南方的人在于白酒的選擇上偏于香型酒品，北方人卻比較喜歡烈性白酒，比方說市面上的各種曲酒，就是很多北方人民的喜愛之物，曲酒的口感不是一般人可以享受的，因?yàn)樗容^味道厚重，第一次喝曲酒的人會覺得嗓子灼燒，但是習(xí)慣了幾口之后就會發(fā)現(xiàn)它的不同享受。
白酒曲什么牌子好
全興，瀘州，劍南春，杜康，汾酒，酒鬼，綿竹，景芝酒，青稞，草原白這些曲酒是現(xiàn)在市面中比較好的品牌。
白酒的歷史
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期，歷時840年，是我國傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西域的蒸餾器傳入我國，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國白酒的發(fā)明。明代李時珍在《本草綱目》中說：“燒酒非古法也，自元時起始創(chuàng)其法。”又有資料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來，白、黃、果、葡、藥五類酒競相發(fā)展，絢麗多彩，而中國白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當(dāng)時長達(dá)兩個多世紀(jì)的戰(zhàn)亂紛爭，統(tǒng)治階級內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
綜上所述；北方人喜歡喝曲酒是因?yàn)樽陨硭幍牡胤奖容^寒冷，曲酒本身的烈性可以讓人很快體溫升高，所以一種酒在當(dāng)?shù)氐牧餍泻捅镜氐臍鉁匾约叭藗兩眢w需要很有關(guān)系。