關(guān)于釀酒就從古代時(shí)期已經(jīng)就有了，只是和現(xiàn)代的釀酒的方法不同的，在古代的時(shí)候人們通過把糧食放在瓦缸里面埋在地下進(jìn)行釀造酒，現(xiàn)在是通過釀酒設(shè)備來進(jìn)行釀酒的。那么我們現(xiàn)代的釀酒設(shè)備多少錢一套呢？
釀酒設(shè)備多少錢一套
市面上的釀酒設(shè)備價(jià)格取決于其材質(zhì)和做工，一般材質(zhì)是不銹鋼的，其外表會(huì)比較光亮、順滑，然后一套的價(jià)格一般會(huì)在1萬元左右，這種釀酒設(shè)備的價(jià)格不會(huì)很貴，性能又非常的好，不僅材質(zhì)耐磨、耐熱，而且更重要的是還方便清洗，這對(duì)于釀酒設(shè)備來說，是很重要的一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兌贾?，釀酒的過程是發(fā)酵的一種過程，其中會(huì)涉及到很多菌落的繁殖，因此，保證設(shè)備的潔凈是很重要的因素。此外，設(shè)備的價(jià)格除了涉及產(chǎn)品本身以外，還包含了其優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，因此，這樣的釀酒設(shè)備，購買了它，也算是很值的。
在我們進(jìn)行購買過程中，要學(xué)會(huì)看好性價(jià)比，不是越貴的設(shè)備越好，要在價(jià)格中結(jié)合產(chǎn)品的功能來看是否合理，一般設(shè)備都是不會(huì)比較貴，在進(jìn)行購買的時(shí)候一定要根據(jù)自己的情況來選擇合適的釀酒設(shè)備。
挑選釀酒設(shè)備的技巧
熟話說的好，適用的才是王道。買對(duì)了釀酒設(shè)備，往往能起到事半功倍的效果。面對(duì)市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是眼花繚亂，不知從何選擇。正常情況下設(shè)備材質(zhì)決定釀酒設(shè)備優(yōu)劣，酒的銷售量和需求量決定設(shè)備大小。
（一）新型釀酒設(shè)備操作簡易，高效節(jié)能，酒質(zhì)優(yōu)良
傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備為鐵鍋，因其易于生銹所以釀出的酒常帶有鐵銹的腥味。傳統(tǒng)的冷凝器及導(dǎo)氣管大多采用鋁板制作，釀酒過程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi)，影響了酒的質(zhì)量，且含氧化鋁的白酒對(duì)身體會(huì)造成傷害。而新型釀酒設(shè)備在材質(zhì)上進(jìn)行了改良，全部使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，設(shè)計(jì)更合理，操作起來相對(duì)簡單。新型的釀酒設(shè)備封閉嚴(yán)密，冷卻效果好，出酒溫度不會(huì)超過30度,酒的芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，因此新型不銹鋼釀酒設(shè)備比傳統(tǒng)設(shè)備釀出的白酒口感有很大的提高。
?。ǘ┚频匿N售量和需要量決定設(shè)備大小
在設(shè)備的大小上要根據(jù)實(shí)際的銷售量或釀酒養(yǎng)豬的量來定。釀酒設(shè)備以投放燃料計(jì)算，家用型一般是50型或100型，作坊一般是200型到500型，工業(yè)型的1000型或以上。一般養(yǎng)10-20頭的豬需要100型-200型的釀酒設(shè)備，100型-200型就是一次投料100-200斤糧食，一天可以釀酒幾次。
?。ㄈ﹪艺J(rèn)證專業(yè)設(shè)備廠家
選購的釀酒設(shè)備必須是經(jīng)過國家認(rèn)證的，謹(jǐn)防買到市場上已淘汰的組合釀酒設(shè)備，為避免遭到蒙騙建議看看該實(shí)物釀酒設(shè)備。選專業(yè)設(shè)備廠家能購置到優(yōu)良的釀酒設(shè)備，好的釀酒設(shè)備具有明顯的優(yōu)勢(shì)：安全性能穩(wěn)定，使用壽命長，出酒快，酒率高，節(jié)約燃料，酒質(zhì)好。
什么材質(zhì)的釀酒設(shè)備好
木甄，造價(jià)是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。
鐵皮，造價(jià)當(dāng)然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。
鋁合金，不會(huì)生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。
陶瓷，用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢，蒸酒的時(shí)間長，浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎，也是便宜買貴著用。
銅，有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是最好的釀酒設(shè)備材料，但造價(jià)貴，一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元。
不銹鋼，有工業(yè)用、食品專用、醫(yī)療專用鋼材，通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達(dá)10年之久，導(dǎo)熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價(jià)適中，是做釀酒設(shè)備的最好選擇。
現(xiàn)在有很多愛喝酒的人們，自己買一套設(shè)備來自行的釀酒，但是在購買的時(shí)也不知道選擇哪一種設(shè)備比較好，也不知道一套設(shè)備大概多少錢，現(xiàn)在大家可以參照以上文中為大家所介紹的作為參考。
來源：網(wǎng)絡(luò)
