大家還記得你第一次喝白酒時(shí)候的感受嗎？小編也問了很多的朋友，大多都回答說辣，也有一些朋友們回答說苦，嗆人，有的喜歡喝酒的朋友們說，白酒很香，有的居然還會(huì)說白酒很甜，不管答案是怎樣的，但是所有人都會(huì)說白就是有辣味的，白酒為什么辣呢？白酒辣是什么引起的呢？白酒辣和白酒的度數(shù)有關(guān)系嗎？下面小編就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)問題吧。
白酒加什么不辣
白酒辣是因?yàn)榫评锏木凭碳ぴ?，酒的度?shù)超高刺激越劇烈，人也就感覺越辣。你只要兌不含酒精的東西都會(huì)降低白酒的酒精度，讓人感覺不再那么辣，不過會(huì)使酒中香氛物質(zhì)失衡，口感會(huì)變的面貌全非。中國(guó)的白酒原則上是不能兌任何東西直接飲用的，你如果感覺太辣可以冰鎮(zhèn)一下白酒，不過最好不要放冰決，冰化了相當(dāng)于往酒里兌水了。這樣冰涼的酒可以降低辛辣的感覺，還保留酒原來(lái)的香氣。不過這樣也很容易醉人。喝進(jìn)去覺不到辛辣的口感，讓人可以放心大口喝，等酒勁上來(lái)時(shí)人已經(jīng)醉了。
中國(guó)白酒的釀造技術(shù)和西方洋酒的釀造技術(shù)有著很大的不同，中國(guó)的白酒大多是以農(nóng)作物為原料，而西方的洋酒大多是以葡萄等水果為原料。在公元前5000到3000年的時(shí)候，古人就已經(jīng)開始用谷物來(lái)釀酒了，只是當(dāng)時(shí)是用“蘗”（發(fā)芽的谷粒）釀的酒。使用蘗釀出來(lái)的酒為黃酒，度數(shù)只有幾度。到后來(lái)人們掌握了酒曲釀酒的方法，使得酒的度數(shù)一下子提高了十多度。到了元朝蒸餾技術(shù)進(jìn)入中國(guó)，白酒的釀制工藝得到了很快的發(fā)展，酒的度數(shù)也提高了很多。到了明朝興起了發(fā)酵酒，釀酒的工藝得到了極大的發(fā)展。后來(lái)滿清入關(guān)，對(duì)高度白酒情有獨(dú)鐘，因?yàn)楦叨劝拙迫肟谛晾?，喝后全身發(fā)熱能起到御寒的作用，此后高度白酒便成為了主流。
白酒適合怎么樣用
1.小杯飲用
在喝白酒的時(shí)候，應(yīng)該使用小杯子飲用，而且在喝的時(shí)候，要慢慢地品嘗，不要一口氣全干了，以免辣口。
2.深呼吸
如果不會(huì)喝酒，在酒桌上又盛情難卻的話，則可以深呼氣 ，然后一口喝掉杯子里面的酒。
3.存儲(chǔ)期限
剛釀制出來(lái)的白酒會(huì)比較燥辣，因此，需要存放一段時(shí)間之后再飲用，白酒存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，酒就會(huì)越香醇，也越不辣。
4.純度越高的白酒，就會(huì)越燥辣，因此，可以在白酒中加入一些果汁，可以降低白酒的純度，從而使之不那么辣。
特別提示
在喝酒之前，要吃點(diǎn)東西，不要空腹喝酒。
一、準(zhǔn)備飲料菜肴
空腹喝酒對(duì)身體不好這點(diǎn)大部分人都比較清楚，但有時(shí)候人們?cè)诤染频臅r(shí)候，都沒有吃的，尤其是在劃拳的時(shí)候，一杯接一杯，而且好多人都不吃菜，但作為剛開始喝酒的人，就需要準(zhǔn)備一點(diǎn)飲料或者菜肴祭口，我們知道吃了辣椒之后喝點(diǎn)水能夠去除辣味，喝酒也是一樣，吃點(diǎn)菜喝點(diǎn)飲料也能稀釋掉酒水的辣味，從而讓酒水變得好喝不辣口。
二、降度
降低度數(shù)是一種很常見的方法，但是這種方法一般人都不會(huì)去使用，只是在買酒的時(shí)候選擇一些度數(shù)低的酒水，從而讓酒水的辣味沒有那么重；其他降低度數(shù)的方法也有很多，包括加水加其他的物質(zhì)等，但并不建議添加這些物質(zhì)來(lái)降低白酒的度數(shù)。
三、循序漸進(jìn)
任何人在接受意見不怎么適合自己事物的時(shí)候，都會(huì)有一種莫名想要拒絕的相反，殊不知這些事物在適應(yīng)之后能夠自己帶來(lái)很大的幫助。就像一個(gè)陌生人，只有在了解之后才會(huì)知道對(duì)方是什么樣的一個(gè)人，喝酒也是一樣，開始的時(shí)候慢慢品嘗，在自己身體能夠接受的范圍內(nèi)去飲用，慢慢加量，時(shí)間一長(zhǎng)，口腔就會(huì)對(duì)白酒產(chǎn)生一種味覺習(xí)慣，從而適應(yīng)白酒辣口的感覺。
白酒辣口是一種正常的表現(xiàn)，不然的話喝酒就沒有意思了，只是說一些剛開始喝酒的人可能不是很能接受，但是在喝多了之后，他們還是會(huì)潛意識(shí)的買兩瓶酒來(lái)放在家里，在吃飯的時(shí)候和家人朋友小酌幾杯，別提有多高興，因此我們盡量讓自己是去適應(yīng)酒水，而不是通過改變酒水的質(zhì)量成分來(lái)適應(yīng)自己。
注意事項(xiàng)，不管大家覺得喝白酒的感受是什么樣的，小編提示大家在喝白酒的時(shí)候一定要吃點(diǎn)東西，不可以空腹飲酒，空腹飲酒不僅白酒的味道很濃，而且對(duì)于不經(jīng)常喝酒的人來(lái)說，可能就是很嗆鼻，主要對(duì)身體很不好。
