為什么白酒不能抵扣消費(fèi)稅？具體理由不可考，國(guó)家是這樣規(guī)定的。國(guó)家對(duì)于能不能抵扣消費(fèi)稅是有詳細(xì)的規(guī)定的，有的能抵扣，有的不能抵扣，酒剛好就不能抵扣。
消費(fèi)稅的征收范圍包括了五種類型的產(chǎn)品：
第一類：一些過(guò)度消費(fèi)會(huì)對(duì)人類健康、社會(huì)秩序、生態(tài)環(huán)境等方面造成危害的特殊消費(fèi)品，如煙、酒、鞭炮、焰火等；
第二類：奢侈品、非生活必需品，如貴重首飾、化妝品等；
第三類：高能耗及高檔消費(fèi)品，如小轎車、摩托車等；
第四類：不可再生和替代的石油類消費(fèi)品，如汽油、柴油等；
第五類：具有一定財(cái)政意義的產(chǎn)品，如護(hù)膚護(hù)發(fā)品等。
消費(fèi)稅共設(shè)置了15個(gè)稅目，在其中的3個(gè)稅目下又設(shè)置了13個(gè)子目，列舉了25個(gè)征稅項(xiàng)目。實(shí)行比例稅率的有21個(gè)，實(shí)行定額稅率的有4個(gè)。共有13個(gè)檔次的稅率，最低3%，最高56%（2008年9月1日起排氣量在1.0升(含1.0升)以下的乘用車，稅率由3%下調(diào)至1%）。
經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局對(duì)煙產(chǎn)品消費(fèi)稅政策作了重大調(diào)整，甲類香煙的消費(fèi)稅從價(jià)稅率由原來(lái)的45%調(diào)整至56%。另外，卷煙批發(fā)環(huán)節(jié)還加征了一道從價(jià)稅，稅率為5%。
消費(fèi)稅的抵扣范圍包括以下產(chǎn)品：
1.外購(gòu)已稅煙絲生產(chǎn)的卷煙。
2.外購(gòu)已稅高檔化妝品生產(chǎn)的高檔化妝品。
3.外購(gòu)已稅珠寶玉石生產(chǎn)的貴重首飾及珠寶玉石。
4.外購(gòu)已稅鞭炮焰火生產(chǎn)的鞭炮焰火。
5.外購(gòu)已稅桿頭、桿身和握把為原料生產(chǎn)的高爾夫球桿。
6.外購(gòu)已稅木制一次性筷子為原料生產(chǎn)的木制一次性筷子。
7.外購(gòu)已稅實(shí)木地板為原料生產(chǎn)的實(shí)木地板。
8.以外購(gòu)已稅汽油、柴油、石腦油、燃料油、潤(rùn)滑油用于連續(xù)生產(chǎn)應(yīng)稅成品油。
普及一下知識(shí)——消費(fèi)稅簡(jiǎn)介
消費(fèi)稅（Consumptiontax/ExciseDuty)（特種貨物及勞務(wù)稅）是以消費(fèi)品的流轉(zhuǎn)額作為征稅對(duì)象的各種稅收的統(tǒng)稱。是政府向消費(fèi)品征收的稅項(xiàng)，可從批發(fā)商或零售商征收。消費(fèi)稅是典型的間接稅。消費(fèi)稅是1994年稅制改革在流轉(zhuǎn)稅中新設(shè)置的一個(gè)稅種。
消費(fèi)稅實(shí)行價(jià)內(nèi)稅，只在應(yīng)稅消費(fèi)品的生產(chǎn)、委托加工和進(jìn)口環(huán)節(jié)繳納，在以后的批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)，因?yàn)閮r(jià)款中已包含消費(fèi)稅，因此不用再繳納消費(fèi)稅，稅款最終由消費(fèi)者承擔(dān)。消費(fèi)稅的納稅人是我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、委托加工、零售和進(jìn)口《中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的應(yīng)稅消費(fèi)品的單位和個(gè)人。
消費(fèi)稅是以特定消費(fèi)品為課稅對(duì)象所征收的一種稅,屬于流轉(zhuǎn)稅的范疇。在對(duì)貨物普遍征收增值稅的基礎(chǔ)上，選擇部分消費(fèi)品再征收一道消費(fèi)稅，目的是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)消費(fèi)方向，保證國(guó)家財(cái)政收入。
“消費(fèi)稅是對(duì)特定貨物與勞務(wù)征收的一種間接稅，就其本質(zhì)而言，是特種貨物與勞務(wù)稅，而不是特指在零售（消費(fèi)）環(huán)節(jié)征收的稅。消費(fèi)稅之“消費(fèi)”，不是零售環(huán)節(jié)購(gòu)買貨物或勞務(wù)之“消費(fèi)”。”----《深化財(cái)稅體制改革》
總之，不管白酒不能抵扣消費(fèi)稅的原因是什么，國(guó)家就是這樣規(guī)定的，國(guó)家也是綜合方方面面得出的結(jié)論的。