香檳酒是一種富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，且是起泡酒中最珍貴的一種。香檳酒原產(chǎn)于法國(guó)香檳省，故名香檳酒，是一種經(jīng)典的起泡葡萄酒，只有在法國(guó)香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。那么，香檳酒是什么味道？香檳酒好喝嗎？下面一起來了解看看。
香檳酒是什么味道？
香檳酒有多重類型，比如根據(jù)釀酒葡萄的種類來分，有白中白香檳、黑中白香檳；根據(jù)殘留糖分來分有干型香檳、半干型、甜型香檳等；不同類型、不同品牌的香檳的味道和口感可能相差很大，不能一概而論。全部采用霞多麗釀制的白中白香檳，酸度高，果香重，清新爽口；而采用較大比例的紅葡萄釀制的香檳，口感比較強(qiáng)勁，香味較豐富。
香檳酒好喝嗎？
香檳酒是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可媲美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時(shí)刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會(huì)，用香檳比其他混合酒還恰當(dāng)。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來干杯，它也是前列流的調(diào)酒配料。
總的來說，香檳酒是非常美味的，也是一種好喝的酒。但是，由于每個(gè)人口味喜好不同，所以好不好喝關(guān)鍵還是要看自己的口味喜好。
首先要冰鎮(zhèn)一下香檳，香檳最適宜的品飲溫度是5℃-9℃。開啟香檳，然后緩緩的倒入笛形杯中，欣賞香檳舞動(dòng)的氣泡，聞一下香檳吸引人的香氣，然后把香檳含在口中，這樣可以感受到香檳氣泡的躍動(dòng)和濃郁而多層次的口感。
1、倒香檳
把香檳杯傾斜成一個(gè)角度，把液體倒在瓶子的一邊。這意味著氣泡不會(huì)起泡，而飲料會(huì)保持更多的碳酸。倒一點(diǎn)到每個(gè)人的杯子里，讓它起泡沫，然后再倒回去把杯子裝滿。這樣可以防止飲料溢出來，使每個(gè)人有黏黏的手感。
2、怎樣喝
當(dāng)一瓶香檳的開啟工作完成后，需要注意的是，如何喝香檳也是有講究的。首先是要注意侍酒溫度。應(yīng)將香檳在冰桶里或者冰箱里冰鎮(zhèn)至4至8攝氏度飲用。其次是盛裝香檳的杯子一般為杯身纖長(zhǎng)的笛形杯或敞口杯，目的是為了延長(zhǎng)氣泡升騰的時(shí)間。最后是可以像倒啤酒一樣將香檳倒入杯中。最開始倒入杯里時(shí)氣泡會(huì)騰起，此時(shí)可以先倒入少量，等氣泡減少時(shí)再繼續(xù)。此外，喝香檳切記勿搖杯。
3、食物搭配
香檳是一種用途廣泛的飲料，很容易與食物搭配。經(jīng)典的搭配包括草莓、牡蠣和奶酪，你還可以更進(jìn)一步。試試用香檳配煙熏三文魚、鵝肝醬、蘑菇、意大利臘腸和貝類。任何富含黃油或蜂蜜的菜肴都能很好地搭配，因?yàn)橄銠壍乃岫葧?huì)破壞菜肴的豐富性。
本文內(nèi)容就給大家介紹到這里。香檳酒口味是非常不錯(cuò)的，且很珍貴的一種酒，在市場(chǎng)上很受歡迎。但是，眾人口味難調(diào)，無論是什么酒，好不好喝還是要自己親自品嘗一試，百問不如一嘗，所以想知道香檳酒好不好喝大家不如親自品嘗體會(huì)去。
來源：網(wǎng)絡(luò)
