我們知道醬香白酒的口感和風(fēng)味跟后期的儲(chǔ)藏有很大的關(guān)系，剛剛釀造出來(lái)的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風(fēng)味也不協(xié)調(diào)，所有需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。那么，醬香型白酒放幾年喝最好呢？醬香型白酒怎么存放好？下面一起來(lái)了解看看。
醬香型白酒放幾年喝最好？
醬香酒釀出來(lái)后，酒的生命才剛剛開(kāi)始，需要靜靜的至少等上三年，耐心的接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的功利與浮躁，讓身上濃烈的陽(yáng)氣與酒窖中陰翳相調(diào)，陰陽(yáng)相諧，這也就是白酒文化的“三分釀，七分藏”。所以，好的白酒都是要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間儲(chǔ)藏的。一般新釀的醬香白酒至少要5年以上才出售。白酒行業(yè)往往把儲(chǔ)藏1年以上的酒稱陳酒，儲(chǔ)藏10年以上的酒才稱得上是老酒（這樣的老酒不多了，物以稀為貴，正是太少才顯得彌足珍貴）。
總的來(lái)說(shuō)，醬香型白酒可以存放的期限很少，但至少也得存放三年。至于存放幾年好喝，還是看個(gè)人的口感喜好了，每個(gè)階段的醬香型白酒風(fēng)味都會(huì)不一樣，所以大家可以根據(jù)自己的喜好選擇合適的儲(chǔ)存期限儲(chǔ)存醬香型白酒。但是要注意，醬香型白酒雖然可以長(zhǎng)期存放，但也不能無(wú)限期儲(chǔ)存。
醬香型白酒怎么存放好？
沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的優(yōu)質(zhì)醬香酒會(huì)自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，優(yōu)質(zhì)醬香酒酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會(huì)越來(lái)越高。優(yōu)質(zhì)醬香酒酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來(lái)口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的優(yōu)質(zhì)醬香酒倒出來(lái)就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的優(yōu)質(zhì)醬香酒拿回酒廠去加工，可以勾兌出好多瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬香酒哩!防止“跑酒”的常見(jiàn)辦法有以下幾種：
1、先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
2、把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。
3、把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn))
4、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
以上辦法都有一個(gè)問(wèn)題，如果有一天你想把這瓶酒拿出來(lái)交易時(shí)，封在瓶口上的石膏、蠟、膠帶、保鮮膜就會(huì)成為你的拌腳石，因?yàn)閷I(yè)的老酒鑒定專家如要確定這瓶酒是不是真的，第一步先從酒的封頭看起，如果把這瓶酒的封膜破壞掉話，這瓶酒的價(jià)值將大打折扣啦，沒(méi)了封膜的老酒就是一瓶打開(kāi)了的酒，不宜在市場(chǎng)上流通，失去了應(yīng)有的價(jià)值。
5、最好的辦法是：可以用生膠帶把瓶口纏起來(lái)，生膠帶任何時(shí)候都不會(huì)有粘性，防漏又能保護(hù)瓶口封膜，是最好的選擇。
以上內(nèi)容就介紹到這里。醬香型白酒可以存放的時(shí)間很長(zhǎng)，但是前提是大家能采取正確的方法保存好醬香型白酒。否則儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑挘u香型白酒會(huì)出現(xiàn)跑酒，酒質(zhì)變差的情況，所以白酒的儲(chǔ)存工作很重要。至于醬香型白酒存放幾年好喝，就看大家的喜好了，但至少需要存放三年以上。
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)