大家都知道，過(guò)度飲酒損害身體健康，但適量飲酒對(duì)身體健康卻是有益的，每天適量的喝一些酒，可以增強(qiáng)體質(zhì)，但需要注意的是，不同的酒作用也有所不同，下面就好好了解每種酒的作用吧。
葡萄酒的功效有什么？
飲葡萄酒老少皆宜，既可滿足人們的浪漫情調(diào)，又不至于因酒精含量而醉態(tài)百出，它含有250多種成份，能直接被人體吸收。葡萄酒可對(duì)神經(jīng)運(yùn)動(dòng)中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺(jué)。飲用少量的葡萄酒可以平息焦慮的心情，又可避免有副作用的鎮(zhèn)靜劑。
1、第一是延緩衰老健身強(qiáng)體：人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕猓茄踝杂苫?，是一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基團(tuán)。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，使各組織、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔?。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于膽汁和胰腺的分泌。葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。白葡萄酒的酒石酸鉀和硫酸鉀含量較高，可以利尿治水腫。防治感冒或流感的傳統(tǒng)方法之一，就是喝一杯熱葡萄酒。葡萄酒的殺菌作用，可能主要是由于它含有酚類物質(zhì)。
2、第二是預(yù)防心腦血管?。浩咸丫浦械脑ㄉ貙?duì)心血管病的防治起著重要作用。
紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)"反跳"，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無(wú)此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
3、第三是預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
第四是美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫鹤怨乓詠?lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。雖然，飲用紅葡萄酒的好處非常多，然而也有量的限制。專家認(rèn)為，飲用紅葡萄酒，按酒精含量12%計(jì)算，每天不宜超過(guò)250毫升，否則會(huì)危害健康。
黃酒的功效與作用是什么？
黃酒是很好的藥用必須品，它即是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料，《本草綱目》上說(shuō)：“諸酒醇不同，唯米酒入藥用”。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤(rùn)皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝，除風(fēng)下氣等治療作用。
1、含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、易于消化
黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血
黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。
5、促進(jìn)食欲
鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺(jué)都會(huì)減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
6、保護(hù)心臟
黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
7、理想的藥引子
相比于白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好，但飲用時(shí)刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
紅酒和黃酒哪一個(gè)更好？
1、紅酒
眾所周知，紅酒具有美容養(yǎng)顏的作用，適量的飲用對(duì)女性來(lái)講有益無(wú)害，其實(shí)紅酒除了這些，還具有殺菌、滋補(bǔ)、增加食欲、減肥的作用。首先紅酒中含有大量的抗菌物質(zhì)，尤其對(duì)流感病毒具有很好的抑制作用，因此，在感冒之后喝上一杯溫?zé)峒t酒，可以有效治療感冒，另外，紅酒中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，這些都對(duì)身體是非常有好處的，還有紅酒所含的熱量是非常低的，一般在飲用后的四小時(shí)內(nèi)就可以完全消耗掉，所以長(zhǎng)期飲用紅酒不但不會(huì)增加體重，而且還可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、黃酒
可能大家對(duì)黃酒并不了解，但其實(shí)黃酒對(duì)身體也是有很多好處的，它可以美容抗衰老、活血驅(qū)寒、促進(jìn)子宮收縮，對(duì)女性來(lái)講是很好的保養(yǎng)品。黃酒又叫做米酒，是用粗糧釀造出的，因此，其屬性溫?zé)?，可以活絡(luò)通經(jīng)、祛寒活血。另外，黃酒中含有豐富的維生素B，適量喝一些可以延緩衰老，達(dá)到美容養(yǎng)顏的目的。
如何減輕過(guò)量飲酒的傷害？
1、飲前進(jìn)食。喝酒前半小時(shí)，喝瓶牛奶，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，且不可大量飲水。同時(shí)，喝酒切記不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉，可以適當(dāng)吃點(diǎn)肉類和米飯，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。
2、控制速度。飲酒宜慢不宜快，飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30～120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，讓人體有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，不易喝醉。如果是在外邊應(yīng)酬，盡量飲用低度酒。
3、酒后舒肝。盡量飲用熱湯如用姜絲燉的魚(yú)湯，解酒效果較佳。酒后切勿以濃茶醒酒，因?yàn)闈獠柚械牟鑹A可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。可以吃水果或者喝果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭部梢远嗪惹逅?，促進(jìn)酒精快點(diǎn)排出體外。
不管是什么酒，喝的太多都會(huì)對(duì)身體造成傷害，只有適量飲用，才能有益于身體，對(duì)于女性來(lái)講，每天適量的飲用一些酒，既可以養(yǎng)顏美容，又可以清熱解毒，可以說(shuō)適量酒精對(duì)女性是一種保養(yǎng)品。
