隨著生活水平的提高，紅酒已經(jīng)是節(jié)日里，甚至是日常生活中很普遍的一種消費(fèi)品。紅酒不僅能養(yǎng)生，還能享受美酒醇釀，保證身體健康的同時(shí)還可以體會(huì)生活的精致。那么你知道哪個(gè)國(guó)家的紅酒比較好呢？
主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家??
哪個(gè)國(guó)家紅酒比較好？
1、法國(guó)
葡萄酒性格：高貴，純正，產(chǎn)品豐富
主要葡萄品種：赤霞珠、美樂(lè)、黑皮諾、霞多麗
法國(guó)是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國(guó)家之一，口感上主要以醇美為主。
法國(guó)葡萄酒之所以在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度如此高，是因?yàn)榉▏?guó)的葡萄酒是第一批進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的葡萄酒，并且花費(fèi)了高額的費(fèi)用來(lái)推廣市場(chǎng)認(rèn)知度，所以中國(guó)人在買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，第一選擇基本就是法國(guó)葡萄酒。
法國(guó)國(guó)土面積不大，但是適合葡萄種植的氣候卻十分多樣，例如波爾多的酒款味道醇美爽凈，果香宜人，如拉菲干紅；勃艮第的酒款味道濃郁，單寧含量少，有豐富的變化感；羅納河谷的葡萄酒香氣濃郁，帶有野性的風(fēng)味；普羅旺斯陽(yáng)光充足，盛產(chǎn)桃紅葡萄酒；香檳產(chǎn)區(qū)的酒款色澤誘人，氣泡持久，令人難忘。
2、意大利
葡萄酒性格：古老，個(gè)性明顯，異域色彩濃厚
主要葡萄品種：柯維納、內(nèi)比奧洛、桑嬌維塞、巴貝拉
意大利可以算是世界上最早釀造葡萄酒的國(guó)家，意大利全境內(nèi)幾乎都有葡萄的種植，而且我們現(xiàn)在深厚的葡萄酒文化就起源于這個(gè)歷史悠久的國(guó)家。
每年，意大利的葡萄酒產(chǎn)量不是第一就是第二，由于意大利的國(guó)土狹長(zhǎng)，地中海型氣候顯著，陽(yáng)光充沛，孕育出意大利葡萄酒優(yōu)良的特性和獨(dú)特的風(fēng)味。大部分的意大利葡萄酒會(huì)有比較高的酸度，單寧會(huì)根據(jù)葡萄品種的不同而不同，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)年惸旰螅径伎梢园l(fā)展出高雅細(xì)膩的口感。
3、西班牙
葡萄酒性格：傳統(tǒng)，自然，性?xún)r(jià)比高
主要葡萄品種：丹魄、歌海娜
西班牙的葡萄酒都采用傳統(tǒng)方式釀造，所以葡萄酒的香氣完全以自然的水果香氣為主，因此很容易被廣泛的大眾所接受，此外西班牙日照充足，氣候干爽，而且以丹魄這種的葡萄品種為主，因此酒體多變，味道濃郁，酒精度高。同樣，西班牙也有相當(dāng)出色的白葡萄酒和起泡酒CAVA，當(dāng)然最出名的還是加強(qiáng)型的雪莉酒，而且一般來(lái)說(shuō)西班牙葡萄酒的性?xún)r(jià)比都非常高。
如果一款酒產(chǎn)自西班牙的DOC和DO產(chǎn)區(qū)，那每款酒的酒瓶上就會(huì)張貼一張由西班牙政府印發(fā)的小標(biāo)簽。標(biāo)簽上注明了釀造年份、產(chǎn)區(qū)以及每瓶酒的特有編碼，這是西班牙防偽認(rèn)證的有效手段。
4、德國(guó)
葡萄酒性格：靚麗，獨(dú)特，令人難忘
主要葡萄品種：雷司令、米勒?qǐng)D高、施埃博
德國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒基本都是白葡萄，因?yàn)楸旧淼牡乩砦恢帽容^靠北，紅葡萄品種在這比較難成熟。德國(guó)的白葡萄酒最大的特點(diǎn)就是清新透明，口感上清淡可口，果香四溢、芳香馥郁而優(yōu)雅脫俗，并帶有新鮮的果酸。
德國(guó)是冰酒的發(fā)源地，在德國(guó)，冰酒屬于葡萄酒等級(jí)中最高的等級(jí)，色澤清澈金黃，帶有果香和花香，細(xì)致優(yōu)雅，含蓄奔放，口感清爽，但是缺少變化。
5、智利
葡萄酒性格：新貴，性?xún)r(jià)比高
主要葡萄品種：佳美娜、赤霞珠、長(zhǎng)相思、霞多麗
在智利，葡萄酒的品種應(yīng)有盡有，而且物美價(jià)廉。智利葡萄酒風(fēng)格明朗，而且容易飲用，受到多數(shù)人的喜歡。智利的葡萄酒在一般情況下色澤亮麗，香氣濃郁，酒體厚重，性?xún)r(jià)比極佳，特別適合中國(guó)的消費(fèi)者，色澤和香氣都很完美。
而且，目前中國(guó)和智利是零關(guān)稅時(shí)代，使智利的葡萄酒在價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)。
6、澳大利亞
葡萄酒性格：原生，自然，品質(zhì)過(guò)關(guān)
主要葡萄品種：西拉、赤霞珠、霞多麗
酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)質(zhì)特色，南澳得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使葡萄酒顏色深沉，酒體濃郁豐滿(mǎn)，澳洲酒款中最著名、最名貴、獲獎(jiǎng)最多的酒款就來(lái)自于澳洲。而且澳洲在包裝上也有很大的創(chuàng)新，率先使用螺旋塞，打破了原來(lái)橡木塞的統(tǒng)治地位。
主要的葡萄酒品種有哪些？
1、長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)
長(zhǎng)相思本意為“帶野性的白葡萄”，因其葡萄酒含有青草味和草本植物味而成為人們熟知的白葡萄酒之一。長(zhǎng)相思葡萄酒所含有的主要水果風(fēng)味是檸檬、青蘋(píng)果、百香果和白桃。
一般來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)相思葡萄酒不會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，因此也不會(huì)帶有陳釀香氣，適合年輕時(shí)飲用。但長(zhǎng)相思也常常與其他葡萄品種如賽美蓉(Semillon)進(jìn)行混釀或調(diào)配，而混釀或調(diào)配酒則可以經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，以取得更佳品質(zhì)。
世界著名的長(zhǎng)相思產(chǎn)地包括法國(guó)的盧瓦爾河谷、波爾多白葡萄酒，新西蘭和美國(guó)。
2、霞多麗(Chardonnay)
世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，最初是種植于法國(guó)勃根地（Burgundy），由于其對(duì)氣候強(qiáng)大的適應(yīng)力，現(xiàn)在世界各地都可以看到它的蹤影。
隨著風(fēng)土條件與釀造師風(fēng)格的不同，霞多麗釀造的白葡萄酒可說(shuō)是千變?nèi)f化，從法國(guó)香檳區(qū)的白中白香檳（BlancdeBlanc），到夏布利（Chablis）那帶有礦石味與檸檬氣息的清爽滋味，又或是美國(guó)釀造，浸泡橡木桶后圓潤(rùn)豐滿(mǎn)的奶油味，霞多麗在每個(gè)地方都有不同的際遇，是白酒中的百變女郎。
3、雷司令(Riesling)
雷司令屬于芳香型葡萄品種，其葡萄酒主要風(fēng)味包括油桃、杏子、梨子等，上乘雷司令還會(huì)伴有蜂蜜或汽油氣息。
雷司令也是一種可塑性很強(qiáng)的葡萄品種，不管是干白，還是半干，或者甜型葡萄酒，其都能有上乘表現(xiàn)。
法國(guó)阿爾薩斯(Alasce)、澳洲克萊爾谷(ClareValley)和伊頓谷(EdenValley)、德國(guó)都是雷司令干白的代表產(chǎn)區(qū);而德國(guó)的遲摘酒(Spatlese)、精選酒(Auslese)、逐粒精選酒(BA)和枯萄逐粒精選酒(TBA)等都是半干型或半甜型或甜型雷司令的典型。
4、黑皮諾(PinotNoir)
黑皮諾素有“紅葡萄之后”之稱(chēng)，一般帶有覆盆子、黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭和甘草等風(fēng)味。黑皮諾主要種植在法國(guó)的勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)，加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州、澳大利亞，以及新西蘭也有種植。
但到目前為止，最成功的黑皮諾產(chǎn)區(qū)仍是勃艮第。黑皮諾葡萄酒大多果香濃郁，單寧不高，因此口感極佳，而且很好搭配美食，因此深受人們喜愛(ài)。
5、赤霞珠(CabernetSauvignon)
原產(chǎn)于法國(guó)，赤霞珠現(xiàn)在已經(jīng)是世界上種植面積最廣的葡萄品種之一，若你走進(jìn)超市或附近的酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店隨便一抓，有不小的的機(jī)率是赤霞珠。
它的特色是果皮厚實(shí)，晚熟，因此單寧強(qiáng)勁，酒體飽滿(mǎn)，在年輕時(shí)口感生澀，年輕的波爾多酒中，甚至可以嘗到如青筋與肌肉糾結(jié)在一起的酸澀感。
但從另一個(gè)方面看，赤霞珠耐久藏，陳年后口感會(huì)變得柔順濃郁，多層次的果香與煙熏香等更是讓人驚艷，因此它有紅酒葡萄之王的稱(chēng)號(hào)。
6、梅洛(Merlot)
盡管說(shuō)梅洛的名氣始終都處在赤霞珠之下，然而其葡萄酒的受歡迎程度似乎絲毫也不遜色。
梅洛葡萄酒玩玩紅色水果味濃郁，單寧低而柔順，回味綿長(zhǎng)。氣候涼爽地區(qū)所釀制的梅洛葡萄酒，結(jié)構(gòu)感更強(qiáng)，表現(xiàn)出更高的單寧含量，同時(shí)散發(fā)出煙草、焦油和泥土氣息，代表產(chǎn)區(qū)包括波爾多右岸圣愛(ài)美隆、波美侯以及弗龍薩克(Fronsac);而氣候溫暖地區(qū)所產(chǎn)的梅洛葡萄酒具有明顯的果香，單寧含量更低。
7、西拉(Shiraz/Syrah)
有人開(kāi)玩笑說(shuō)，西拉葡萄酒嘗起來(lái)就像是史泰龍，有著厚實(shí)的肌肉跟粗壯的線條，以及壓倒性的魅力。這個(gè)在澳洲與法國(guó)隆河谷最為出名的葡萄酒品種，在品酒會(huì)上，往往是壓軸的葡萄酒款。就連號(hào)稱(chēng)紅葡萄之王的赤霞珠都要閃邊站。
常喝紅酒有什么好處？
1、常喝紅酒可增進(jìn)食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;
倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。
所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
2、常喝紅酒可以滋補(bǔ)
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。
這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過(guò)預(yù)先消化，直接被人體吸收。
特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類(lèi)物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過(guò)程中.生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。
因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、常喝紅酒有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。
對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、常喝紅酒有利于減肥
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。
飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。
所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。
5、常喝紅酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6、常喝紅酒殺菌作用
很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。
例如：感冒是一種常見(jiàn)的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。
研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。
7、常喝紅酒可預(yù)防乳腺癌
最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。
美國(guó)科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會(huì)上說(shuō)，他們?cè)诩t葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。
這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因?yàn)樗芸勾萍に兀萍に嘏c乳腺癌有關(guān)。
8、常喝紅酒能抑制脂肪吸收
日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。
看了這些常喝紅酒的好處，您是不是信心滿(mǎn)滿(mǎn)的要堅(jiān)持下來(lái)了。上面這些國(guó)家的紅酒品質(zhì)上乘，大家都可以嘗試一下哦。
