中華上下五千年有無(wú)數(shù)的奇珍異寶和天才地寶噴涌而出，期間有不少的稀世珍寶被名家收藏，話鋒一轉(zhuǎn)大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)白酒也有收藏價(jià)值嗎？下面就由小編為大家詳細(xì)說(shuō)明一下。
什么樣的白酒有收藏價(jià)值
中國(guó)有著數(shù)千年的釀酒史，使得酒文化成為中華傳統(tǒng)文化的象征。酒品收藏涵蓋了收藏文化和酒文化。在中國(guó)，白酒投資剛起步，但因其收益不菲而成為投資理財(cái)?shù)囊环N渠道。說(shuō)到白酒的收藏，其實(shí)也離不開(kāi)收藏界常說(shuō)的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開(kāi)稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場(chǎng)這幾個(gè)因素。老酒的價(jià)格這些年一直在上漲，老酒收藏愛(ài)好者的增加，是導(dǎo)致老酒價(jià)格飛速上漲的主要原因。那么什么樣的老酒才具有收藏價(jià)值?通常來(lái)說(shuō)，白酒隨著存放年份越久收藏價(jià)值越大，一些十幾年、幾十年，且具備一定的品牌代表、工藝傳承、時(shí)代象征的陳年老酒才最具收藏價(jià)值。白酒的發(fā)香物質(zhì)是脂類有機(jī)物，如乙酸，乙酯等。白酒經(jīng)過(guò)多年的窖藏，才能經(jīng)過(guò)緩慢的酯化反應(yīng)，產(chǎn)生發(fā)生香味的物質(zhì)。也就是說(shuō)，經(jīng)過(guò)充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒實(shí)際是不可再生的，喝一瓶少一瓶。這種稀缺性，決定了老酒收藏投資不是一時(shí)之熱，而會(huì)隨著老酒存量的逐漸減少，價(jià)值越高。其實(shí)在中國(guó)，值得收藏的還屬茅臺(tái)，今天阿文就給大家說(shuō)道說(shuō)道。
有網(wǎng)友問(wèn)我茅臺(tái)有收藏價(jià)值沒(méi)有，而且還特意強(qiáng)調(diào)問(wèn)的是工薪階層。這兩天事情有點(diǎn)多，昨天就沒(méi)更新了，還請(qǐng)一直關(guān)注鼓勵(lì)我的朋友理解原諒，我所有的文章都是利用業(yè)余時(shí)間在干各種事情的間隙爭(zhēng)分奪秒寫的。關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，我的理解學(xué)習(xí)是茅臺(tái)酒肯定有收藏價(jià)值。理由很簡(jiǎn)單，家里只要存有幾十年茅臺(tái)酒的，現(xiàn)在拿出來(lái)賣的價(jià)格和當(dāng)時(shí)買的時(shí)候直接就是一個(gè)天上一個(gè)地下。我記得1981年時(shí)國(guó)家規(guī)定的茅臺(tái)酒零售價(jià)好像是7塊錢一瓶，要是保存完好放到現(xiàn)在的話，不知道漲了多少倍。我朋友圈就經(jīng)常看見(jiàn)賣茅臺(tái)酒的經(jīng)銷商發(fā)這樣的宣傳信息：“有錢的時(shí)候買一瓶茅臺(tái)見(jiàn)證努力，失敗的時(shí)候賣一瓶茅臺(tái)東山再起。”話雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但也基本符合現(xiàn)在的事實(shí)。比如說(shuō)近幾年酒廠才開(kāi)發(fā)推出的生肖茅臺(tái)，有的就才過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間價(jià)格就翻了一倍不止，后市持續(xù)走高的趨勢(shì)比較明顯。
總的來(lái)說(shuō)，中國(guó)白酒歷史悠久，群眾基礎(chǔ)好，是一種具有貯存陳釀時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越好特性的獨(dú)有傳統(tǒng)產(chǎn)品，其中又以目前被譽(yù)為國(guó)酒的茅臺(tái)為代表。這些都是茅臺(tái)作為收藏投資的價(jià)值意義所在。而茅臺(tái)還有一個(gè)特別的地方是離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出茅臺(tái)酒，是稀缺資源。我認(rèn)為尤其適合工薪階層收藏，因?yàn)樽儸F(xiàn)容易，缺錢用時(shí)隨時(shí)可以賣掉。從投資的角度看，除了茅臺(tái)外，其他大品牌中的老產(chǎn)品、珍品、乃至孤品白酒，都是具有很大升值潛力的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機(jī)會(huì)也很高。最后，我是建議多關(guān)注醬香型白酒，這個(gè)香型是所有白酒中可以保存時(shí)間最長(zhǎng)的一種酒。
阿文最后給大家說(shuō)，白酒收藏應(yīng)注重其完整性，收藏已不僅僅是酒本身，酒的整體包裝設(shè)計(jì)、酒瓶、酒標(biāo)都已融入其價(jià)值里，一瓶酒品相包裝好不好會(huì)極大的影響其價(jià)值。將酒、酒標(biāo)、包裝設(shè)計(jì)等與酒進(jìn)行整體收藏，這樣的升值空間更大。酒標(biāo)設(shè)計(jì)蘊(yùn)含了不少文化內(nèi)涵，一些設(shè)計(jì)比較特殊，歷史悠久，具有特殊的品位。
在藏酒的過(guò)程中，首先要檢查一下瓶蓋是否擰緊，防止“跑酒”，必要的時(shí)候進(jìn)行蠟封，陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。如果身在南方，特別要注意防霉、防蛀，身在北方需要特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。我一直在茅臺(tái)帶著良心從事醬香酒行業(yè)，作為醬酒人，我始終堅(jiān)信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒，致力于把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
初學(xué)者如何收藏白酒
1、要量力而行。根據(jù)自己財(cái)力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔，高檔老酒的價(jià)格是低檔老酒的幾十倍甚至幾百倍。要根據(jù)財(cái)力設(shè)計(jì)自己的收藏達(dá)到一個(gè)什么樣的檔次。
2、要循序漸進(jìn)。先從風(fēng)險(xiǎn)較小的中低檔品種開(kāi)始。少量漸進(jìn)。待取得經(jīng)驗(yàn)后再向高深發(fā)展。
3、要“以酒養(yǎng)酒”。酒類收藏，特別是高檔白酒的收藏，耗費(fèi)財(cái)力。
工薪階層玩高檔白酒往往會(huì)捉襟見(jiàn)肘。最好的方法是“以酒養(yǎng)酒”。
即在購(gòu)買藏品時(shí)，除留足收藏的部分外，再多購(gòu)一部分作為投資收藏。等過(guò)一段時(shí)間價(jià)格上漲時(shí)，賣出富余的藏品，所得資金用于購(gòu)買自己中意的藏品，滾雪球似的發(fā)展，越滾越大。
從這幾年收藏圈內(nèi)老酒的價(jià)格來(lái)看，總體上仍呈上升階段。雖然經(jīng)過(guò)2009-2011年的一波高漲以后，老酒價(jià)格趨于平緩，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。
以二款中檔老酒為例：
一、河北省徐水縣劉伶醉酒廠80年代出產(chǎn)的500ml54度劉伶醉酒，2010年前的價(jià)格在300-400元左右徘徊，2015年的價(jià)格上升到700-800元，五年翻了一番。
二、500ml50度貴州名酒安酒，2010年前的價(jià)格在150元左右，2015年上升到250-350元。價(jià)格總體上升水平仍然很可觀。
老酒收藏中的“黑馬”當(dāng)屬茅臺(tái)酒。一瓶500ml53度普通茅臺(tái)酒，1983年的價(jià)格是每瓶8.5元。
在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈內(nèi)價(jià)格是18000元左右，而市場(chǎng)拍賣價(jià)則達(dá)到45000元左右。它的收藏升值空間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黃金、玉器、字畫等任何一款普通收藏品。
但是，世界上沒(méi)有永恒的“牛市”，老酒也一樣。
2012年以后，八十年代老茅臺(tái)酒的價(jià)格迅速下跌，一度跌破每瓶9000元。
老酒投資收藏有風(fēng)險(xiǎn)，初入行者需謹(jǐn)慎。現(xiàn)在，是老茅臺(tái)酒淘去泡沫回歸理性價(jià)格的時(shí)期，也是初學(xué)者適當(dāng)介入的俱佳時(shí)期。
二、初學(xué)者選擇收藏品種時(shí) 應(yīng)該把握的幾個(gè)要點(diǎn)
1、選擇名牌。目前收藏圈內(nèi)比較認(rèn)可的名牌是“17大名酒”(1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出來(lái)的茅臺(tái)、五糧液等17種金獎(jiǎng)名酒)和“55大名酒”(1989年同時(shí)評(píng)出來(lái)的龍濱、德山、安酒等55種銀獎(jiǎng)酒)。除了這些國(guó)家級(jí)名酒，各省市評(píng)選出來(lái)的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名酒的升值空間要大于普通酒。
2、選擇“次熱品牌”。所謂“次熱品牌”是指一些具有升值潛力，目前還沒(méi)被炒得太熱，價(jià)格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒。
3、選擇量小的品種。“物以稀為貴”。由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費(fèi)水平不同，老酒存留下來(lái)的數(shù)量也不一樣。有的量大，有的量小，有的幾乎成為孤品。如：滄州薯干白酒、瀏陽(yáng)河小曲、廣東長(zhǎng)樂(lè)燒、玉冰燒等等。八十年代以前存留下來(lái)的數(shù)量相當(dāng)少。價(jià)格自然高漲。
4、選擇年代久遠(yuǎn)的酒。同等條件下，年代越久遠(yuǎn)越值錢。
5、選擇品相好的酒。所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標(biāo)齊全無(wú)缺損、酒液較滿的酒。凡是老酒都有自然揮發(fā)，一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍。跑酒越少越好。
說(shuō)到這里相信大部分網(wǎng)友對(duì)白酒的收藏都有了一定的了解，知道了什么時(shí)候才能收藏白酒，話說(shuō)回來(lái)對(duì)于收藏白酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，一定要把握自己，一定要量力而行，希望我的分享對(duì)大家有用。