或玉米，和其他幾大蒸餾酒相比，伏特加的較主要特點(diǎn)是“味道純凈”。
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