在夏天的時候，大家喜歡和一些冰涼的東西，比如特別喜歡喝冰啤酒，所以經(jīng)常會把啤酒放在冰箱里面冷凍保存，冷凍后的啤酒喝起來更加爽口，相比之下，因?yàn)槿藗兒劝拙频牧勘容^少，一般都不會把白酒冷凍后再喝，倒是很多人在冬天的時候喜歡把白酒加熱之后喝，那么白酒怎么燙呢？
白酒怎么燙
1、首先將開水倒入大壺里面
2、然后酒盅里倒入白酒后放置大壺里
3、最后用配套的小酒杯蓋住酒盅，防止由于溫度過高導(dǎo)致酒揮發(fā)跑走，酒盅里的液面應(yīng)不超過大壺里的水面，這樣效果更好。
但由于白酒是易揮發(fā)的，如果加熱過高，酒原本的風(fēng)味就會受到影響，白酒的最佳飲用溫度是常溫20攝氏度左右，這個溫度下才是此種酒最實(shí)在的口感，你能品出此酒的優(yōu)劣。
鑒于白酒特殊的性質(zhì)，隨著溫度變化，酒度會相應(yīng)的改變，過高過低會極大的影響白酒的口感，這也是很多人可能會奇怪，“為啥一樣的酒，冬季夏季感覺酒味不一樣了，口感也變了”
白酒冷凍還能喝嗎？
白酒能放冰箱嗎
可以的。
白酒的冰點(diǎn)要零下20度，是不會輕易結(jié)冰的，散酒處理中有一項(xiàng)技術(shù)就是冷凍處理雜質(zhì)；而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會更醇香。白酒歷史悠久作為中國傳承工藝精湛佳作的產(chǎn)物，有其獨(dú)特地位。
白酒的從儲存條件
白酒的貯存注意密封、陰涼避光即可，不一定非要放冰箱儲藏。但是放冰箱貯存是可以的，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。
白酒可冷飲而非冰凍
白酒要冷飲但非冰凍，一般在1l℃至14℃之間飲用。
白酒在高溫下芳香類物質(zhì)會過分揮發(fā)，夏天熱，人心氣也躁，這會直接影響品酒的綜合體驗(yàn)。此時可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出，稍放2分鐘再開瓶飲用，口感極佳。如果是在酒店喝酒，最好點(diǎn)菜之前就讓服務(wù)生把酒預(yù)凍，菜上來后，酒也到了好狀態(tài)。
白酒可以加冰塊嗎
白酒可以加冰塊喝，但是白酒是熱性的，最好還是別加冰塊喝。
其實(shí)主觀上是可以加冰塊的，區(qū)別在于味道好不好喝，如果味道不好喝，那小編認(rèn)為以后也沒必要加冰塊喝白酒，任何事直接了解還不如自己去探索，來的更爽快！
夏季喝白酒不能冰鎮(zhèn)。白酒最佳的飲用方法就是：溫?zé)犸嬘?。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。所以這就是古人經(jīng)常說“溫酒”、“暖酒”的原因了，大家就不要再嘗試白酒冷凍的喝法了，為了身體健康，什么樣的酒就用什么樣的方式來喝。
來源:網(wǎng)絡(luò)
