? ? 馬上年底了，又到了婚禮旺季，但面對市場上琳瑯滿目的葡萄酒，選擇什么樣葡萄酒才既莊重又浪漫？下面的攻略，將幫助新人解決婚宴葡萄酒甄選方面的難題。
婚宴紅酒選擇應(yīng)該注意什么？
1、首先，你需要先確定好菜單，再根據(jù)菜單來挑選葡萄酒
只有在嘗過每一道菜后，才能挑選出合適的葡萄酒進行搭配。在這個過程中，你務(wù)必讓酒和食物相得益彰。俗話說得好，“眾口難調(diào)”，要挑選一款讓所有人都滿意的葡萄酒是很難的。這個時候，你只能遵循“少數(shù)服從多數(shù)”的原則。當然了，如果你想多點新意的話，也可以挑選一些不常見的葡萄品種所釀的酒，或是從一些非主流的產(chǎn)區(qū)挑選葡萄酒。
2、請?zhí)暨x一款品質(zhì)優(yōu)良的酒
在很多場合中，葡萄酒都是人們談話中的焦點。令人匪夷所思的是，婚宴中經(jīng)常會涌現(xiàn)出一批“葡萄酒專家”，若不想讓自己挑選的酒成為“眾矢之的”，還是謹慎點好。
3、餐前酒的選擇
起泡酒或桃紅葡萄酒都是不錯的選擇。特別需要注意的是，婚禮如果在夏天舉行，最好能夠給賓客提供冰鎮(zhèn)好的葡萄酒。另外，如果宴席是在戶外舉行的話，用巨大的冰桶來盛放和冰鎮(zhèn)葡萄酒也將會是個明智的做法。炎炎夏日，有誰能夠抵抗冰鎮(zhèn)起泡酒和桃紅葡萄酒帶來的誘惑呢？
用餐的過程中，上酒的順序應(yīng)該為先白葡萄酒后紅葡萄酒。此外，還應(yīng)特別注意餐酒的搭配問題。小菜、海鮮和沙拉等都應(yīng)該搭配白葡萄酒飲用，而肉類最好與紅葡萄酒搭配在一起。小心駛得萬年船，你最好走中庸之道，避免選擇太干或者太甜的葡萄酒，也不要選擇太過強勁或太寡淡的葡萄酒。
4、以甜酒收尾
沒有甜酒收尾的婚宴是不完美的。一款引人注目的甜酒往往可以激發(fā)人們交談的欲望。這樣一來，主客之間既可放松心情，又可以盡情交流、加深感情，何樂而不為呢？
婚宴該選擇什么種類的葡萄酒?
芳丹舍半干型起泡酒
攻略：葡萄酒唱主角，起泡酒助興
歡慶時刻怎能少得了起泡助興？當歡騰的泡泡輕快跳躍起來，現(xiàn)場一定達到了歡快的高潮。
依據(jù)中國人的傳統(tǒng)，結(jié)婚時紅色被看成是喜慶的顏色，而葡萄酒的顏色鮮艷動人，近年來越來越受到新人的寵愛而成為婚宴中的新生代“寵兒”。
葡萄酒也是搭配正餐最適宜的酒水，選擇葡萄酒作為婚宴葡萄酒是非常明智的選擇。
婚宴該選什么價位的紅酒？
該選什么價位酒？
攻略：依個人經(jīng)濟實力而定視賓客人數(shù)來定
婚宴酒該選擇什么價位葡萄酒的問題，可謂見仁見智。不過，基本的標準之一是依據(jù)自己的經(jīng)濟實力來選擇，而不一定非攀比著使用高價酒。
價格高昂的陳釀葡萄酒因為口味較重，并不一定適合賓客的口味；而一些價格在百元左右的葡萄酒，由于酒體柔和、香味濃郁，反而容易受到賓客們的喜愛。
一般來說，價格這個問題一定要看你們自己的婚禮預(yù)算。
為了確定婚宴所用葡萄酒的數(shù)量，新人需要事先大致了解賓客們的酒量，并計算好參加婚宴的賓客總?cè)藬?shù)，然后推算出婚宴的總桌數(shù)。
一般來說，除了白酒，婚宴每桌次放置兩瓶葡萄酒。除開敬酒所用酒水，新人們最好額外再準備一些，以備酒量稍大的客人飲用。
婚宴紅酒的注意事項
-注意事項-
1、開瓶費corkage
婚宴在酒店或者餐廳舉行需向服務(wù)員咨詢相關(guān)開瓶費事宜
2、試酒Trymorewine
在確認這款酒就是婚宴用酒前，一定要提前買來試酒，可以邀請朋友或者雙方父母提前喝，才能了解這款葡萄酒是否合適
3、螺旋蓋Screwcap
不要因為一瓶葡萄酒帶螺旋蓋而猶豫不決，畢竟越來越多的葡萄酒生產(chǎn)商喜歡使用這類的密封方式
4、提前交代服務(wù)員Askthewaiter…
記得提前和服務(wù)員溝通，注意開酒情況，有些酒只喝了一倆口，有些酒還剩一大瓶，這樣的話，實在浪費。和服務(wù)員提前打好照面，有些葡萄酒需要提前醒酒，讓他們安排起來。
以上就是婚宴紅酒選購的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到各位新人朋友們，當然了大家最好提前做好預(yù)算，避免造成不必要的浪費哦。
