蒙古酒是蒙古族的主要飲品之一，是利用奶和酒制作而成，早在古代就有這樣一種制法，這種制作方法一直延續(xù)至今世代相傳。蒙古酒能夠起到促進血液循環(huán)和開胃的作用，也起到防寒保暖的功能。那么具體蒙古有什么白酒呢？接下來就讓小編給您詳細介紹一下吧！
蒙古有什么白酒
1、鴻茅藥酒，祛風除濕，補氣通絡(luò)，舒筋活血，健脾溫腎。用于風寒濕痹，筋骨疼痛，脾胃虛寒，腎虧腰酸以及婦女氣虛血虧。
2、寧城老窖集團為國家大型企業(yè)。被譽為“塞外茅臺”的寧城老窖酒為國家銀質(zhì)獎。1987年8月原國家副主席烏蘭夫題詞贊譽“塞外茅臺”，1988年寧城老窖榮獲首屆北京國際食品博覽會金獎。
3、河套老窖，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團股份有限公司始創(chuàng)于1952年，至今已有54年的發(fā)展歷史。在半個多世紀的歷程中，已逐漸成長為內(nèi)蒙古20戶重點大企業(yè)集團，全區(qū)釀酒行業(yè)的龍頭企業(yè)。
4、昭君酒，內(nèi)蒙名酒。顏色深橙，味道醇美，甘香噴溢，沁人心脾。在塞外邊陲，兄弟的蒙族人民總是用它來招待最尊貴的客人。
5、百吉納奶酒，內(nèi)蒙古百吉納奶酒股份有限公司傳承草原民族奶酒上千年的傳統(tǒng)工藝與歷史,專注于發(fā)酵型奶酒的研究與發(fā)展。
蒙古制酒
蒙古人的制酒方法很簡單，只需大小兩口鍋一個木制圍桶和一個接酒器（陶罐）就可以了。20世紀中葉在牧區(qū)有100只以上大畜（牛、馬、駝）1000只以上，小畜（山羊、綿羊）的人家都自制蒙古酒自用。
制酒時把大鍋放置在灶上加8分滿的制酒發(fā)酵奶液上面放圍桶。這個圍桶是上小下大的木制錐形2—3尺高的兩頭開口的木桶，下口與大鍋口徑一樣上口與小鍋口徑較小。圍桶中間吊上接酒器上面放置小鍋灶內(nèi)燒火發(fā)現(xiàn)小鍋底燙了就證明鍋內(nèi)奶液已開，改為小火在上面小鍋加冷水，發(fā)現(xiàn)水熱了就換冷水，直至下鍋內(nèi)的酵母奶液熬干為止。制蒙古酒時要注意以下幾點：（1）上下鍋與圍桶之間封閉要用布、絨、軟革圍繞，密封好、不能漏氣。（2）接酒器的容器要充足防止酒滿外溢。（3）火勁要掌握好，保持開鍋，不準上溢和焦鍋。
小編總結(jié)：以上幾種酒便是蒙古最典型的品牌代表，味道醇美、沁人心脾，一直以來深受蒙古人當?shù)氐南矏酆蜌g迎。由于其獨特的口味深受海內(nèi)外的歡迎。