干紅葡萄酒大家都不陌生，是常見的葡萄酒品種之一，很多人都喜歡喝。干紅葡萄酒質(zhì)優(yōu)味美，不僅好喝，只要合理的喝一些對(duì)我們的身體還有好處。不過，喝干紅葡萄酒是有禁忌的，而且干紅葡萄酒不是人人都適宜喝。那么，什么人不能喝干紅葡萄酒？喝干紅葡萄酒的禁忌有哪些？下面我們一起來了解看看。
什么人不能喝干紅葡萄酒？
1、孕婦
一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
2、動(dòng)脈硬化者
雖說葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、胃病患者
雖說葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
4、肝病患者
一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
5、糖尿病患者
目前市場(chǎng)上常見的葡萄酒一般大多為甜酒，含糖量比較高所以糖尿病患者不能喝。不過可以喝干紅或干白葡萄酒，因?yàn)楦砂谆蚋杉t的“干”字就是指：每升葡萄酒里的殘?zhí)橇吭?克以下（幾乎可以稱得上是無(wú)糖了，吃上一小口米飯轉(zhuǎn)換來的糖都要比它多）。
6、對(duì)酒精嚴(yán)重過敏著不宜喝紅葡萄酒。
喝干紅葡萄酒的禁忌有哪些？
1、忌與醋對(duì)"飲"
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會(huì)大打折扣。這時(shí)候你不妨選擇檸檬水，因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
2、忌"海"量飲用
飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國(guó)多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會(huì)問題更是層出不窮。
3、忌與一些水果搭配食用
榴蓮、柿子、菠蘿，榴蓮中還有大量硫元素，會(huì)影響肝臟對(duì)酒精的吸收，也就是容易醉酒。柿子中含有鞣酸，在酒精的作用下會(huì)和腸胃里面的蛋白質(zhì)食物形成凝塊，無(wú)法排出、消化。嚴(yán)重了會(huì)造成腸梗阻。菠蘿里面的酸性物質(zhì)，會(huì)在酒的作用下對(duì)腸胃進(jìn)行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
4、忌空腹飲用
空腹飲酒，不僅易醉，而且對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍；飲酒快，也會(huì)容易出現(xiàn)醉酒狀態(tài)?？梢栽诤染浦?，食用油質(zhì)食物或飲用牛奶來保護(hù)胃部。喝酒時(shí)應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。在飲酒之后，飲用熱湯則具有解酒效果。
喝干紅葡萄酒的其它禁忌
1、忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
2、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對(duì)了伴侶。巧克力有時(shí)也對(duì)葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)干紅葡萄酒的禁忌人群以及飲用禁忌都有了一定的了解?？偟膩碚f，喝干紅葡萄酒我們最好根據(jù)自身情況合理選擇，不適宜自己飲用的情況下不要喝。干紅葡萄酒雖然好喝，但是不適宜自己喝的話，飲用了反而會(huì)危害身體健康，因此要多加注意。
來源：網(wǎng)絡(luò)
