喝過白酒的朋友們都知道白酒的顏色透明,但是味道辛辣,而且酒勁很大。白酒有濃厚型,醬香型,清香型,不同的香型味道也不同。大部分白酒的釀造材料都是糧食。因?yàn)楹劝拙频娜硕?,所以白酒的品牌也有很多,下面小編就來給大家介紹一下,白酒有哪些品牌。
白酒有什么哪些品牌
第一個(gè),貴州茅臺(tái)酒
貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)地是在我們中國(guó)貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn),具有很悠久的歷史文化,屬于我國(guó)醬香型白酒,也是有名的蒸餾酒,它的釀酒材料主要是當(dāng)?shù)胤N植的小麥和五谷,采取和山西汾酒完全不同的高溫釀酒法來進(jìn)行對(duì)釀酒材料的發(fā)酵,而且貴州不同的科斯特地貌也給了釀酒更大的自然的條件,茅臺(tái)酒香甜,醬香濃厚,而且也有叫做空杯也留香久久不散,沁人心脾,酒精度數(shù)處于中等,釀造工藝是白酒中最天然的方法,也是茅臺(tái)酒獨(dú)一無二的地方。
第二個(gè),四川宜賓五糧液
四川宜賓的特產(chǎn)除了宜賓燃面以外,還有我們的四川宜賓五糧液,是屬于醬香型的白酒,它的釀酒材料是最全的,有大米,高粱,糯米,小麥,玉米五谷來進(jìn)行釀造,而且工藝是經(jīng)過陳年老窖釀造,當(dāng)宜賓當(dāng)?shù)靥厥獾某睗駳夂?,帶給釀酒成品不同的味道,它的味道不刺鼻,而且恰到好處,把酒的味道全面散發(fā)出來,完全揮發(fā)在我們的味覺上,當(dāng)冬天燒酒喝,它的味道更加入人心扉,讓人流連忘返。而且價(jià)格便宜,200多一瓶,但是酒勁是很大,我們不要太貪杯啊。
第三個(gè),瀘州老窖
瀘州老窖產(chǎn)地是在陜西省的瀘州,它是我們中國(guó)四大白酒之一,是非常有名的,屬于濃香型白酒的種類,它的釀酒材料高粱,小麥。而且它的發(fā)酵方法也是非常不同的,是采用泥土來密封,用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的泥窖來釀造,而且在勾兌的手法上也和其他的白酒不一樣,把古代的釀酒方法結(jié)合現(xiàn)代全新的技術(shù),讓瀘州老窖的味道更加豐富,香味變得濃厚,給人豪放的一種氣概,和當(dāng)?shù)匕傩盏膫鹘y(tǒng)文化結(jié)合,讓人感覺瀘州老窖更加親切,市面上一瓶瀘州老窖大概在1000多左右,價(jià)格小貴,味道辛辣中帶著甘甜和爽口,不禁想讓人欲欲躍試。
我們的四大古老的白酒,就是上述這四種,他們的口碑不光是來自他們自身的信譽(yù),更多的是白酒帶給我們的味道和他們用心良苦的傳統(tǒng)釀造方法,在冬季寒冷的季節(jié)里,不如買幾瓶白酒邀請(qǐng)朋友們?cè)谧约杭抑袦鼐坪纫缓劝?!這不乏也是一種樂趣啊!
第四個(gè),山西汾酒
山西汾酒是我國(guó)出名的白酒,屬于清香型的種類,香味并不濃厚,而是給人清淡儒雅的感覺,產(chǎn)地在我國(guó)的山西汾陽杏花村,一瓶汾酒價(jià)格是800左右,它的釀造材料是當(dāng)?shù)氐奈骞燃t高粱釀造而成,采用最傳統(tǒng)的釀造方法,清蒸法,來釀造汾酒,保持汾酒糧食里的最原始的味道,讓高粱的作用充分散發(fā)出來,氣味清香,入口柔軟,而且余香環(huán)繞在口齒之中,回味無窮,釀造工藝復(fù)雜,釀造時(shí)間是在三年左右,這些釀酒的講究也就造就了山西汾酒的流傳百世的歷史。
白酒品牌最有名的是那些
中國(guó)的十大名酒:貴州茅臺(tái)、五糧液、西鳳酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
一、茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國(guó)”的贊譽(yù),從1915年“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”。茅臺(tái)酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長(zhǎng),多次發(fā)酵,多次取酒等獨(dú)特工藝,這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)八九個(gè)月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,令人陶醉,敞杯不飲,香氣撲鼻,開懷暢飲,滿口生香,飲后空杯,留香更大,持久不散??谖队难偶?xì)膩,酒體豐滿醇厚,回味悠長(zhǎng),茅香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。酒度53度。陳毅有詩:“金陵重逢飲茅臺(tái),萬里長(zhǎng)征洗腳來。深謝詩章傳韻事,雪壓江南飲一杯?!?br>
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,采用傳統(tǒng)工藝,精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”金獎(jiǎng),九一年被評(píng)為中國(guó)“十大馳名商標(biāo)”;繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后,1995年又獲巴拿馬國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。至此,五糧液酒共獲國(guó)際金獎(jiǎng)三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒。
四、雙溝大曲
產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國(guó)評(píng)酒會(huì)后,該酒以“色清透明,香氣濃郁,風(fēng)味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)”的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評(píng)為國(guó)家名酒。
總結(jié),小編介紹了這么多,大家應(yīng)該也知道白酒該如何選擇了吧??傊x擇一些比較知名品牌的酒是沒錯(cuò)的。