白酒距今已經(jīng)有幾千年的文化歷史了，至今為止茅臺酒品牌一直穩(wěn)居第一，其實茅臺酒位居第一是毫無懸念的，今天小編要給您分享的是2019年最新八大名酒，下面就讓小編給您介紹一下吧！
2019最新八大名酒
第8名：瀘州老窖：濃香型白酒，最代表性的一款是瀘州老窖特曲
第7名：董酒，來自貴州，獨創(chuàng)的“董香型”白酒，價格貴哦，有些比茅臺還貴。
第6名：洋河大曲，現(xiàn)代酒的一個新星，品質(zhì)不錯。
第5名：古井貢酒，歷史悠久，在漢朝酒鼎盛，濃香白酒代表。
第4名：劍南春，四川綿竹特色白酒。
第3名：五糧液，3千多年的歷史名酒。排在第三真的很尷尬了。
第2名：汾酒，其實這個酒古代非常出名了，可以說它才是真正的國酒，4千年歷史，在幾千年前，它才是真正的御酒。
第1名：茅臺，現(xiàn)代的“國酒”之稱。
選擇白酒送禮或自用時，需要考慮哪些因素
1.“固態(tài)法白酒”是選擇
固態(tài)法，以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風格特征的白酒。
液態(tài)法，以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒，其發(fā)酵產(chǎn)物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。
固態(tài)發(fā)酵工藝所遵循傳統(tǒng)釀造方法，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含豐富的己酸乙酯等營養(yǎng)成分，香氣獨特而且香型眾多。新工藝白酒中的香味物質(zhì)很少，只含乙醇，基本沒有任何營養(yǎng)成分。新工藝白酒的香氣、滋味、口感和風格，和固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品差距很大。
2.窖藏的時間長的白酒，更值得購買。
窖藏后的白酒，香氣更濃，口感更柔和。好的白酒經(jīng)過長時間窖藏能夠讓其品質(zhì)更好。在窖藏的過程中，酒精分子跟水分子發(fā)生締合反應(yīng)，酸和醇發(fā)生酯化反應(yīng)等，這些反應(yīng)都是緩慢而復(fù)雜的。
酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類，酯類是白酒中重要的香氣成分。在長時間貯存過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。
小編總結(jié)：以上便是前八名白酒，不論是哪一款都有它自己的特色，地第一名茅臺被稱之為國酒當之無愧，不論您是送親友還是送長輩，以上其中之一都會讓您很有面子。