在當今社會中，人們的應酬、喜慶節(jié)日都離不開酒，酒作為人們日常生活中的必不可少的一部分，特別是葡萄酒，很多人都知道葡萄酒有很好的保健功效，那么到底喝多少才有利健康？
每天喝多少紅酒比較合適？
最近有研究發(fā)現(xiàn)，每人每周酒精攝入量不能超過100g，相當于13%vol酒精度的葡萄酒950mL，超過此閾值會增加全因死亡率和心血管疾病風險~。
真正意義上的合理飲用葡萄酒，其實是有界限的，醫(yī)生建議，男性每天的酒精攝取量不超過4個單位，女性不超過3個單位。男性每天喝葡萄酒不要超過半杯，女性不要超過三分之一。但是如果是12度的酒精度，男性不超250毫升，女不超150毫升
葡萄酒的主要營養(yǎng)成分有哪些？
1、水：水是葡萄酒的主要成份，約占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的，因此，是生物學純水。它也是葡萄酒中其它物質的載體，正是這些物質，才使每一種葡萄酒具有其個性和風格。
2、酒精：即乙醇，它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進行發(fā)酵的主要產(chǎn)物。葡萄酒中酒精的含量通常為7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加強葡萄酒的酒精含量可達到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香氣和風味物質的支撐物，它也使葡萄酒具有醇厚和結構感。
3、糖和甘油：葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可達到80g/L或更高。甘油是酒精發(fā)酵的主要副產(chǎn)物，其含量通常為5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圓潤和肥碩感。
4、酸：葡萄酒中的酸主要有兩大類：
5、葡萄漿果本身的酸：酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸
6、發(fā)酵產(chǎn)生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等
葡萄酒含酸量過低，則口味平淡，貯藏性差；相反，含量過高，則酒體粗糙、瘦弱，因此，葡萄酒中酸的成份和含量可影響葡萄酒的協(xié)調感和貯藏性
7、丹寧和色素：在紅葡萄酒的釀造過程中，由于對果梗、果皮和種子的浸漬作用，使存在于其中的丹寧和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常為1-5g/L。丹寧可影響葡萄酒的結構感和成熟特性；而色素則主要影響葡萄酒的顏色
8、其它物質：在葡萄酒中，還含有很多其它的物質，如酯類、高級酯、脂肪酸、芳香物質、多種礦物質（包括微量元素）、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多種維生素（VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等）和各種氨基酸
紅酒什么時候喝最好？
1、午后
一般來說，喝紅酒的最佳時間是在每天下午2時以后，此時飲酒會比較安全。因為上午幾個小時中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會對身體器官造成較大傷害。此外，空腹、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損害。
2、睡前
自古以來，睡前飲酒就作為促進睡眠的方法之一。研究表明，少量酒精對大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你還在為失眠而發(fā)愁嗎？不如每天睡前來一杯葡萄酒吧！
與其它酒類不同，紅酒由于是由葡萄釀造，其中還含有葡萄多酚和睡眠輔助激素——褪黑素。
睡前喝一杯紅酒，可以舒緩身體壓力、調節(jié)情緒，還能輔助睡眠，所謂好處多多。但必須注意的是，紅酒也含有酒精，喝得太多反而會影響睡眠質量以至損害身體健康，建議每天睡前飲用50ml的紅酒較為適宜，切莫貪杯。
葡萄酒中既含有有益身體健康的成分，也有能對身體造成傷害的有害物質，而每個人體質不同，對有害物質的分解和承受能力也不一樣。因此，根據(jù)自身情況，適度飲酒、有節(jié)制地飲用葡萄酒就是保持身體健康的關鍵。
