? ? 馬上年底了，又到了婚禮旺季，但面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的葡萄酒，選擇什么樣葡萄酒才既莊重又浪漫？下面的攻略，將幫助新人解決婚宴葡萄酒甄選方面的難題。
婚宴紅酒選擇應(yīng)該注意什么？
1、首先，你需要先確定好菜單，再根據(jù)菜單來(lái)挑選葡萄酒
只有在嘗過(guò)每一道菜后，才能挑選出合適的葡萄酒進(jìn)行搭配。在這個(gè)過(guò)程中，你務(wù)必讓酒和食物相得益彰。俗話說(shuō)得好，“眾口難調(diào)”，要挑選一款讓所有人都滿意的葡萄酒是很難的。這個(gè)時(shí)候，你只能遵循“少數(shù)服從多數(shù)”的原則。當(dāng)然了，如果你想多點(diǎn)新意的話，也可以挑選一些不常見(jiàn)的葡萄品種所釀的酒，或是從一些非主流的產(chǎn)區(qū)挑選葡萄酒。
2、請(qǐng)?zhí)暨x一款品質(zhì)優(yōu)良的酒
在很多場(chǎng)合中，葡萄酒都是人們談話中的焦點(diǎn)。令人匪夷所思的是，婚宴中經(jīng)常會(huì)涌現(xiàn)出一批“葡萄酒專(zhuān)家”，若不想讓自己挑選的酒成為“眾矢之的”，還是謹(jǐn)慎點(diǎn)好。
3、餐前酒的選擇
起泡酒或桃紅葡萄酒都是不錯(cuò)的選擇。特別需要注意的是，婚禮如果在夏天舉行，最好能夠給賓客提供冰鎮(zhèn)好的葡萄酒。另外，如果宴席是在戶外舉行的話，用巨大的冰桶來(lái)盛放和冰鎮(zhèn)葡萄酒也將會(huì)是個(gè)明智的做法。炎炎夏日，有誰(shuí)能夠抵抗冰鎮(zhèn)起泡酒和桃紅葡萄酒帶來(lái)的誘惑呢？
用餐的過(guò)程中，上酒的順序應(yīng)該為先白葡萄酒后紅葡萄酒。此外，還應(yīng)特別注意餐酒的搭配問(wèn)題。小菜、海鮮和沙拉等都應(yīng)該搭配白葡萄酒飲用，而肉類(lèi)最好與紅葡萄酒搭配在一起。小心駛得萬(wàn)年船，你最好走中庸之道，避免選擇太干或者太甜的葡萄酒，也不要選擇太過(guò)強(qiáng)勁或太寡淡的葡萄酒。
4、以甜酒收尾
沒(méi)有甜酒收尾的婚宴是不完美的。一款引人注目的甜酒往往可以激發(fā)人們交談的欲望。這樣一來(lái)，主客之間既可放松心情，又可以盡情交流、加深感情，何樂(lè)而不為呢？
婚宴該選擇什么種類(lèi)的葡萄酒?
芳丹舍半干型起泡酒
攻略：葡萄酒唱主角，起泡酒助興
歡慶時(shí)刻怎能少得了起泡助興？當(dāng)歡騰的泡泡輕快跳躍起來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)一定達(dá)到了歡快的高潮。
依據(jù)中國(guó)人的傳統(tǒng)，結(jié)婚時(shí)紅色被看成是喜慶的顏色，而葡萄酒的顏色鮮艷動(dòng)人，近年來(lái)越來(lái)越受到新人的寵愛(ài)而成為婚宴中的新生代“寵兒”。
葡萄酒也是搭配正餐最適宜的酒水，選擇葡萄酒作為婚宴葡萄酒是非常明智的選擇。
婚宴該選什么價(jià)位的紅酒？
該選什么價(jià)位酒？
攻略：依個(gè)人經(jīng)濟(jì)實(shí)力而定視賓客人數(shù)來(lái)定
婚宴酒該選擇什么價(jià)位葡萄酒的問(wèn)題，可謂見(jiàn)仁見(jiàn)智。不過(guò)，基本的標(biāo)準(zhǔn)之一是依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)選擇，而不一定非攀比著使用高價(jià)酒。
價(jià)格高昂的陳釀葡萄酒因?yàn)榭谖遁^重，并不一定適合賓客的口味；而一些價(jià)格在百元左右的葡萄酒，由于酒體柔和、香味濃郁，反而容易受到賓客們的喜愛(ài)。
一般來(lái)說(shuō)，價(jià)格這個(gè)問(wèn)題一定要看你們自己的婚禮預(yù)算。
為了確定婚宴所用葡萄酒的數(shù)量，新人需要事先大致了解賓客們的酒量，并計(jì)算好參加婚宴的賓客總?cè)藬?shù)，然后推算出婚宴的總桌數(shù)。
一般來(lái)說(shuō)，除了白酒，婚宴每桌次放置兩瓶葡萄酒。除開(kāi)敬酒所用酒水，新人們最好額外再準(zhǔn)備一些，以備酒量稍大的客人飲用。
婚宴紅酒的注意事項(xiàng)
-注意事項(xiàng)-
1、開(kāi)瓶費(fèi)corkage
婚宴在酒店或者餐廳舉行需向服務(wù)員咨詢相關(guān)開(kāi)瓶費(fèi)事宜
2、試酒Trymorewine
在確認(rèn)這款酒就是婚宴用酒前，一定要提前買(mǎi)來(lái)試酒，可以邀請(qǐng)朋友或者雙方父母提前喝，才能了解這款葡萄酒是否合適
3、螺旋蓋Screwcap
不要因?yàn)橐黄科咸丫茙菪w而猶豫不決，畢竟越來(lái)越多的葡萄酒生產(chǎn)商喜歡使用這類(lèi)的密封方式
4、提前交代服務(wù)員Askthewaiter…
記得提前和服務(wù)員溝通，注意開(kāi)酒情況，有些酒只喝了一倆口，有些酒還剩一大瓶，這樣的話，實(shí)在浪費(fèi)。和服務(wù)員提前打好照面，有些葡萄酒需要提前醒酒，讓他們安排起來(lái)。
以上就是婚宴紅酒選購(gòu)的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到各位新人朋友們，當(dāng)然了大家最好提前做好預(yù)算，避免造成不必要的浪費(fèi)哦。
