加拿大冰酒是甜葡萄酒飲品，其甜度和濃郁度都非常高，而且它的甜度和酸度達到了奇妙的平衡，因而喝起來驚人地優(yōu)雅芬芳。成熟而濃郁的水果風味，恰到好處的酸度，絕佳的深度和復雜度，是風味很不錯的葡萄酒。那么，加拿大冰酒喝之前要醒酒嗎？喝加拿大冰酒配什么食物好？下面一起來了解看看。
加拿大冰酒喝之前要醒酒嗎？
冰酒無須"醒酒",但須在冰桶進行冰鎮(zhèn)，如果沒有冰桶，可預先在冰箱放1小時以上。
喝加拿大冰酒配什么食物好？
雖說冰酒和甜點搭配食用好些，但是并不意味著冰酒就能這樣搭配。冰酒從出世到現(xiàn)在一直都非常的適合與甜點搭配，可謂是天生一對。與甜點搭配食用的時候，冰酒應當先喝一小口，以潤口回味香味，然后再食用甜點味道更好。冰酒的品質適合搭配檸檬味和香梨味，或者是一些果凍。和巧克力一同食用雖說是兩個甜濃的食物碰在了一起，但黑/白巧克力和冰酒搭配會帶來一種特別的感覺。冰酒和鵝肝、芝士搭配會使得我們感到冰酒的味道更加的強烈。鵝肝、芝士兩者和冰酒是一種極端，他們一同食用帶來的是極其強烈的反差感，極端帶來的也是更深刻的記憶。
加拿大冰酒怎么喝好喝？
冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12~18度之間，冰酒的溫度在4~11度，溫度不要太低這樣會影響酒香的揮發(fā)。冰酒加冰的話會影響它的香味和甜味，但是冰酒本身很甜所以，一般都是餐后飲品，事先放在冰箱里，吃飽飯后和喝小小的一杯，甜甜的香香的，類似飯后甜點，美味無窮。冰酒的醇香和獨特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒是一定要細品慢飲，不能像飲其他酒那樣大口大口，旋轉酒杯讓酒接觸到空氣，使其想起散發(fā)，細細品味。
冰酒中的許多酚類化合物能擴張血管，使血管保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或者病菌。喝冰酒不僅能消毒，清淤，利尿，而且能降低血壓，對血管系統(tǒng)有保護作用，降低心肌梗塞的風險。所以，適量的飲用對身體很有好處。
本文內(nèi)容就介紹到這里。加拿大冰酒，生產(chǎn)冰酒的葡萄在十月份已經(jīng)完全成熟，但直到加拿大冬天的第一次冰凍期才會被采摘，這期間葡萄被自然脫水，是葡萄汁中的風味、香氣、糖和酸度得到濃縮，因此釀造冰酒的葡萄會比普通的甜上數(shù)倍，所以冰酒口味甘甜如蜜，喝之前最好的冰鎮(zhèn)至4~7度，以減少甜膩感。
來源：網(wǎng)絡
