楊梅是盛夏時節(jié)最受大家歡迎的一種水果，楊梅中含有多種有機酸，并且含有豐富的維生素，非常具有營養(yǎng)價值而且對人體有很大的療效。以楊梅為主原料制成的楊梅酒還有健胃消食、消暑解渴、減肥的功效。那么大家對楊梅酒了解多少呢？
楊梅酒怎么泡
1、取新鮮楊梅，最好是剛從樹上摘下來的。
2、取5斤新鮮楊梅，將楊梅洗干凈，涼干水分。
3、取冰糖一包半（每包200克），倒出備用。
4、往玻璃瓶中加入楊梅，倒入冰糖。
5、倒入包谷酒，淹沒楊梅為止。包谷酒也可以適當多一點。
6、密封好玻璃瓶，泡上一個月。
楊梅酒泡多久可以喝？
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
楊梅酒能放多長時間？
自制的楊梅酒一般能保存一年。如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。
楊梅酒時間長了還可以喝嗎？
楊梅泡酒時間長了會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要繼續(xù)喝了。雖然酒的存放時間越長、口感就會更好，但是自制的楊梅酒最好不要存放太久，因為自制的楊梅酒沒有添加任何防腐劑之類的添加劑，保存不當?shù)脑挘苋菀拙蜁冑|(zhì)，無法繼續(xù)喝了，在一年內(nèi)喝完為好。
喝楊梅酒要注意什么？
1、不能喝太多，楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強，喝太多會損害身體健康。而且喝多了還會出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。
2、糖尿病患者不宜喝，楊梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會出現(xiàn)血糖升高的情況，危害身體健康。
3、便秘患者不宜喝，楊梅酒中含有大量的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)