市面上的酒杯類型可謂五花八門，如何選用也是一門學(xué)問。除了看酒杯的形狀外，材質(zhì)也是我們選酒杯不可忽視的一環(huán)。酒杯材質(zhì)可簡(jiǎn)單分為玻璃酒杯和水晶酒杯。那么，水晶酒杯和玻璃酒杯到底有何不同？
玻璃酒杯和水晶杯有什么區(qū)別？
普通玻璃酒杯材質(zhì)較厚，且為確保結(jié)實(shí)，杯口邊緣會(huì)加固，但這并不會(huì)對(duì)品酒體驗(yàn)有所提升。玻璃酒杯通常價(jià)格較低。由于玻璃的主要成分是二氧化硅，這種物質(zhì)的分子不易與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于惰性材料，且玻璃不透氣，因此在用洗杯機(jī)清洗時(shí)，不易殘留洗滌劑中的芳香成分或被洗滌劑腐蝕。高硼硅玻璃酒杯是一種高檔的玻璃杯，具有耐用、耐熱、耐劃傷的特點(diǎn)。
水晶酒杯并不是由水晶（石英）制成，而是向玻璃中添加2%-30%的礦物質(zhì)制成。這種礦物質(zhì)通常為鉛，其作用是使玻璃材質(zhì)得到強(qiáng)化，使制成的酒杯能同時(shí)滿足輕薄和耐用兩個(gè)條件。
水晶酒杯，更準(zhǔn)確地說是含鉛或含礦物質(zhì)酒杯，由于杯壁輕薄且結(jié)實(shí)，在碰杯時(shí)，聲音十分清脆。含鉛水晶酒杯折射光線的性能極佳，觀察酒液時(shí)更加透亮清晰。市面上出現(xiàn)一種水晶酒杯不使用鉛，而是用一定比例的鎂和鋅替代，這種酒杯除具有含鉛水晶杯的優(yōu)點(diǎn)外，還能夠用洗杯機(jī)清洗。
從品質(zhì)來看，不論是含鉛，還是無鉛的水晶酒杯都屬于優(yōu)質(zhì)酒杯。需要指出的是，大部分水晶酒杯都是含鉛的，但使用這種酒杯喝酒并不會(huì)將玻璃中的鉛溶解出來。原因是酒液與酒杯接觸的時(shí)間并不夠長(zhǎng)，除非將酒液儲(chǔ)存在含鉛水晶酒杯或醒酒器中長(zhǎng)達(dá)一周以上。
來自不同生產(chǎn)商的水晶酒杯中的礦物質(zhì)含量可能不同。例如，英國(guó)規(guī)定水晶玻璃產(chǎn)品中的礦物質(zhì)含量需達(dá)到24%或以上，而美國(guó)這類規(guī)定就比較寬松，具體需看廠商說明。
什么酒配什么杯子呢？
不同類型紅酒杯?
1、波爾多杯
波爾多紅酒杯，顧名思義適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅酒，因?yàn)椴柖嗉t酒酸澀味叫重，所以要求杯身要長(zhǎng)且杯壁不垂直，這樣杯壁的弧度可以有效調(diào)整酒液在口里的擴(kuò)散方向，較寬的杯口可以更好地適應(yīng)波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第杯
適合勃墾地果味很重的紅酒，需要在口腔里頻繁流動(dòng)來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之后擴(kuò)散的作用，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融；另外向內(nèi)收窄的口杯可以更好地凝聚勃墾地深?yuàn)W的酒香。而且較大的杯口則可以更適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。
3、黑皮諾杯
雖說黑皮諾產(chǎn)自勃艮第，用勃艮第杯喝也非常合適，但既然有這種杯型就介紹一下。
嚴(yán)格來說應(yīng)該算是勃艮第杯的一種，但黑皮諾杯型更有少女氣息，感覺就像一個(gè)花骨朵。內(nèi)收的杯口，同樣收斂的酒的香氣。黑皮諾果味較重，酸味較淡，較大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入，取得果味與酸味平衡。
4、赤霞珠杯
赤霞珠澀味較重，酸度較，果味比較濃郁，口感濃厚豐富。這樣的杯型比傳統(tǒng)的紅酒杯高一些，杯身小一些，會(huì)使酒液直達(dá)舌頭中部，平緩的杯壁也會(huì)淡化澀味，以達(dá)到酸味、澀味、果味的平衡。
5、ISO標(biāo)準(zhǔn)杯
如果覺得買這么多種杯型太麻煩，那么這種ISO標(biāo)準(zhǔn)杯推薦給你。它適合于任何一種葡萄酒，可以充分展現(xiàn)它們的味道。如果你跟我一樣懶得挑，可以選擇這一款。
所謂好馬配好鞍，美酒當(dāng)然也要配美美的酒杯。所以挑選一個(gè)合適的酒杯至關(guān)重要。上述選購紅酒杯的方法大家學(xué)會(huì)了嗎？
