英國(guó)是一個(gè)酒的國(guó)度，如果你熱衷于探訪各地的酒文化，來(lái)到英國(guó)，你應(yīng)該去參觀一些散落在英國(guó)各地的隱蔽的葡萄園。那么英國(guó)比較出名的葡萄酒莊園有哪些呢？
英國(guó)十大葡萄酒莊園有哪些？
1、格洛斯特郡，ThreeChoirs葡萄園
這個(gè)位于第恩林地的葡萄園始于1976年，由兩個(gè)農(nóng)民創(chuàng)立，從最開(kāi)始的僅半英畝面積發(fā)展到今天占地70英畝。它給游客帶來(lái)全方位的葡萄酒體驗(yàn)：購(gòu)物、游覽、品酒，還設(shè)有游客中心、住宿和早餐旅館，提供午餐、晚餐以及品嘗由40,0000噸葡萄釀成的約14種英國(guó)葡萄酒。你可以住在沿著斜坡建造的葡萄園觀景屋，這樣的房屋一共有八間；或者選擇住在按著斯堪的納維亞半島風(fēng)格建成的小木屋里。
2、懷特島，Adgestone葡萄園
這家位于懷特島的葡萄園是英國(guó)最古老的葡萄園之一，已經(jīng)42歲“高齡”了；在1996年莊園易手，由曾經(jīng)是倫敦人的Alan和GillianStockman買下。它位于島嶼東端美麗的布雷丁中心區(qū)的邊緣地帶，白堊土壤，占地10英畝，出產(chǎn)果味豐富的müller-thurgau白葡萄酒，中度酒體的rondo紅酒和清爽的由白謝瓦爾釀造的起泡酒。這里有一家商店、一間供應(yīng)奶油茶的咖啡廳和坐落在農(nóng)舍里的農(nóng)家小屋；從這些小屋里你可以看到從小島到桑當(dāng)?shù)貐^(qū)的絕佳海岸景致。游客們可以免費(fèi)參觀葡萄園和酒窖，還能品嘗葡萄酒。
3、多賽特郡，Purbeck葡萄園
這家占地僅兩英畝的伯貝克葡萄園在2000年開(kāi)業(yè)，園內(nèi)坐落著一家精品旅館和一家酒廠。酒廠使用黑比諾、霞多麗和其他常用葡萄品種進(jìn)行釀造，出產(chǎn)“酒莊裝瓶”的葡萄酒。葡萄園坐落在Corfe城堡和斯沃尼奇之間陽(yáng)光燦爛的威塞克斯山谷，緊鄰Dorset'sJurassic海岸。園內(nèi)還有一家餐廳和九間奢華客房。從大部分客房里都能欣賞到葡萄園或者伯貝克山峰的美麗景色；有一些客房還帶有露臺(tái)；其中一間里放著一張四柱床。在夏天，你可以乘蒸汽火車來(lái)到這里。
4、康沃爾郡，CamelValley葡萄園
這里出產(chǎn)的葡萄酒里可以說(shuō)是英國(guó)最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒；嘉美2008年份黑比諾玫瑰紅干型葡萄酒剛剛在國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽上贏得金獎(jiǎng)。這里的酒被描述為“平衡完美，相當(dāng)肥厚，但味道并不豐富?！边@里是嘉美河谷最大、最有名的葡萄園，占地82英畝，位置是在朝南的山坡上，距離嘉美大道不遠(yuǎn)。你可以坐在延伸進(jìn)葡萄園里的河岸上釣釣魚(yú)，騎車去帕德斯托，或者就是品品酒，這些都是打發(fā)時(shí)間的好方法。
5、肯特郡，Biddenden葡萄園
它由貝納家族建于1969年，是肯特最老的葡萄園，位于Wealdon郊區(qū)的低洼地帶，距離Biddenden一英里左右。葡萄園里種植著十種葡萄，出產(chǎn)類型眾多的紅酒、白葡萄酒、玫瑰紅和起泡酒，還有Biddenden味道濃烈的Kentish蘋(píng)果酒和蘋(píng)果汁。園內(nèi)有一家商店和茶社，提供每月兩次的免費(fèi)葡萄園參觀之旅以及一座自供飲食的葡萄園閣樓。在一座農(nóng)舍耳房的二樓上，一間可容納兩人的敞開(kāi)式工作室里設(shè)有甲板型露臺(tái)，可以遠(yuǎn)眺果園和葡萄園的美景。
6、伍斯特郡，Tiltridge農(nóng)場(chǎng)葡萄園
這家由家族經(jīng)營(yíng)的農(nóng)場(chǎng)位于Upton-on-Severn外圍，坐落于M50和莫爾文山脈之間，占地僅1.5英畝，出產(chǎn)獲過(guò)大獎(jiǎng)的英國(guó)經(jīng)典葡萄酒，包括經(jīng)瓶?jī)?nèi)發(fā)酵的Elgar起泡酒和帶有輕度橡木味道的白葡萄酒。它們?cè)谂c谷倉(cāng)相連的商店里出售。在農(nóng)舍里設(shè)有三間客房；這座農(nóng)家小屋始于17世紀(jì)，是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，具有喬治王時(shí)代的建筑外觀，房梁較低，屋內(nèi)設(shè)有壁爐和座椅。園內(nèi)的住宿和早餐旅館提供自制的柑橘醬、Tiltridge農(nóng)家雞蛋和古怪葡萄酒的品嘗會(huì)。
7、約克郡，Ryedale葡萄園
這個(gè)英國(guó)最靠北的商業(yè)葡萄園位于約克郡山地的山腳處，距離約克郡約12英里。這里生長(zhǎng)著十英畝葡萄；其中三畝種植的是完全的有機(jī)葡萄，以一種與野生生物相友好的方式進(jìn)行培育。這家葡萄園年紀(jì)“尚淺”，但是他們的葡萄酒已經(jīng)獲得了數(shù)項(xiàng)大獎(jiǎng)。在農(nóng)舍里，兩間家居風(fēng)格的合住房使用產(chǎn)自本寧山脈的粗花呢進(jìn)行裝飾，色調(diào)是綠色和淡紫色的“葡萄園色系”。
8、薩?？丝?，Vally農(nóng)場(chǎng)葡萄園
20世紀(jì)80年代晚期的“中年危機(jī)”導(dǎo)致Janet和JonathanCraft來(lái)到英國(guó)，開(kāi)墾種植了八英畝的“WissettWines”葡萄（灰比諾、MadeleineAngevine和Auxerrois）。在他們具有伊麗莎白女王時(shí)代風(fēng)格的農(nóng)莊里，Crafts夫婦還養(yǎng)著一群羊駝，也開(kāi)辟了一條葡萄園小徑，建了一家游客中心還有一艘諾亞方舟（一個(gè)改建而成的谷倉(cāng)，提供10人以內(nèi)的飲食）。在農(nóng)家過(guò)周末是他們的特色，品品Wissett粉紅酒或者Suffolk起泡酒也會(huì)為你增加快樂(lè)。
9、蘇塞克斯郡，HiddenSpring葡萄園
David和TamzinWhittingham的葡萄園營(yíng)地提供在占地24英畝的葡萄園里搭帳篷野營(yíng)的服務(wù)，還有近距離接觸家養(yǎng)動(dòng)物、有機(jī)蘋(píng)果和梨園的機(jī)會(huì)。在這座小小莊園的一個(gè)角落里，設(shè)有一塊敞篷車營(yíng)地、一個(gè)野營(yíng)地和兩個(gè)配有家具、家庭住宅大小的圓頂帳篷。野營(yíng)者們有機(jī)會(huì)品嘗HiddenSpring自釀的葡萄酒，包括一款“易于入口的適合夏季飲用的白葡萄酒”以及蘋(píng)果酒和果汁。
10、南威爾士，Glgndwr葡萄園
它是威爾士最古老的葡萄園，始于1982年，創(chuàng)始人是Richard和SusanNorris。格林多坐落于格拉摩根山谷，距離考布里奇（Cowbridge）一英里；酒莊已經(jīng)確立了一系列優(yōu)質(zhì)威爾士葡萄酒產(chǎn)品：果味豐富的白葡萄酒、年份起泡酒和經(jīng)過(guò)橡木桶熟化的紅酒。你可以住在自供飲食修有走廊的農(nóng)舍里，眺望池塘和開(kāi)滿了野花的草坪美景。游客們還可以去觀察葡萄園傳統(tǒng)的“DoubleGuyot”系統(tǒng)，游覽花園，逗逗雞仔兒、鴨仔和美洲鴕，或者是搭配著夾了魚(yú)的烤面包和農(nóng)家大拼盤(pán)品嘗葡萄酒。
英國(guó)最主要的葡萄品種有哪些？
在英國(guó)種植的主要葡萄品種現(xiàn)在以經(jīng)典起泡葡萄酒品種為主，主要是霞多麗（約518公頃占比26.48%）黑皮諾（約483公頃占比24.7%），以及莫尼耶皮諾(約124公頃占比6.32%)。
當(dāng)然，除了黑皮諾、霞多麗和莫尼耶皮諾，這3種葡萄用于釀造英國(guó)傳統(tǒng)起泡酒的葡萄之外，還有一些在英國(guó)本地產(chǎn)量較大的葡萄品種。
1、巴克斯（Bacchus）：種植面積約占165公頃，是在英國(guó)發(fā)展較好的一個(gè)葡萄品種，也是英國(guó)目前種植量第三大的葡萄品種。它是一種德國(guó)白葡萄品種，用西萬(wàn)尼、雷司令和米勒-圖高雜交而成，芳香馥郁，低酸，含糖量高，常用于混釀。當(dāng)成熟時(shí)，會(huì)傾向于桑塞爾（Sancerre）。很多用此品種釀造出來(lái)的葡萄酒，會(huì)有新世界長(zhǎng)相思的風(fēng)格。精心制作的巴克斯葡萄酒非常適合陳年，并可以發(fā)展很有趣的風(fēng)味。
2、白謝瓦爾（SeyvalBlanc）：開(kāi)發(fā)于1920年代的法國(guó)，是一種顏色較淺的雜交（seibel5656xseibel4986）葡萄品種。它在英國(guó)大量種植，（在2002年還是英國(guó)最廣泛種植的品種）能在較冷的年份生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)作物，并且具有有效的抗病性。這是一種很好的“全能型”葡萄品種，通常用于混合，非常適合橡木桶熟化，可以用作于靜止和起泡酒。單一品種釀制的它，口感清爽，也有著較為中性的風(fēng)味。
3、雷昌斯坦納（Reichensteiner）：它是英國(guó)最受歡迎的品種之一（在2002年是繼SeyvalBlanc之后英國(guó)最廣泛種植的品種）。它一種德國(guó)雜交白葡萄品種（Müller-Thurgaux（MadeleineAngevinexCalabreserFr?hlich）），成熟早且成熟度完成較好，能夠生產(chǎn)大量天然糖含量較高的相對(duì)中性的葡萄。它趨近平淡，經(jīng)常用于混合靜止和起泡葡萄酒，具有良好的糖水平。
英國(guó)較大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些？
1、薩塞克斯郡（Sussex）
薩塞克斯郡（Sussex）位于英格蘭的東南角，分為東西薩塞克斯郡（East/WestSussex）兩部分，而這兩個(gè)郡擁有著越來(lái)越多的葡萄園。是整個(gè)不列顛群島（BritishIsles）中陽(yáng)光最充裕的地區(qū)之一，它所受到的降雨量的影響，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于島嶼上其他的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但這并不是說(shuō)在葡萄的開(kāi)花期，降雨不是問(wèn)題。在英格蘭的所有葡萄酒產(chǎn)區(qū)，霜凍和腐爛仍然是一個(gè)令人擔(dān)憂的問(wèn)題。
南唐斯丘陵（SouthDowns）和白堊土地貌不僅讓薩塞克斯的風(fēng)景十分獨(dú)特，而且把這個(gè)地區(qū)直接劃分成鮮明的東、西、南、北區(qū)域。薩塞克斯郡所種植的用來(lái)釀造起泡酒的優(yōu)質(zhì)葡萄主要得益于該地的白堊土壤，這與法國(guó)香檳區(qū)（Champagne）的土壤相同。薩塞克斯郡還有一點(diǎn)與法國(guó)相同的就是它的涼爽氣候，這使葡萄能夠較好地保留頂級(jí)起泡酒所需的酸度。此外，蘇塞克斯位于緯度30-50度，是最適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生產(chǎn)區(qū)。
這里的葡萄種植包括巴克斯（Bacchus）和經(jīng)典的香檳葡萄（霞多麗，黑比諾和皮諾莫尼耶），所有的這些葡萄品種都適合涼爽的氣候。芳香的白色巴克斯是用西萬(wàn)尼、雷司令和米勒-圖高雜交而成，并于20世紀(jì)30年代在德國(guó)開(kāi)發(fā)。蘇塞克斯（Sussex）的葡萄酒經(jīng)常被描述帶有堊白，火石，并具有強(qiáng)烈的礦物特征，反映了葡萄種植的土壤。
2、肯特郡（Kent）
肯特郡位于薩塞克斯的東部，長(zhǎng)期以來(lái)一直是英國(guó)農(nóng)業(yè)的豐富源頭，也是許多果園的所在地。像蘇塞克斯一樣，它擁有相對(duì)溫暖的氣候（與英格蘭其他地區(qū)相比），使它成為一個(gè)可耕種的地方。最好的葡萄園用地朝南，以最大限度地延長(zhǎng)葡萄藤上的陽(yáng)光照射時(shí)間，跟周邊產(chǎn)區(qū)一樣，這里的主要土壤類型也是白堊土。
2015年末，泰亭哲（Taittinger）香檳酒莊宣布其在肯特郡（Kent）收購(gòu)了一塊土地，并打算在此種植霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾。泰亭哲香檳酒莊（Taittinger）成為了第一個(gè)緊跟英國(guó)起泡酒潮流、大力投資英國(guó)新興葡萄酒業(yè)的香檳廠商。
3、薩里郡（Surrey）
薩里也有由古代海洋化石遺跡組成的堊白土壤。這是英國(guó)二個(gè)香檳酒莊（ChampagnePommery）在英國(guó)的的投資地點(diǎn)。伯瑞香檳Pommery緊跟泰亭哲香檳酒莊的步伐，與漢普郡葡萄酒生產(chǎn)商HattingleyValley已經(jīng)達(dá)成了合作關(guān)系，釀制英國(guó)起泡酒。同時(shí)，薩里郡（Surrey）是英國(guó)最大的生產(chǎn)商之一，丹比斯酒莊（Denbie’sEstate）的所在地。
隨著英國(guó)酒不斷發(fā)展，增加葡萄酒出口。將來(lái)，消費(fèi)者可以在全球市場(chǎng)上買到更多的英國(guó)葡萄酒。如果想用相對(duì)低廉的價(jià)格買到風(fēng)味與香檳相似的葡萄酒，那么英國(guó)起泡酒絕對(duì)會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
