紅酒能美容，紅酒能減肥，紅酒能防治心血管病……流傳紅酒好處的說法很多，但對于這些說法，人們都是半信半疑。那么今天我們就來了解一下喝紅酒有什么樣的好處吧。
一、喝紅酒有什么樣的好處？
1、預(yù)防失眠改善睡眠
經(jīng)過研究證實(shí)，葡萄也可以改善失眠。在每天晚上入睡前的一到半小時(shí)喝50ml左右的紅葡萄酒能夠有效幫助入睡。紅酒中含有睡眠輔助激素褪黑素，可以發(fā)揮調(diào)節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。不過需要注意的是，睡前喝紅酒要適量，千萬不要貪杯，否則還會(huì)對健康造成不良影響。葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠，預(yù)防失眠。
2、降低疾病促進(jìn)健康
葡萄皮匯總含有大量的白藜蘆醇，這種物質(zhì)能夠有效對抗癌癥，是人類經(jīng)常食用的植物之中所含元素效果最佳的。不僅可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
3、調(diào)節(jié)情緒舒緩壓力
在疲倦時(shí)適量飲用紅酒，有助于放松身心；在心情不佳時(shí)適量飲用紅酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。
4、美容養(yǎng)顏預(yù)防衰老
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產(chǎn)后喝紅酒利于身材恢復(fù)，優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，可以起到補(bǔ)血的作用，使臉色變得紅潤。同時(shí)，女性在懷孕時(shí)體內(nèi)脂肪的含量會(huì)有很大增加，產(chǎn)后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復(fù)很有幫助。
5、改善血液預(yù)防心血管疾病
紅葡萄酒中含有單寧，能夠讓松弛的皮膚有效變得緊繃，是抗皺的最佳選擇。紅葡萄酒中豐富的葡萄多酚具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。能夠有效抵抗心血管阻塞造成的疾病。
二、怎樣挑選適合自己的紅酒？
關(guān)注酒標(biāo)，平衡價(jià)格
不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為看酒標(biāo)是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié)，正標(biāo)與背標(biāo)記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴(yán)格的分級(jí)制度，對于常喝進(jìn)口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。從硬件角度，酒標(biāo)的制作也可以作為一個(gè)條件進(jìn)行甄選，要選擇字體清晰、美觀大方的酒標(biāo)。
至于價(jià)位，這是消費(fèi)者在買酒時(shí)必然要經(jīng)歷的，關(guān)于這個(gè)問題，消費(fèi)者需掌握一個(gè)基本常識(shí)，由于進(jìn)口葡萄酒涉及到關(guān)稅等附加費(fèi)用，國內(nèi)市面上100元左右的紅酒，只能是餐酒，在國外也比較低廉。
專家建議最好不要買整箱相同的酒，多喝不同的酒才會(huì)增長紅酒見識(shí)，除非你真的已經(jīng)很了解這款酒。
與之相對，新世界的酒并非這種情況，而是每個(gè)酒莊各自擁有屬于自己的一套等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這就需要我們在購買回酒后，進(jìn)行細(xì)致的品鑒了。
觀察酒體品味酒香
有葡萄酒品鑒經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士總結(jié)了一個(gè)看、聞、嘗的簡易方法的初步品鑒法。大致來說，
“看”
時(shí)搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳，自然光下色澤是否晶瑩透亮可判斷出酒的成熟度。
“聞”
要將鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)在于香味是否徹底。在葡萄酒的生命周期里，不同時(shí)期所呈現(xiàn)出來的香味也不同。初期的香味是酒本身具有的味道；
第二期有木味、煙熏味等；
第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。
“嘗”
是小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當(dāng)捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時(shí)，酒液在口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓人不忍棄之。
分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。
也有品酒師同樣給出了從酒體、香味與品嘗三方面辨別酒品優(yōu)劣的方法：面對300元以上、5年內(nèi)的新酒，基本不需看年份，主要看酒體顏色，無論紫紅、玫紅還是草綠、草金，以鮮亮為最宜。品嘗時(shí)，不管什么價(jià)位，價(jià)值相符的酒都要求層次豐富、骨架完整。
從本文中我們了解了喝紅酒有?紅酒富含多種營養(yǎng)素，適當(dāng)飲用對人體有一定功效，不過飲用紅酒也要注意溫度要適宜，紅酒一般在16℃-18℃左右口感相對最好，醒酒時(shí)間也要適宜，可以加強(qiáng)紅酒的芳香味，陳釀時(shí)間長的高檔紅酒，可以提前1-2個(gè)小時(shí)醒酒，對于陳釀時(shí)間短的普通紅酒需要醒酒30分鐘左右比較好，最后要注意，紅酒雖好但是一定不能過量。
來源：網(wǎng)絡(luò)
