葡萄酒是國際社會普遍認可的健康酒，適量飲用紅酒有助于健康，具有明顯的保健功效，那么，每天喝多少紅酒算是適量呢？
葡萄酒的保健作用有哪些？
1、增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香撲鼻;品嘗時酒中的單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2、滋補作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是弱者，經(jīng)常飲用適量的葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoelement),具有告氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(ROS)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害導致一些退化性疾病，如白內(nèi)障、心血管病、動脈硬化、老化的元素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化的作用
葡萄酒中含有各種有機酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體的酸味相近，這正是蛋白質(zhì)消化適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質(zhì)最優(yōu)良的佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克的葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)節(jié)結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘。
4、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
5、利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用。傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐咸丫萍訜岷螅蛉胍粋€雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌的物質(zhì)。
每天喝多少紅酒比較好？
據(jù)西爾萬?多爾教授解釋說，一個人每天喝多少紅酒才能見效，這主要取決于每個人的自身體重以及所飲用的紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量。過去的實驗結(jié)果表明，紅葡萄酒的釀造發(fā)酵過程本身可以提高白藜蘆醇的濃度。因此，紅酒釀造發(fā)酵過程本身的質(zhì)量決定了所生產(chǎn)葡萄酒中白藜蘆醇的濃度。就一般而言，一個人每天飲用1—2杯紅葡萄酒最為適宜。
紅酒喝多的危害有哪些？
盡管適量的紅酒可能有益于健康，但飲酒過多會損害我們的健康。
1、酒精依賴：定期飲酒可能會上癮并導致酗酒。
2、肝硬化：每天消耗超過30克的酒精（約2-3杯葡萄酒），患肝病的風險增加。晚期肝?。ǚQ為肝硬化）危及生命。
3、患抑郁癥的風險增加：與中度飲酒者或不飲酒者相比，重度飲酒者的抑郁癥風險要高得多。
4、體重增加：紅酒所含熱量是啤酒和含糖軟飲料的兩倍。因此，過量食用可能會導致高卡路里的攝入并導致體重增加。
5、死亡和患病的風險增加：即使一周只喝1-3天，喝很多酒也可能增加男性患糖尿病的風險。高酒精攝入也與過早死亡的風險增加相關(guān)。
小編提醒大家，適度飲酒，一旦飲用紅葡萄酒超過一定數(shù)量，脂肪的作用超過了抗氧化物質(zhì)的作用，會令女性心臟和肝臟功能受損，皮膚粗糙，容顏提前衰老。因此濫飲紅葡萄酒于美容和健康不僅無益，反而有害。
