葡萄酒有不同的種類之分，其中就有按含糖量的區(qū)分方法，分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒，而干葡萄酒的甜度最低，甜葡萄酒的甜度則最高。甜葡萄酒因?yàn)榭谖镀?，所以很多人都喜歡喝，而且甜葡萄酒種類很多，風(fēng)味都不一樣。那么，葡萄酒什么種類偏甜？甜型葡萄酒有哪些種類？下面小編就帶大家一起來了解看看。
葡萄酒什么種類偏甜？
一般來說，甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒、冰酒，另外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡萄酒范疇。甜葡萄酒即適合單飲，也可以和各式餐后甜點(diǎn)搭配，有些作為開胃酒也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，不同風(fēng)格的甜葡萄酒搭配不同的甜點(diǎn)更加會(huì)凸顯其別樣的風(fēng)味。
葡萄酒按含糖量的不同可以劃分為以下4種：
1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味，具有潔凈、幽雅、香氣和諧的果香和酒香。
2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味潔凈、幽雅、味覺圓潤(rùn)，具有和諧愉悅的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽順、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
甜型葡萄酒有哪些種類？
1、甜型起泡酒
氣泡的感覺和高酸度使起泡酒喝起來不那么甜膩。當(dāng)你品嘗更多不同品種的時(shí)候，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)有些品種釀的葡萄酒聞起來比別的品種給人的感覺更甜。比如你喝傳統(tǒng)的用霞多麗和黑皮諾釀造的半干型香檳的時(shí)候跟你喝含糖量更低的用莫斯卡托釀造的半干型起泡酒，很可能你會(huì)覺得含糖量更低的莫斯卡托起泡酒更甜。
2、清甜型甜葡萄酒
清甜葡萄酒的甜是一種清爽的甜，適合冰鎮(zhèn)后飲用，它與炎熱的天氣絕配。釀造這種類型的葡萄酒的葡萄主要有雷司令、瓊瑤漿、米勒?qǐng)D高、白詩南和維歐尼。這種類型的葡萄酒通常果味很好，很適合搭配果味甜點(diǎn)。并且，很多這種類型的酒都可以很好地與海鮮和辛辣食物搭配。
3、濃郁型甜葡萄酒
濃郁型的甜葡萄酒是由最優(yōu)質(zhì)的葡萄釀造而成的，并且屬于非加強(qiáng)酒。許多這種類型的葡萄酒可以保存50年以上，因?yàn)榫浦械母咛呛透咚峥梢员３炙麄兊男迈r感。這種濃郁型的甜葡萄酒主要包括晚摘葡萄酒、貴腐酒、冰酒、風(fēng)干葡萄釀的酒等。
4、甜型紅葡萄酒
除了出于廉價(jià)的商業(yè)生產(chǎn)之外，甜型紅葡萄酒的比例正在下降。然而，仍然有一些制作精良的甜型紅酒值得一試。它們大多數(shù)來自意大利。
5、加強(qiáng)型甜酒
加強(qiáng)型葡萄酒是在葡萄酒釀造過程中加入白蘭地，可以是干型的也可以是甜型的，酒精度通常在17-20度，開瓶后可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。這一類型的酒主要有：波特、雪莉、馬德拉和VinDouxNaturel(VDN，天然甜葡萄酒)。
甜型葡萄酒哪種好喝？
對(duì)于甜型葡萄酒深度愛好者來說，一定會(huì)知道全球十大甜紅葡萄酒有：阿利蒂科、波特酒、馬德拉、藍(lán)布魯斯科、博若萊新酒、法拉歌里諾、羅馬涅卡尼娜、布拉凱多、圣酒和瓦坡里切拉·雷喬托葡萄酒。
不同種類的甜型葡萄酒風(fēng)味都不一樣，所以無法定論哪種好喝，哪種不好喝，關(guān)鍵還是看個(gè)人的口味喜好。如瓦坡里切拉·雷喬托葡萄酒口感甜蜜，給人沖擊感也很強(qiáng)；圣酒雖然也是口感甜蜜，但相對(duì)的會(huì)比其他酒品至少熟成10年的時(shí)間；阿利蒂科的甜蜜口感和強(qiáng)烈芳香是其成名的原因；波特酒和馬德拉一樣，口感較為甜蜜醇厚，酒精含量也相對(duì)較高；布拉凱多具有非常濃郁的芳香和漿果味，酒精度也較低；藍(lán)布魯斯科降溫后飲用更好，喝起來那清爽的感覺會(huì)比甜葡萄酒還要棒；羅馬涅卡尼娜呢是酒精度和酸度都低；法拉歌里諾是具有香甜美味的草莓味。
本文內(nèi)容就介紹到這里。不同類型的甜葡萄酒含糖量都不一樣，都具有特色。因而，我們選擇甜葡萄酒的時(shí)候依據(jù)自己的口味去挑選合適的種類即可。注意，甜葡萄酒雖然好喝，但不宜多喝，要適可而止。
來源：網(wǎng)絡(luò)