說到醬香型白酒，大家首先想到的大概都是茅臺酒。茅臺酒是白酒中的優(yōu)質(zhì)酒，而且價格不便宜，但在市場上依然很受歡迎，是知名度很高的白酒品牌。當然了，醬香型白酒還是有很多的，市面上就有十款有名的醬香型白酒品牌，其中就包括茅臺酒。那么，十大醬香型白酒排名是哪些？醬香型白酒有何特點？下面我們就一起來了解看看。
十大醬香型白酒排名
1、茅臺酒
茅臺酒不僅是我國最著名的白酒，它還和與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地被評選為是世界上三大蒸餾名酒之一，對于中國的白酒文化來說，具有非常重大的意義。茅臺酒距今是已有八百多年的歷史了，在1949年建國之后，也是獲得了無數(shù)的國際性大獎，也讓它的名聲漂洋過海，被全世界的人所知道，而且在全球各地也都能看見茅臺的身影。
2、郎酒
郎酒的歷史說起來可就就遠了，它已經(jīng)有著一百多年的歷史了，被稱為是我國的十大醬香白酒之一，有著非常高的地位。在1979年的時候，郎酒還被評選為是全國最優(yōu)質(zhì)的白酒;1984年獲得了全國名酒的冠軍;1985年在亞太博覽會進行了展出，因此郎酒也被全世界所熟知。
3、習酒
在全國十大醬香酒中，習酒它是因為古時候的習水縣而得名的，由于它地理位置十分的優(yōu)越，處于與茅臺相距僅50公里的二郎灘渡口，那里有著一個泉水甘甜的山泉，因此釀酒廠就地取材，將其作為釀酒的原料，再結(jié)合當?shù)刈顑?yōu)質(zhì)的糯高粱，創(chuàng)造出了這款口味獨特的習酒。
4、金沙回沙酒
金沙回沙酒是一款來自貴州的老牌名酒，被稱為是中國的十大醬香白酒之一，在全國排名也是名列前茅。它的生產(chǎn)工藝非常的繁雜，需要最優(yōu)質(zhì)的小麥作為原料，然后再多次的投放材料，進行反復的蒸煮與發(fā)酵，在將其經(jīng)過3年的儲存才能勾兌上市。它的口味非常的醇厚細膩，擁有一種獨特的風味，讓空杯留香。
5、國臺酒
國臺酒是由天力士集團所生產(chǎn)的一款醬香型白酒，是專門的用來接待公務使用的健康就，它誕生于1994年。這款就是以茅臺鎮(zhèn)的工藝作為基準，天力士集團進行了十億的投資與改造，將其質(zhì)量和品質(zhì)以最高的標準來制定，將其對人體的傷害降到最低，打破傳統(tǒng)白酒的理念，進行完全顛覆性的創(chuàng)作。
6、武陵酒
在全國十大醬香酒中，武陵酒是一個誕生于湖南省的醬香型白酒。它是以糯紅高梁和小麥作為原料，然后將其藏在石壁的泥窖底下發(fā)酵、蒸餾，然后將它珍藏在其中3年以上，最后再進行勾兌，這樣生產(chǎn)出來的酒才會色澤微黃，口味醇厚卻有著綿綿的余味。
7、潭酒
潭酒是由仙譚酒廠所制作出的一款醬香型白酒，據(jù)稱，它最早是誕生于明朝時期，是皇帝朱元璋的貢酒。在1993年的國際博覽會上，潭酒韓獲得了“國際特別獎”，被稱為是“世界名酒”，這一稱號對于中國的白酒文化氣到了重大的發(fā)展作用，使它的名聲被傳頌到了全世界。
8、珍酒
珍酒是一款來自貴州的醬香型白酒，它最早是成立于1975年，在國際和國內(nèi)都是獲獎無數(shù)的大品牌。它的品牌意義非常的重大，是上個世紀七十年代時期，毛澤東主席和周恩來總理，為了將茅臺酒發(fā)揚光大的所建城的品牌。如今珍酒的在市場上也是占據(jù)著重要的位置，主要被大家熟知的有：普通珍酒、珍品珍酒、珍一號、精品珍酒。
9、云門陳釀
在全國十大醬香酒中，云門陳釀被稱作是山東省的傳統(tǒng)工藝產(chǎn)品，它具有非常獨特的意義性質(zhì)。它最早是興起于商代，在當時飲酒奏樂是被譽為文人雅士的樂趣，所以也讓云門陳釀成為了那個時代最具人氣的酒，并讓其一直傳頌至今。
10、釣魚臺
釣魚臺是我國的釣魚臺國兵館在貴州省的茅臺鎮(zhèn)所獨立開發(fā)的一款高端醬香酒，一直是將精品作為主要的發(fā)展路線，酒的質(zhì)量非常的高，專門的針對精英類型認識所設定的，所以它的釀造過程也是非常的繁瑣與嚴格。而且他還被稱為是我國的十大醬香酒之一，是大家非常信賴的一個白酒品牌。
醬香型白酒有何特點？
醬香型白酒的特點一：獨特的生產(chǎn)工藝
傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝簡稱為“987”生產(chǎn)工藝，即九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬近一年時間。是純糧高溫大曲白酒，出酒率低，1斤糧食出2兩酒，并需要經(jīng)過3到5年的窖藏，因此正宗的醬香型白酒生產(chǎn)成本比較昂貴。在貴州茅臺鎮(zhèn)幾百家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，只有實力雄厚的少數(shù)企業(yè)，才有能力生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒，絕大部分企業(yè)都是以生產(chǎn)碎沙酒和翻沙酒為主，至于那些小作坊，那就基本是以竄香酒為主了。
醬香型白酒的特點二：特殊的香味體驗
醬香型白酒具有香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、酒體醇厚、不濃不猛、香味細膩、回味悠長等，其最顯著的是空杯留香，即將醬香型白酒倒入杯中過夜，香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭等特性。
醬香型白酒的特點三：獨有的主體香型
醬香型白酒主要由三大主體香型組成，即醬香、窖底香、醇甜香。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香酒香氣的組成成分極為復雜，跟釀造的工藝、季節(jié)、原料、水質(zhì)，環(huán)境、空氣中的微生物等有直接的關系，是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。
醬香型白酒的特點四：健康特點
1、易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體刺激小
醬香型酒“三高”的特點：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫接酒。蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。
2、酸度高，有利于健康
醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管；西醫(yī)也認可，食酸有利于健康；道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
3、富含有益健康的有效成分
醬香酒中含有SOD，是氧自由基專用清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多，金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
4、純糧釀造，不添加外來物質(zhì)
正宗的醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵的白酒產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。
本文內(nèi)容就介紹到這里。醬香型白酒品牌很多，這里小編只是簡單給大家介紹十大知名度高的醬香型白酒品牌，對此類型的白酒感興趣的朋友可以再深入的去了解一些。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價格都不便宜，所以大家見到價格很便宜的醬香型白酒就要小心了，切勿購買太便宜的醬香型白酒，以免買到假酒，最好選擇正規(guī)值得信任的商家購買。
來源：網(wǎng)絡
