山東酒水飲品也不少，也是釀制酒水的主要大省。而且山東出產(chǎn)不少名優(yōu)白酒，且種類繁多，如濃香型、醬香型、清香型、芝麻香型等等不同香型的白酒。另外，山東大大小小的白酒品牌也數(shù)不勝數(shù)。那么，山東有哪些特色名酒呢？下面小編就給大家推薦山東十大特色名酒。
山東十大特色名酒推薦
1、景陽春
景陽春，中國酒與文化巧妙結(jié)合的典范之作。1973年問世，以“窖香濃郁、綿軟爽凈、余味悠長”的獨(dú)有風(fēng)格成為山東省第一個(gè)濃香型糧食白酒、第一個(gè)出口創(chuàng)匯白酒，遠(yuǎn)銷日本、朝鮮、東南亞等十多個(gè)國家和地區(qū)，被港商譽(yù)為“海外最能站穩(wěn)腳跟的大陸五大白酒之一”。為歷屆山東名牌和國家名酒調(diào)撥產(chǎn)品、全國濃香型白酒質(zhì)量優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，2004、2005、2006、2007年以魯酒唯一品牌蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)檢紅榜四連冠，被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”和中國歷史文化名酒。
2、蘭陵酒
蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老，始釀于商代，古卜辭中“鬯其酒”的記載，便是蘭陵美酒的最早見證，迄今已有3000多年的歷史。戰(zhàn)國時(shí)期，一代圣哲荀子兩任蘭陵令，為蘭陵酒業(yè)的發(fā)展奠定了深厚的歷史文化基礎(chǔ)。1995年秋，江蘇徐州獅子山西漢楚王墓發(fā)掘中出土了具有2148年歷史的蘭陵酒。出土的陶制球形壇內(nèi)，泥封上印有“蘭陵貢酒”、“蘭陵丞印”、“蘭陵之印”戳記，保存完整無缺，進(jìn)一步印證了蘭陵3000年的釀造歷史。
3、瑯琊臺酒
瑯琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺酒的發(fā)展為瑯琊臺酒奠定了基礎(chǔ)。瑯琊臺白酒，采用傳統(tǒng)“老五甑”工藝，使用回槽多輪發(fā)酵技術(shù)和串蒸技術(shù)，使瑯琊臺白酒具備了“窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長”等濃香型白酒特點(diǎn)。先后榮獲青島名牌和山東名牌稱號，被評為山東省白酒工業(yè)十大品牌產(chǎn)品、山東省白酒行業(yè)推薦中國名牌產(chǎn)品，2006年，“瑯琊臺”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。
4、景芝白乾
景芝白乾產(chǎn)自山東安丘市景芝鎮(zhèn)，中華酒史上最早的高粱大曲酒，該酒已有千余年歷史，早在1915年代表中國白酒入展巴拿馬萬國博覽會，該酒酒香幽雅，豐滿醇厚，純凈回甜，以獨(dú)特的芝麻香風(fēng)味佼佼于中國白酒之林，為最早的山東名酒，是城鄉(xiāng)大眾公認(rèn)的大眾品牌。1984年榮獲輕工部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎(jiǎng)，1996年被評為中國首屆八大大眾名白酒，2006年被商務(wù)部認(rèn)定為首批中華老字號，釀酒技藝被山東省政府公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
5、扳倒井酒
扳倒井酒是山東省高青縣特產(chǎn)白酒，主要生產(chǎn)廠家為：山東扳倒井股份有限公司。扳倒井酒屬濃香型大曲白酒。2010年10月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對“扳倒井酒”實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。從扳倒井酒的復(fù)合香研究入手，重點(diǎn)突出以己酸乙酯為主體的酯香，多年富積發(fā)酵形成的“老窖香”和“糟香”，采用多糧釀酒形成的“糧香”，精心制曲形成的“曲香”，以及數(shù)年陳釀形成的“陳香”等質(zhì)量特征。
6、泰山特曲
泰山特曲由泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司出品，為泰山牌系列濃香型白酒的主導(dǎo)品牌。泰山特曲屬于濃香型白酒中的淡雅派，其特征為窖香淡雅，醇和綿甜，余味爽凈，是魯酒的典型代表之一。泰山特曲用清澈透明并富含礦物質(zhì)的泰山龍?zhí)吨?，以?yōu)質(zhì)高粱、小麥、豌豆為原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，精心勾兌而成，其具有清澈明亮、濃香醇厚、甘綿悠長、入口凈爽的獨(dú)特風(fēng)格，被譽(yù)為泰山文化的一個(gè)代表。泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司是山東省“四大釀酒集團(tuán)”和136個(gè)重點(diǎn)企業(yè)集團(tuán)之一。
7、古貝春
古貝春是一種濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。愛喝的人不少。當(dāng)?shù)厝硕己软樍丝?。七十年代末她一問世，就很快譽(yù)滿中原。山東、河北、河南，乃至京、津等地區(qū)，產(chǎn)品所到之處，無不翹指稱贊。當(dāng)時(shí)，是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的年代，名優(yōu)產(chǎn)品供不應(yīng)求，商貿(mào)部門憑票供應(yīng)。古貝春集團(tuán)有限公司始建于1952年，山東省較早的白酒釀造企業(yè)和純糧食酒重點(diǎn)生產(chǎn)廠家。先后榮獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、山東省名牌產(chǎn)品、山東省白酒行業(yè)十大品牌暨創(chuàng)新品牌、山東老字號等。
8、孔府家酒
孔府家酒，低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后，受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)，成為中國出口量最大的白酒品種?？赘瓶赘揖剖巧綎|省曲阜酒廠的產(chǎn)品。1987年被評為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年在全國第五屆評酒會上榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號及銀質(zhì)獎(jiǎng)，1989年、1990年在比利時(shí)布魯塞爾29屆、30屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會上獲最高金獎(jiǎng)。
9、即墨老酒
即墨老酒，是食品工業(yè)中的一顆明珠。即墨老酒酒液清亮透明，深棕紅色，酒香濃郁，口味醇厚，微苦而余香不絕。即墨老酒隸屬于黃酒，是中國古典名酒之一，是黃酒中的珍品，其釀造歷史可上溯到2000多年前，有正式記載是始釀于北宋時(shí)期。其風(fēng)味別致，營養(yǎng)豐富，酒色紅褐，盈盅不溢，晶瑩純正，醇厚爽口，有舒筋活血、補(bǔ)氣養(yǎng)神之功效，深得古今名人贊許。
10、青島啤酒
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運(yùn)會官方贊助商，躋身世界品牌500強(qiáng)。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。
山東白酒品牌薈萃
山東白酒品牌有：景芝景陽春酒，蘭陵酒，趵突泉，黃河龍，諸城白酒，瑯琊臺，景陽岡，景之白干，齊民思，五連特曲，日照紅，饒王純，泰山特曲，扳倒井酒，古貝春酒，密州玉液孔府家，溫和特曲，禹王亭，洛北春，黃河口酒，心酒等。
山東哪些特色名酒好喝？
山東特產(chǎn)酒在香型上分為濃香型、醬香型、清香型、芝麻香型等等；在選材用料上分為糧食酒、瓜干酒、代用原料酒；按糖化發(fā)酵劑可分為大曲酒、小曲酒、快曲酒。白酒分類如此繁多，導(dǎo)致白酒種類也數(shù)不勝數(shù)。山東白酒有些品牌會生產(chǎn)不同香型、不同度數(shù)、不同原料的白酒，各個(gè)品牌內(nèi)的白酒也是有差別的，因此不能憑借別人喜好來決定山東白酒哪家好喝，哪家不好喝，俗話說，白酒之味在于品，要想知道白酒好不好喝，只有自己在品嘗之后才能說出一二，大家不妨嘗試一下山東白酒，或許別有一番風(fēng)味，還能從中找到自己喜好的白酒。
以上內(nèi)容就給大家介紹到這里。山東名酒不少，特別是白酒品牌多種多樣，種類也很多。所以，大家要買山東白酒，選擇上是很多的。完全可以依據(jù)個(gè)人喜好去購買，不過小編提醒大家，白酒市場魚龍混雜，有真有假，所以一定要選擇正規(guī)的商家購買白酒，避免買到假冒偽劣的產(chǎn)品。
來源：網(wǎng)絡(luò)
