澳大利亞葡萄酒以其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價格受到了世界各地眾多消費者的喜愛。澳大利亞葡萄酒在中國的紅酒市場也非常普及，本期小編給大家介紹澳大利亞葡萄酒的品牌和特色。
澳大利亞的十大紅酒品牌
1、奔富酒莊
奔富酒莊位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)（BarossaValley），奔富酒莊是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊園，也是澳大利亞紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族，酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實是歐洲殖民者在澳洲開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。
2、御蘭堡酒莊
御蘭堡酒莊位于澳大利亞著名的巴羅薩谷（BarossaValley）產(chǎn)區(qū)，澳大利亞最古老的家族酒莊之一，創(chuàng)立于1879年，出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章（Octavius），此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉葡萄酒之一。經(jīng)過150多年的努力，御蘭堡酒莊如今已具有相當?shù)囊?guī)模和聲譽，多次入選“全球最受贊賞的葡萄酒品牌”。
3、布瑯兄弟酒莊
布瑯兄弟酒莊創(chuàng)建于1889年，位于維多利亞州的國王谷（KingValley），年產(chǎn)100萬箱左右，是澳洲最成功的家族酒莊之一，在澳洲的葡萄酒行業(yè)中有著特殊的地位。布瑯兄弟酒莊的葡萄園遍及維多利亞州，種植的葡萄品種很多，出產(chǎn)的酒款多樣，但出類拔萃的還是甜酒（DessertWine）和加強酒（FortifiedWine）。
4、杰卡斯酒莊
杰卡斯酒莊位于南澳大利亞的巴羅薩產(chǎn)區(qū)的一條小溪旁，實際上它是澳大利亞著名酒商——奧蘭多酒業(yè)（OrlandoWines）的葡萄酒品牌之一，從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一。并在今后的歲月里，最終改變了整個澳洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的格局。三十多年來他們始終堅持保留葡萄品種的最多原味和果香，保證杰卡斯的最佳口感，從而使它充滿個性和活力。由此，杰卡斯才得以以其新鮮、濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽世界
5、黃尾袋鼠酒莊
黃尾袋鼠酒莊地處澳大利亞新南威爾士州產(chǎn)區(qū)（NewSouthWales），該酒莊出品的黃尾袋鼠葡萄酒是世界銷量第一的澳大利亞葡萄酒，也是澳大利亞葡萄酒歷史上發(fā)展最快、最成功的品牌之一。在美國，黃尾袋鼠是價值最高、最受餐館歡迎的葡萄酒。此外，在加拿大、日本、意大利、臺灣、南非以及馬耳他等產(chǎn)品豐富多樣的市場上，黃尾袋鼠同樣當仁不讓，成為首屈一指的澳大利亞葡萄酒品牌。
6、彼德利蒙酒莊
彼德利蒙酒莊位于澳大利亞南澳州著名的巴羅薩谷（BarossaValley），澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品，2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選（HessCollectio）的成員之一。
7、麥格根酒莊
麥格根酒莊又譯為麥克圭根酒莊，位于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），是澳大利亞佳釀有限公司旗下最知名的品牌，也是全世界獲獎最多的葡萄酒品牌之一，2017年再次入選“全球50個最受推崇葡萄酒品牌”榜單，排名第37位。
8、禾富酒莊
禾富酒莊于1966年成立于澳大利亞巴羅薩谷（BarossaValley），品牌銷售輻射到50多個國家，包括加拿大、英國、愛爾蘭、香港和新西蘭，2015年正式啟用新中文名為“紛賦酒莊”。在澳大利亞，禾富先生被稱之為葡萄酒業(yè)的“金童”，除了是禾富酒莊的創(chuàng)始人和經(jīng)營者，還頭頂著“世界知名釀酒師”的稱號。
9、哈迪斯酒莊
哈迪斯酒莊又譯為哈迪酒莊、夏迪酒莊，釀酒史起自于19世紀中，迄今已有近160年的歷史，由托馬斯?哈迪（ThomasHardy）創(chuàng)立，歷經(jīng)數(shù)代的經(jīng)營發(fā)展，哈迪家族在澳洲葡萄酒業(yè)中具有舉足輕重的地位。酒莊葡萄園面積廣達2,500公頃，主要分布在南澳重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒款銷售到全世界80國，更是英國銷售量第一的葡萄酒品牌。
10、牛津酒莊
牛津酒莊地處南澳的墨累河（MurrayRiver）沿岸。該酒莊成立于1958年，如今，它已經(jīng)發(fā)展成為澳大利亞尤為著名的酒莊，其生產(chǎn)的葡萄酒以品質(zhì)出眾，價格實惠而著稱。葡萄園總面積為650英畝（約263公頃），這650英畝的葡萄園被分成130個5英畝大的小塊土地，酒莊既出產(chǎn)紅葡萄酒，也出品白葡萄酒，還有桃紅葡萄酒。
澳大利亞紅酒有什么特點？
1、澳大利亞地域?qū)拸V，面積比整個歐洲還大
目前有65個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)都可以種植適合自己風(fēng)土的葡萄品種，所以只要記住一些主要產(chǎn)區(qū)的明星品種。
如巴羅薩山谷的設(shè)拉子、獵人谷的賽美蓉、雅拉谷的黑皮諾，就可以找到體現(xiàn)該產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的葡萄酒。
2、酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞酒的一大優(yōu)點
澳大利亞大多采用先進的釀酒技術(shù)和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞氣候條件穩(wěn)定，每年生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量相對穩(wěn)定。即使有些生產(chǎn)區(qū)域遇到了不好的分年，也會有一些產(chǎn)區(qū)當年年份不錯。
澳大利亞擁有良好的氣候，創(chuàng)新和卓越的釀酒技術(shù)，這使得許多澳大利亞葡萄酒不需要陳釀。在其年輕時飲用味道就很棒，陳年后風(fēng)味更佳。
3、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長
澳大利亞有良好的自然環(huán)境，面積大，人少，無污染，產(chǎn)品絕對綠色。澳大利亞全年陽光充足，葡萄日照充足，生長良好，無污染。
酒體自然醇厚，口感柔和，果香濃郁，清新爽口。特別適合第一次喝酒的人，非常適合搭配中國菜。
4、價格穩(wěn)定
雖然澳大利亞是個干旱國家，水資源有限，人工成本又很高，但是澳洲本土很多酒莊都不會因為得高分或獲得國際大獎而隨意漲價，所以雖然價格比較高昂，卻勝在價格穩(wěn)定，絕對是愛酒之人的上上之選。
5、螺旋蓋先行者
不管是出于什么考慮，敢于創(chuàng)新，是“新世界”產(chǎn)區(qū)的特點，也有利于葡萄酒普及消費的需要。新世界產(chǎn)區(qū)的代表之一——澳大利亞在葡萄酒包裝方面在世界上引領(lǐng)風(fēng)騷。
在澳大利亞得到廣泛使用的是金屬螺旋帽瓶蓋。這種相對于傳統(tǒng)的軟木塞包裝屬于“異類”的螺旋帽瓶蓋，其對葡萄酒酒體的影響程度在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)爭論多年。
澳洲紅酒和法國紅酒的區(qū)別是什么？
1、釀造工藝的區(qū)別
首先，澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區(qū)別就是釀造工藝的區(qū)別！
法國作為舊世界的代表，現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。
如果說法國釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。
法國嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，使酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會受到很大的影響。
澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對穩(wěn)定。
所以在購買時不必像挑選法國紅酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。
2、口感區(qū)別
其次是口感不同。法國酒復(fù)雜且有個性，左鄰右里作出來的酒都不一樣。
不同產(chǎn)區(qū)的葡萄品種也不一樣，原材料不一樣，口感也不一樣。而且法國就需要時間等，就是我們常說的醒酒，不同的釀造年份，儲存時間，甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同。
法國紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產(chǎn)，使酒的口感比較穩(wěn)定。
另外澳洲紅酒果香味更佳吐出，并含有巧克力味道，單寧更佳柔順，容易入口。更適合作為入門級紅酒，也更加符合亞洲人的口味。
3、性價比
澳洲紅酒性價比更高。若論世界頂級紅酒那非法國莫屬，可是若論性價比最高的紅酒，那絕對是澳洲紅酒。
紅酒自出現(xiàn)開始便分為高中低檔，高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。
目前大量低檔次的法國紅酒的充斥著中國市場，超市里一兩百元的紅酒也標榜著法國波爾多產(chǎn)區(qū)，殊不知法國波爾多產(chǎn)區(qū)也存在著大量的劣質(zhì)紅酒，而正是這些劣質(zhì)紅酒卻被國人奉為珍品。
而澳洲紅酒在出生伊始便以性價比作為競爭籌碼，得益于澳洲紅酒的工業(yè)化生產(chǎn)模式，使得澳洲紅酒的成本相比法國要低得多，而且在品質(zhì)上更有保障。
可以這樣說，在千元以下的紅酒中，同等價位澳洲紅酒的品質(zhì)絕對會高于法國紅酒幾個檔次。比如下圖的澳大利亞金黃鸝酒莊的這款經(jīng)典西拉就十分受大眾歡迎。
4、歷史的區(qū)別
澳洲有世界僅存的百年老藤葡萄。法國紅酒的釀造歷史長達2000多年，而澳洲只有200多年。
可是澳洲卻保留著世界上僅存的百年以上老藤葡萄，這是因為在19世紀70年代。
葡萄樹根瘤蚜蟲害席卷歐洲，使歐洲的葡萄樹遭受覆滅性侵害，老藤葡萄樹無一幸存。而澳大利亞并沒有經(jīng)歷歐洲的根瘤蚜蟲害，所以百年老藤得以保存。
澳大利亞的巴羅薩谷(BarossaValley)現(xiàn)存有許多百年老藤。現(xiàn)存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴羅薩產(chǎn)區(qū)。
能留下老藤的地方就意味著這是非常富有潛力的一塊土地，而葡萄藤能夠歷經(jīng)滄桑并依然保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，這樣的老藤也是真正久經(jīng)沙場的好葡萄藤。
澳大利亞的地理位置及氣候條件更加適宜葡萄生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染。
澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香豐富，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。
南澳洲以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)地，其產(chǎn)量超過全澳洲的一半。這里氣候溫暖，出產(chǎn)的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產(chǎn)自這里。
澳大利亞的地理位置十分優(yōu)越，適合葡萄種植和生長。常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好并沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和。并且比法國紅酒的性價比高，所以大家可以選擇澳大利亞葡萄酒作為日常飲用。