桑葚是營養(yǎng)價值很高的一種水果，含有大量的維生素、氨基酸、花青素、白藜蘆醇等，有生津止渴、滋陰養(yǎng)顏的功效，泡酒是較常見的一種做法，桑葚酒甘甜清香，很受青睞。那么桑葚酒怎么喝呢？今天小編就跟你分享最高大上的桑葚酒喝法。
一、觀酒。
層次分明的桑葚酒多為新酒；色彩均勻的桑椹紅酒，說明它有了一定的年份；假如桑椹紅酒的色彩呈棕色，則說明可能是一瓶陳年佳釀。
二、搖酒。
慢慢地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內(nèi)，并與酒發(fā)作化學反應，使酒變得更加醇厚，能使酒的香味最大限度地發(fā)揮出來。把醒好的桑椹紅酒倒入高腳杯，并拿起高腳杯晃動，酒會粘在杯壁上而且往下流。我們能夠看到酒流動的速度，感受酒體形狀及其粘稠度。
三、聞酒。
聞酒時，可以從酒杯不同的方位找尋最顯著的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中心方位、杯口的上緣等。當你晃動酒杯，酒會跟空氣充分接觸散發(fā)出自身的味道，這時你可以把鼻子湊到杯口，盡情的品味紅酒中的各種氣味?？赡苡兴l(fā)酵的味道，一些其他水果的味道，也許還有橡膠木的味道。都是可以的！
四、品酒。
品酒重在一個“品”字。中國的白烈酒，燒喉，因而飲用時要一口干?？墒牵t酒不能這么喝，紅酒入口后，要讓它在口腔內(nèi)多停留片刻，使酒布滿口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嘗、評判它的細微差別。要學會用舌頭品酒，先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩邊，感受氣味是不是恰到好處，并感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經(jīng)品嘗后，再慢慢下喉。紅酒是以酸味為主，我們的舌頭兩邊對酸的感知比較敏感。所以喝入口中的時候我們要紅酒在嘴巴里邊翻滾，這個時候酒味會充滿你全部鼻腔！
五、回味。
即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的余味及余韻的長度、均衡度，并將嗅覺及味覺的印象綜合在回憶中進行回味。雖然紅酒的故土是法國，可是法國人卻不追求非常高級的名酒。他們平常就愛喝十幾二十多一瓶的紅酒。紅酒只需合適自己的才是最佳的，沒有必要非要追求多么尊貴的名酒。
最后小編提醒大家飲用桑葚酒時，每次飲用15-20克為宜，切記不可多喝，否者傷身。
