意大利是全世界葡萄酒歷史最悠久的國(guó)家。它也是一個(gè)能與法國(guó)相提并論的葡萄酒大國(guó)，相信在我們的日常生活中，意大利葡萄酒出現(xiàn)的頻率絕對(duì)不低。今天小編就來(lái)給大家講解意大利酒標(biāo)的相關(guān)知識(shí)。
意大利葡萄酒分級(jí)制度是什么？
不管是哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒，要認(rèn)識(shí)它的酒，首先要從了解它的分級(jí)制度開(kāi)始。意大利葡萄酒可分為4個(gè)等級(jí)，通常而言，葡萄酒的等級(jí)越高，品質(zhì)也越高。
意大利葡萄酒分級(jí)??
?。?）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒DOCG
全稱(chēng)為DenominazionediOrigineControllataeGarantita。該等級(jí)葡萄酒是意大利最優(yōu)質(zhì)、最高等級(jí)的葡萄酒，由強(qiáng)有力的政治家所支持。
?。?）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒DOC
即DenominazionediOrigineControllata，相當(dāng)于法國(guó)的AOC法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒。該等級(jí)的葡萄酒對(duì)葡萄酒地理來(lái)源、葡萄品種、釀造方法都有嚴(yán)格規(guī)定。一般而言，這一等級(jí)的葡萄酒是品質(zhì)非常好，是最傳統(tǒng)的意大利葡萄酒。
（3）優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒IGT
即IndicazioneGeograficaTipica。該等級(jí)葡萄酒因“超級(jí)托斯卡納”(Super-Tuscan，托斯卡納產(chǎn)區(qū)用非意大利本土葡萄品種釀制的葡萄酒)的誕生而增添，雖然等級(jí)不如DOCG、DOC高，但有許多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。許多品質(zhì)異常優(yōu)異的葡萄酒（如天娜Tignanello葡萄酒)因未使用意大利官方規(guī)定的本土葡萄品種釀制，只能被歸為IGT等級(jí)。
?。?）日常餐酒(VdT)
即VinodaTavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般屬于日常餐用酒。
意大利葡萄酒的命名方式是怎樣的？
我們可以從一瓶酒的命名方式看出該瓶葡萄酒的類(lèi)型，如巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)最重要葡萄品種是內(nèi)比奧羅（Nebbiolo），如果是巴羅洛命名的葡萄酒則表明這瓶酒的釀酒葡萄是內(nèi)比奧羅。如果是以品牌命名的葡萄酒，那么這瓶酒多半是混釀葡萄酒，且包含了一定量的國(guó)際葡萄品種。
?。?）葡萄品種命名
重要的事先來(lái)，如果意大利的葡萄酒酒標(biāo)上出現(xiàn)了葡萄品種，那么后面通常帶有產(chǎn)區(qū)名。如Barberad’Alba，巴貝拉（Barbera）是葡萄品種，阿爾巴（Alba）是葡萄酒產(chǎn)區(qū)。類(lèi)似的還有Montepulcianod’Abruzzo（阿布魯佐產(chǎn)區(qū)的蒙特布查諾葡萄酒）、SagrantinodiMontefalco（蒙特法爾科產(chǎn)區(qū)的薩格蘭蒂諾葡萄酒）、FianodiAvellino（阿韋利諾產(chǎn)區(qū)的菲亞諾葡萄酒）等等?？傊话愣裕缭谝獯罄咸丫凭茦?biāo)上看到xxdi/d’xx的句式，前面的事葡萄品種，后面的是產(chǎn)區(qū)。但需記住一個(gè)例外，意大利名酒VinoNobilediMontepulciano（高貴蒙特布查諾葡萄酒）中的“VinoNobile”（字面意思是“高貴的葡萄酒”）并不是指某個(gè)葡萄品種，而是指產(chǎn)自蒙特布查諾的桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒。
?。?）產(chǎn)區(qū)命名
如果意大利葡萄酒酒標(biāo)上你看見(jiàn)了產(chǎn)區(qū)，一般在產(chǎn)區(qū)的后面寫(xiě)的是葡萄酒的等級(jí)。比如，一款酒的酒標(biāo)上標(biāo)注的是Chianti（基安蒂）字樣，那在其正下方一般都會(huì)標(biāo)注出DenominazionediOrigineControllataeGarantita字樣，表明該款酒是DOCG級(jí)葡萄酒。這也從另一方面告訴了我們一些信息——這款酒的主要釀酒葡萄是桑嬌維塞——因?yàn)楣俜揭?guī)定基安蒂葡萄酒的釀酒葡萄至少包含80%的桑嬌維塞。
（3）品牌命名
如果是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒，并不會(huì)在正下方標(biāo)注出葡萄酒的等級(jí)。大部分會(huì)用品牌命名的葡萄酒都是IGT等級(jí)（意大利名酒西施佳雅Sassicaia除外，西施佳雅現(xiàn)已經(jīng)被列為DOC級(jí)葡萄酒）。IGT等級(jí)的葡萄酒既可以用意大利本土葡萄品種，也可以用非意大利本土葡萄品種（如梅洛Merlot、赤霞珠CabernetSauvignon等）。另外，一些自命名的品牌葡萄酒也會(huì)加注產(chǎn)區(qū)名在其酒標(biāo)上（這是的產(chǎn)區(qū)名標(biāo)在葡萄酒等級(jí)的下方），這主要是為了迎合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)要求或者說(shuō)明該瓶酒是以當(dāng)?shù)氐闹匾咸哑贩N釀造的。
意大利葡萄酒常見(jiàn)酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)有哪些？
Rosso：紅葡萄酒。
Bianco：白葡萄酒。
Rosato：桃紅葡萄酒。
Spumante：起泡酒。
Poggio：山丘。早在羅馬時(shí)期，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名。
Tenuta：酒莊或葡萄園。
Cascina/Cantina：酒莊。
Castello：酒莊。相當(dāng)于法國(guó)的chateau，大多數(shù)都是古老的城堡建筑。
Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄園。
Azienda：公司。
Imbottigliatodalviticultore/Imbottigliatoall'origine：酒農(nóng)自行裝瓶或在酒莊內(nèi)完成裝瓶。
Superiore：“超級(jí)”，陳年期比一般DOC等級(jí)的葡萄酒要更長(zhǎng)，通常酒精濃度也高出0.5%-1%。
Reserva：“珍藏”，指經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)陳年期的珍藏酒款。標(biāo)注“Reserva”的酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風(fēng)格的珍藏葡萄酒對(duì)陳釀時(shí)間的長(zhǎng)短有著相應(yīng)的嚴(yán)格法律規(guī)定，一般陳釀1年以上。
Classico：“經(jīng)典”，指最古老或最核心的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如經(jīng)典基安帝（ChiantiClassico）指的就是基安帝DOCG產(chǎn)區(qū)中最核心、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
意大利葡萄酒酒標(biāo)解讀示例
意大利紅酒酒標(biāo)??
一款意大利葡萄酒的酒標(biāo)一般包含以下重要信息：
酒名：葡萄酒的命名方式可以看出一款酒的類(lèi)型。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)：產(chǎn)區(qū)一般是標(biāo)注在葡萄酒等級(jí)的下面。
葡萄酒等級(jí)：DOCG、DOC、IGT、VdT
生產(chǎn)商：意大利表示葡萄酒生產(chǎn)商的詞語(yǔ)有Tenuta、Azienda,、Castello、Cascina等。
意大利酒標(biāo)大家現(xiàn)在會(huì)看了嗎？學(xué)習(xí)酒標(biāo)有利于我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)紅酒時(shí)更快的進(jìn)行選擇，購(gòu)買(mǎi)到心滿(mǎn)意足的紅酒，希望上述的方法能夠幫到大家。