每天一杯紅酒是一直以來流行的養(yǎng)生之道，一次性飲酒過多反而無法發(fā)揮紅酒給身體帶來的好處。因此很多人就比較苦惱，開瓶后的紅酒能放冰箱嗎？
紅酒開瓶后能放冰箱嗎？
一旦開啟軟木塞，瓶內(nèi)的紅酒便會開始與空氣發(fā)生反應(yīng)。雖然這種情況不會導(dǎo)致紅酒被完全氧化，但是卻會嚴(yán)重影響它的酒質(zhì)。如若紅酒無法及時飲用完，建議大家及時塞上軟木塞，再將其進(jìn)行冷藏。由此可見，開瓶后沒有及時飲完的紅酒是可以存放在冰箱的。即便如此，也不可以存放過久，大概三四天是比較合適的。
紅酒放冰箱??
紅酒開瓶后的儲存小竅門
1、直立
雖說適量的氧氣有助于讓紅酒入口更順滑、醇厚，但是在儲存紅酒的過程中，氧氣可以說是紅酒的天敵了。在儲存一瓶重新封口的紅酒，盡量保持直立狀態(tài)，這樣才可以盡量減少氧氣與酒液的接觸面積。
2、冷藏
將一瓶密封良好的紅酒放置在冰箱冷藏，大概可以保存大概四五天甚至一個星期左右。不過需要提醒大家一點(diǎn)的是在準(zhǔn)備將紅酒拿出來飲用之前，要適當(dāng)?shù)亟o紅酒升一下溫度，這樣口感才會更佳。一般情況下，干紅葡萄酒的適飲溫度是在16-22度左右。
3、重新封口
剛開啟的紅酒無法及時將其喝完，那么將其開啟以后及時將軟木塞按照原來的樣子塞回去。這種方法對于年份悠久的陳年紅酒非常適用，如若軟木塞無法塞回去，利用保鮮膜也可以。
4、真空瓶塞
利用真空泵將酒瓶里面的空氣抽取出來，避免氧氣與酒液發(fā)生反應(yīng)，也能夠讓紅酒保留的時間更長一些。而且真空泵在日常生活中也比較常見，在超市便利店或者是紅酒專賣店都能夠購買得到的。
鑒別未喝完紅酒變質(zhì)的方法是什么？
1、觀察紅酒的色澤，如果紅酒顏色暗淡無光，不澄清或者是瓶內(nèi)出現(xiàn)飄雪花的情況，都表示該紅酒已經(jīng)變質(zhì)，盡量不要繼續(xù)飲用。
2、通過品嘗該紅酒，如果發(fā)現(xiàn)其出現(xiàn)爛蘋果或者是刺激的醋味等異味，則表示其已經(jīng)變質(zhì)。
3、如果紅酒的口感與之前相比，顯得更酸更苦，也表示其已經(jīng)變質(zhì)，切勿繼續(xù)飲用。
最后，附上各種酒開瓶后可以保存的時間，大家可以收藏起來做參考~
1、起泡酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-3天
2、紅葡萄酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天
3、重酒體的白葡萄酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放3-5天
4、輕酒體的桃紅或者白葡萄酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放1-2天
5、貴腐和晚摘甜酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放2周左右
6、加強(qiáng)型葡萄酒，開瓶后【塞好酒塞，放在冰箱里】能存放四周左右
小編提醒大家，雖然密封或抽真空后放入冰箱保鮮層可以減緩香氣和口感變化。但是也要盡量早日喝完，存放的越久，香氣和風(fēng)味損失越多。
