喜歡收藏酒的酒友們都知道賴茅酒，確實(shí)是一款值得收藏的好酒，不管是價(jià)格還是價(jià)值都是名列前茅的收藏酒。賴茅酒現(xiàn)在是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的一個(gè)重要的品牌之一，那么問題就來了，賴茅酒到底是一款怎么樣的酒呢？下面就和小編一起來看看賴茅酒的介紹吧！
賴茅酒?
賴茅酒怎么樣
賴茅酒與飛天茅臺(tái)采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時(shí)的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點(diǎn)香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
這樣的工藝釀造出的賴茅酒醬香飽滿，喝起來不上頭、不辣喉、不燒心、醉后更容易清醒。賴茅酒和茅臺(tái)酒雖是“一母同胞”，但是口感還是略有不同，總體來說就是，賴茅口干要烈一點(diǎn)，茅臺(tái)要柔和一點(diǎn)，賴茅的谷味比茅臺(tái)重。
都說“路遙知馬力，日久見人心”，前期靠吹噓，或者價(jià)格戰(zhàn)走上位的白酒肯定持續(xù)不了多久，然而賴茅酒已經(jīng)傳承幾十年了，真正的好酒是經(jīng)得起時(shí)間和群眾的評(píng)判的。
如何辨別賴茅酒真假？
1、認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)
正宗的賴茅酒和茅臺(tái)酒同根同源，賴茅酒是由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，賴茅如果沒有茅臺(tái)商標(biāo)和貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的字樣標(biāo)識(shí)，均屬假冒。
而之前的幾十年，賴茅酒商標(biāo)的歸屬權(quán)一直漂泊無定，特別是2005年被撤銷商標(biāo)后，“賴茅”成為非注冊(cè)商標(biāo)不受法律保護(hù)，任何一家酒廠都可以使用。
因此在賴茅商標(biāo)在爭(zhēng)議期間，很多企業(yè)都紛紛標(biāo)榜自己的酒為賴茅酒，一起分著這塊大蛋糕。導(dǎo)致賴茅酒在市場(chǎng)上魚龍混雜，幾乎很多都是直接標(biāo)著賴茅兩個(gè)大字。
除了瓶身上標(biāo)記了賴茅二字，瓶身下有的還會(huì)標(biāo)記“貴州賴茅酒業(yè)有限公司”、“貴州賴茅山酒業(yè)有限公司”等等五花八門，真的很容易讓人無法分辨。
分辨是不是廠家直接生產(chǎn)的酒，這個(gè)很簡(jiǎn)單：所有老廠家都有自己的注冊(cè)商標(biāo)，帶“R”的才是商標(biāo)局通過注冊(cè)商標(biāo)，其他的冒充產(chǎn)品是隨意找個(gè)酒廠貼牌生產(chǎn)，造假水平還是很次的。
2014年3月28日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司成功注冊(cè)賴茅商標(biāo)。半年后，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與中石化公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，合資成立貴州賴茅酒業(yè)有限公司，重新打造賴茅酒，全球獨(dú)家合法使用賴茅商標(biāo)。從2005年被撤銷商標(biāo)，到2014年新的酒業(yè)公司成立注冊(cè)，賴茅終于迎來重生。
此外茅臺(tái)集團(tuán)還發(fā)表聲明，稱“賴茅”商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo)，“賴茅”注冊(cè)商標(biāo)的專用權(quán)歸屬茅臺(tái)集團(tuán)。只有“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司”生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。所以大家看到賴茅的廣告“真賴茅，茅臺(tái)造”原由就是這么來的。
2、留意包裝細(xì)節(jié)不迷信“賴姓傳人”
打著賴姓傳人招牌的賴茅酒就是真的嗎?賴家的子孫很多，但賴家人做的酒就是賴茅酒嗎?打著賴姓祖宗招牌，卻把名字賣給貼牌加工廠的也大有人在。
其次，注意酒名。很多仿酒和真正品牌酒的最大區(qū)別就是善于“玩弄”文字游戲。就拿賴茅酒而言，為了混淆消費(fèi)者的視線，通常會(huì)在產(chǎn)品命名時(shí)賴茅酒之前加個(gè)“小”字，而在包裝上、酒瓶的選擇上和真品差別不大，如果消費(fèi)者不仔細(xì)辨識(shí)，就很容易受到欺騙。
今天，無論是茅臺(tái)酒，還是賴茅酒，五糧液等等，依然有很多人在造假。既然我們無法阻止假酒的現(xiàn)象，那我們可以擦亮自己的雙眼，提升自己的防范意識(shí)，不被無良商家欺騙，因此不斷學(xué)習(xí)增強(qiáng)自己的辨別能力是很重要的。
