古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。安徽古井貢酒股份有限公司，古井淡雅，知名白酒品牌，集酒業(yè)、商旅業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、農產(chǎn)品深加工業(yè)、類金融業(yè)等為一體，是國家大型一檔企業(yè)，井貢酒釀造遺址榮列全國重點文物單位。
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古井淡雅
古井淡雅是酒名，古井貢酒中的一種。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。
古井貢酒先后四次蟬聯(lián)全國評酒會金獎，榮獲中國名酒稱號。1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井貢酒商標為“年份原漿”。