北方飲白酒，南方食黃酒一直是中國人們飲酒的傳統(tǒng)典故，北方人民因?yàn)榈靥幈容^寒冷的地方，喝白酒可以取暖護(hù)體從很久之前養(yǎng)成現(xiàn)在的口味習(xí)慣，而對(duì)于南方來說黃酒偏于糧食精華更得他們喜歡，所以一般來說黃酒的發(fā)源地區(qū)還是飲用人群都集中在南方各地，例如浙江，上海，福建等，黃酒顧名思義是黃色的酒，它制成初期有沉淀物存在，需要經(jīng)過過濾，那小編就帶大家了解一下黃酒的過濾方式。
黃酒怎么過濾
黃酒的過濾主要過濾內(nèi)部的懸浮物，顆粒雜質(zhì)，機(jī)械雜質(zhì)。
1、量少的話就用一條液體過濾袋進(jìn)行過濾。
2、量大的話可以用袋式過濾器配套過濾袋過濾，或者用芯式過濾器配套濾芯過濾。
黃酒的功效和作用
1.促進(jìn)食欲
鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí)，食欲、味覺都會(huì)減退，性功能也下降而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
2.改善腸道菌群
黃酒中含有較高的功能性低聚糖，人的胃腸對(duì)這種低聚糖沒有消化能力，而會(huì)被腸道中的有益微生物雙歧菌利用，可促進(jìn)雙歧菌增殖，能改善腸道菌群，增強(qiáng)消化功能。
3.舒筋活血
黃酒氣味苦、甘、辛冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4.改善性功能
黃酒中維生素的含量極高，尤其是維生素C和維生素E的含量最高，飲用之后可緩解臟器的衰老，增強(qiáng)體力，而維生素E更是被稱為生育酚，具有調(diào)節(jié)多種生理功能的效果，可增強(qiáng)男女的生育能力。
5.保護(hù)心臟
黃酒內(nèi)含多種微量元素如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍；紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用因此，適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。
黃酒怎么喝
喝黃酒先加熱一下，可消除掉黃酒中對(duì)身體有一定危害的的微量有機(jī)物，這些有機(jī)物加熱升溫后會(huì)揮發(fā)掉。黃酒要用隔水加熱的方法，將黃酒加熱至35-35℃為佳，夏季喝黃酒也要先加熱后冷卻，再冷藏后拿出來飲用口感更佳，可加入少許檸檬、話梅更好。
綜上所述；黃酒是原酒，很多老一輩的人群都知道這個(gè)典故，為什么說是原酒，是因?yàn)辄S酒保持這釀酒的最初形態(tài)以及相應(yīng)的糧食結(jié)構(gòu)，我們可以從氣味上就能感受到糧食釀酒的本身所在，但是白酒不同，它是糧食釀的，但是化學(xué)加工過程痕跡太重，讓我們一點(diǎn)也看不到它原來的樣子。大家要有機(jī)會(huì)不如去品嘗一下酒精最初的味道，聞聞黃酒的香氣。
黃酒怎么過濾
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