白酒也是需要儲(chǔ)存好的,如果儲(chǔ)存不當(dāng),它的酒味、香氣都會(huì)受到影響。特別是名優(yōu)白酒,如果儲(chǔ)存不好而導(dǎo)致酒質(zhì)受到不良因素的影響,那就浪費(fèi)了一款好酒了。那么,白酒如何密封儲(chǔ)存?白酒可以存放多少年?下面我們一起來(lái)了解看看。
白酒密封儲(chǔ)存方法
1、瓶口密封:瓶口密封對(duì)于白酒封存來(lái)說(shuō)是最重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專業(yè)一點(diǎn)的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者。普通的收藏愛好者可以采用生膠帶密封這種方式。
2、瓶體密封:瓶身密封很簡(jiǎn)單,使用家用保鮮膜即可。
保鮮膜密封注意事項(xiàng):瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。保鮮膜壓緊不要留空氣。保鮮膜收尾盡量不要翹角。
3、整體密封:前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。
整體密封注意事項(xiàng):保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。最好不要放在臥室、廚房、陽(yáng)臺(tái)。有條件的話,使用專用酒柜存放,為節(jié)約空間,酒柜可以放在書房。
白酒可以存放多少年?
白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放之后,口感會(huì)變得更加醇厚,所以有些人覺得白酒是越陳越好。其實(shí)并不是所以的白酒都是這樣,雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但是在存放的過(guò)程中,白酒中的醇會(huì)與酸發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生各種香味物質(zhì)。而因?yàn)榘拙浦械闹愇镔|(zhì)反應(yīng)比較緩慢,所以優(yōu)質(zhì)的白酒一般都需要存放三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。
但是脂類物質(zhì)到了一定的程度之后就會(huì)停止反應(yīng)。如果繼續(xù)存放會(huì)導(dǎo)致酒精度減少,白酒的味道也會(huì)變淡。尤其是一些中檔或者是抵擋的白酒,在勾兌過(guò)程中添加的香味劑,更不能長(zhǎng)時(shí)間存放。不然白酒的品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化,變得苦澀膩味。所以白酒的存放也需要適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。
以上內(nèi)容就介紹到這里。白酒有很多種香型,每種香型的儲(chǔ)存期限都不一樣,所以能存放多少年,還是要根據(jù)白酒品種來(lái)看,有的白酒可以存放很多年,以至于越陳越香,反之,有的白酒不適宜長(zhǎng)期保存,只能短期存放飲用完。
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