關(guān)于高度白酒大多數(shù)人都是知道的，其中也不乏有品嘗過的人群，之所以稱為高度白酒是因?yàn)樗木凭扛哂谄渌胀ǖ陌拙?，就是容易使人迷醉的意思，大多喜愛白酒的人群都是年齡相對大齡的男性朋友，在日常應(yīng)酬酒局中可見它的身影，至于一般的人群聚會是不會選擇它的，畢竟面對高度白酒沒人敢說自己海量，不過經(jīng)過降度的高度酒可以試一試，下面我們就來了解一下怎么給高度酒降度。
高度酒怎么降度
1.加漿降度數(shù)是最直接迅速的辦法，當(dāng)然還有其他的辦法降度數(shù)，收藏降度數(shù)、加熱降度數(shù)。不過這些都是比較少用的。收藏是經(jīng)過時(shí)間的沉積，讓酒體里面的酒精隨著時(shí)間的推移而緩慢蒸發(fā)，一般需要都要3、5年時(shí)間才能降度低一點(diǎn)。想要降低到低度酒估計(jì)時(shí)間需要很長，在目前急功近利的市場上一般不會使用。
2.加熱也可以降低度數(shù)，酒精比水的沸點(diǎn)低。通過一定條件下的加熱，可以先將酒精揮發(fā)掉一部分，但是高溫下，酒香的酯類物質(zhì)也是極其不穩(wěn)定的，容易分解。加上，加熱后達(dá)到所需要的溫度后，口感也是會變淡的，后續(xù)處理跟加漿降度的處理是一樣的。不過這個(gè)工藝上來看，成本要比加漿成本高。成本高在揮發(fā)掉的酒，剩下的量反而少了。不像加漿降度，10斤的基酒，降度就得到13斤的低度酒。加熱降度，是10斤基酒，降度后得到9斤的低度酒。
高度酒和低度酒的區(qū)別
對很多人而言，高度酒和低度酒到底有什么區(qū)別并不知曉。覺得高度酒喝了會醉人會傷身，低度酒不存在這種問題。
很多時(shí)候喝酒總喜歡喝低度酒，其實(shí)，低度白酒的危害要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于高度白酒。如果因?yàn)榉N種原因你必須喝酒，最好要喝高度酒！
首先，在心理上：對一般人而言，總覺得低度酒味道不嗆人，但事實(shí)上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，對于高度酒，因?yàn)楦叨染莆稘?，多?shù)人從潛意識里自覺地少喝了。
其次，成分上：低度酒也是由高度酒制成，降度的最好方法是兌水，兌過水之后酒味會變淡，為了不影響其口感，低度酒往往要加入各種香料和添加劑。
香料和添加劑多多少少都是不好的，然后，大家就都明白了。也就是說同樣飲酒量，如果喝低度的就要比高度的要多喝進(jìn)去更多水份、香料和添加劑。
化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體也不是一下子就把你放倒，這是個(gè)日積月累的慢性中毒過程。所以當(dāng)你飲用低度酒時(shí)，也同時(shí)喝進(jìn)了一些香精、添加劑等物質(zhì)，而這才是對于肝的最大的傷害，所以還是要理性飲酒。
高度酒的特點(diǎn)
很多廠家在推出自己的高度酒時(shí)，多有一定的重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域市場，比如68度的五糧液就把四川、甘肅、湖南、廣西等地作為主打市場，因?yàn)楦叨染圃谶@些特定的消費(fèi)區(qū)域有著較好的銷售成績。象湖南的岳陽、常德等地，50度以上的白酒銷量特別好，甘肅的蘭州以及大多的地級市場也基本上以消費(fèi)52度左右的白酒為主，還有就是在重慶、北京、河北、東北等領(lǐng)域也擁有著部分高度酒的消費(fèi)群。而在浙江、江蘇一帶，消費(fèi)者對高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒擁有自己的特定消費(fèi)區(qū)域。
小編提醒；以上為大家介紹了高度酒，眾所周知高度酒是什么概念，雖然上文說到高度酒比起低度酒對身體要好一點(diǎn)，但是酒量不好的朋友還是不要輕易嘗試了，因?yàn)楫吘共皇钦l都可以消受了高度酒精的折磨，所以無以逞能而貪杯。