又到了年底,各種應(yīng)酬聚會增多,中國節(jié)日酒桌文化濃重,這時候總是少不了喝酒,葡萄酒近來越來越受歡迎,那么主要生產(chǎn)葡萄酒的國家有哪些呢?本期小編帶大家一起來了解這些葡萄酒生產(chǎn)國家。
葡萄酒生產(chǎn)國家??
世界上主要的葡萄酒生產(chǎn)國家有哪些?
top10:德國
代表產(chǎn)區(qū):萊茵黑森
代表葡萄品種:雷司令
德國是世界上最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候寒冷,好在有大西洋暖流的影響,使得全年平均氣溫不會低于9攝氏度。
由于低溫,德國以種植白葡萄酒為主,出產(chǎn)世界品質(zhì)最好的雷司令。說到德國葡萄酒,不得不提的是逐粒精選的TBA級貴腐酒,堪稱甜酒界的勞斯萊斯!德國也是世界主要產(chǎn)酒國中,唯一以甜白著稱的。
top9:智利
代表產(chǎn)區(qū):中央山谷
代表葡萄品種:佳美娜
智利的版圖十分狹長,東側(cè)瀕臨太平洋,西部則是海拔7000多米的安第斯山脈。葡萄酒產(chǎn)區(qū)集中在中部的中央山谷,號稱釀酒師的天堂。
智利原為西班牙殖民地,葡萄最早由天主教傳教士引入種植。由于根瘤蚜病,在歐洲幾乎絕跡的佳美娜,在智利得以存活,并發(fā)揚光大,智利是目前世界上最大的佳美娜產(chǎn)區(qū)。智利紅酒以出口為主,目前和我國簽訂有自貿(mào)協(xié)定,雙方互免關(guān)稅,使得智利酒在國內(nèi)性價比極高!
top8:南非
代表產(chǎn)區(qū):開普
代表葡萄品種:皮諾塔吉、白詩南
南非地理位置極為重要,好望角是蘇伊士運河開通之前,從大西洋通往印度洋的必經(jīng)之路。荷蘭東印度公司最早在開普建立驛站,隨著貿(mào)易的興盛,逐漸發(fā)展成一個繁榮的商埠。
開普首任總督里貝克于1655年種下了第一株葡萄,并于1659年2月2日親自用開普葡萄釀出第一批葡萄酒。隨后,葡萄的種植在南非大面積展開。南非氣候炎熱,卻有一半以上的面積種植白詩南,在這里白詩南風(fēng)格表現(xiàn)多樣,可以釀造清爽的干白和美味的甜酒。
此外,皮諾塔吉是南非的國家標(biāo)志性品種,是南非自己培育的、讓南非驕傲的、獨特的釀酒葡萄品種(用黑皮諾與神索雜交形成)。皮諾塔吉的潛力被不斷開發(fā)出來,越來越受到世界的關(guān)注。
top7:中國
代表產(chǎn)區(qū):寧夏賀蘭山
代表葡萄品種:蛇龍珠
在古代,我國的的葡萄酒大多自西域引進。直到晚晴張裕公司成立,我國葡萄酒才正式走上工業(yè)化道路。我國幅員遼闊,葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布廣泛。
著名的有張裕的誕生地——山東煙臺,干紅之鄉(xiāng)——河北昌黎,西北的寧夏賀蘭山、甘肅武威、新疆吐魯番,河南境內(nèi)的黃河故道,和新興的云貴高原產(chǎn)區(qū)。
1892年,張裕公司在創(chuàng)建之初,從歐洲引進了124個釀酒葡萄品種,經(jīng)過多年嫁接改良,選育出了一種優(yōu)質(zhì)而獨具地域特點的釀酒葡萄——蛇龍珠。現(xiàn)在,蛇龍珠是迄今惟一被國際認(rèn)可的中國培育的釀酒葡萄品種,意大利葡萄酒評論家伊安·達加塔就曾稱贊中國的蛇龍珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因為它沒有智利佳美娜那種令人不適的青草味。
top6:阿根廷
代表產(chǎn)區(qū):門多薩
代表葡萄品種:馬爾貝克
阿根廷是南美最大的產(chǎn)酒國,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入種植。葡萄酒產(chǎn)區(qū)多集中在西部安第斯山脈的山麓地區(qū)。
這些葡萄園海拔普遍較高,大約在700至1,400米之間,夜間溫度普遍偏低,有利于釀出顏色深厚、味道濃郁的紅葡萄酒。
門多薩是阿根廷最大最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占據(jù)全國的70%以上。門多薩最具代表性的葡萄品種當(dāng)屬馬爾貝克,馬爾貝克原產(chǎn)于波爾多產(chǎn)區(qū),如今是阿根廷“國寶級”葡萄品種,在門多薩產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最為優(yōu)異。門多薩的馬爾貝克果實小,果束緊湊,能完美的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境,品質(zhì)優(yōu)異。門多薩馬爾貝克釀造出來的葡萄酒,因顏色深濃而被稱為“黑酒”。
top5:澳洲
代表產(chǎn)區(qū):南澳
代表葡萄品種:西拉
澳大利亞是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的代表之一,相較于歐洲國家漫長的葡萄酒生產(chǎn)歷史,澳大利亞的產(chǎn)酒歷史則相對要短一些,嚴(yán)格來說從19世紀(jì)開始才得到發(fā)展。
澳大利亞地廣人稀,氣候條件非常適宜葡萄的生長。陽光充沛的南澳地區(qū)是澳大利亞最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量占全國的一半的以上。由于氣候炎熱溫差大,澳洲紅酒的酒精度普遍較高,酒體濃郁,很受歡迎。澳洲紅酒多用于出口,是世界上最大的紅酒出口國。
top4:美國
代表產(chǎn)區(qū):納帕谷
代表葡萄品種:金粉黛
美國是世界第四大葡萄酒生產(chǎn)國,全美50個州都有生產(chǎn)葡萄酒,而加州生產(chǎn)的葡萄酒占全國總量的90%。美國作為新世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國,已有300多年的產(chǎn)酒歷史。同時美國還是世界第三大葡萄酒進口國,可見老美的消費能力之強。
說到美國紅酒,就不得不提納帕谷。這里幾乎涵蓋了美國所有的著名酒款,知名度較高的有“嘯鷹”、“作品一號”、“鹿躍”等。葡萄品種方面,金粉黛是美國加州最具特色的紅葡萄品種,以至于忘了它其實源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃屬同一個品種。
top3:西班牙
代表產(chǎn)區(qū):里奧哈
代表葡萄品種:膽魄
西班牙擁有超過290萬英畝的葡萄園,是全世界葡萄種植面積最大的國家。由于氣候干旱,需要加大葡萄藤的間距,使得葡萄酒的產(chǎn)量只排世界第三。
西班牙有4000多年的葡萄酒釀造歷史,是舊世界的老牌產(chǎn)酒國,但常被人忽略。除了重視營銷外,西班牙人對葡萄酒品質(zhì)要求不高,使得其漫長的釀酒歷史并沒有太多的閃光點。直到1932年創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名制度,西班牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)才有了質(zhì)的飛躍。
西班牙葡萄酒不拘一格,被稱為舊世界中的新世界。出產(chǎn)很多頗具特色的酒款,著名的有加強型酒——雪莉酒,以及被稱為“西班牙香檳”的卡瓦酒。
top2:法國
代表產(chǎn)區(qū):勃艮第、波爾多
代表葡萄品種:黑皮諾、赤霞珠
法國的葡萄酒歷史可追溯至公元前600年左右,那時希臘人來到了現(xiàn)在的法國馬賽地區(qū),帶來了葡萄藤和葡萄栽培技術(shù)。公元前51年,凱撒征服了高盧地區(qū),正式的葡萄栽培從此開始。
在國內(nèi),說起紅酒,必先想到法國。說到法國紅酒,首先想到的是波爾多。但在法國,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富貴來形容這兩個產(chǎn)區(qū)的話,則波爾多是“富“,靠出色的商業(yè)營銷聞名于世。而勃艮第則是“貴”,代表著法國上流社會的品味。
top1:意大利
代表產(chǎn)區(qū):ABBBC
代表葡萄品種:桑嬌維塞
意大利長期霸占世界葡萄酒產(chǎn)量第一的寶座,只有少數(shù)年份被法國超越。意大利在全球葡萄酒界的統(tǒng)治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲賽場,不出意外,都是冠軍!如果說法國是紅酒界的王者的話,那意大利就是無冕之王!
最能代表意大利葡萄酒的是,五個優(yōu)級法定產(chǎn)區(qū)ABBBC。分別是:阿瑪羅尼、巴羅洛、巴巴萊斯科、布魯奈羅、經(jīng)典基安帝。
此外,意大利還有一批不愿墨守成規(guī)的酒莊,追求自己的釀酒理念。雖然釀出的酒無法被評定為法定產(chǎn)區(qū)級別,只能歸為地區(qū)餐酒,但品質(zhì)卻十分出眾,這類酒被稱為超級托斯卡納,其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。
喝葡萄酒有哪些注意事項?
1、千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
2、無須冰鎮(zhèn)
一般的紅酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
3、不要多種酒類混飲
這是飲酒的大忌啊,不僅僅是因為這樣喝酒容易醉,更重要的是,多種酒類混飲是會增加肝癌的患病風(fēng)險的,是不喝酒或不混飲者的8倍,更有甚至?xí)?dǎo)致酒精中毒,這是大家一定要去注意的?,F(xiàn)在很多人都喜歡這樣喝葡萄酒,覺得非常有個性,但是實際上對于我們的身體傷害是非常大的,容易出現(xiàn)酒精中毒的情況。
葡萄酒過量飲用有什么危害?
1、記憶力減退
過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經(jīng)受到了抑制,久而久之,記憶力就會有所下降。
2、營養(yǎng)不良
酒精攝入過多會降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率,會導(dǎo)致酒精性營養(yǎng)不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂的效應(yīng),也有節(jié)約脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量,而且功能速度比較快。如果飲用350ml的紅酒,所提供的酒精相當(dāng)于一碗米飯的能量,節(jié)約下來的脂肪只好停留在體內(nèi)儲存,久而久之肥胖就找上門了。
4、痛風(fēng)
無論是紅酒還是其他酒都是含有酒精的,酒精可使體內(nèi)乳酸增加,乳酸會抑制腎小管對尿酸的排泄,酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量飲用紅酒可致痛風(fēng)發(fā)作。
5、衰老
飲用紅酒超過一定數(shù)量,脂肪的作用超過了抗氧化物質(zhì)的作用,便會適得其反,令女性心臟和肝臟功能受損,皮膚粗糙,提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精進入人體后,首先在胃中稀釋胃液,使胃粘膜減少,隨后損害消化道的粘膜,會使消化道的所有疾病加重病情,如胃炎,胃潰瘍,十二指腸胃潰瘍,腸炎等腸道疾病。
以上就是盛產(chǎn)葡萄酒的國家,大家在購買葡萄酒時可以著重留意以上的葡萄酒國家,當(dāng)然了,小編還是提醒大家,適量飲酒,過度飲酒損害身體健康哦。