提起朗姆酒，了解過(guò)的酒友肯定會(huì)想起影視劇里的海盜，因?yàn)檫^(guò)去橫行在加勒比海地區(qū)的海盜都喜歡它。在西方文化中，朗姆酒往往與海盜文化有著緊密的聯(lián)系，朗姆酒就有了“海盜之酒”的稱謂?，F(xiàn)在，朗姆酒已經(jīng)是甜品里常用的調(diào)味料。今天小編就給大家介紹朗姆酒的基本內(nèi)容和飲用方法。
朗姆酒是如何形成的？
朗姆酒的發(fā)源地是在加勒比地區(qū)，作為七大洋酒之一，它的出身是卑微的，因?yàn)樗脑牧系扔谑菑U品利用，在早起的時(shí)候，西班牙殖民者在加勒比地區(qū)大量種植甘蔗，用于產(chǎn)糖，而由于榨汁的技術(shù)并不怎么成熟，所以練糖的時(shí)候產(chǎn)生了很多焦糖廢料。
而朗姆酒的主要釀造材料嗎，就是這些被遺棄的材料，昂地的海盜會(huì)講這些廢料收集到一起，用來(lái)當(dāng)作發(fā)酵的原材料，而正因如此，朗姆酒的原材料價(jià)格低廉，所以它的售價(jià)自然也高不到哪里去。
也正因如此，它成了海盜們最好的選擇，甚至大多數(shù)基層的海兵也會(huì)購(gòu)買朗姆酒。除了價(jià)格低廉之外，我們知道，在海上淡水是非常少的，并且很多淡水已經(jīng)變質(zhì)，而有經(jīng)驗(yàn)的海軍或者海賊，會(huì)將淡水跟濃烈的朗姆酒混合在一起，當(dāng)做是日常的引用水，因?yàn)榫凭芷鸬胶芎玫南咀饔谩?/p>
事實(shí)上，長(zhǎng)期生活在海洋當(dāng)中，不僅要抵御風(fēng)寒，還要考慮敗血癥的威脅，所以再過(guò)去基本上所有的海軍跟海賊都會(huì)帶上朗姆酒，以及檸檬，喝了加入檸檬的朗姆酒之后，不僅能夠取暖，還能夠補(bǔ)充維生素，防止敗血癥。
朗姆酒有什么種類
朗姆酒按風(fēng)味和香氣的不同，可分濃口、中口、淡口3種。
1、淡朗姆酒：無(wú)色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。
2、中性朗姆酒：生產(chǎn)過(guò)程中，加水在糖蜜上使其發(fā)酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。
3、濃朗姆酒：在生產(chǎn)過(guò)程中，先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵，加入上次蒸餾留下殘?jiān)蚋收嵩?，使其發(fā)酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來(lái)后，注入內(nèi)側(cè)烤過(guò)的橡木桶陳化數(shù)年。
朗姆酒怎么喝？
1、加冰飲法
給朗姆酒加冰，類似于瑞士人喝苦艾酒時(shí)加冰。一般自制的冰塊不純凈，所以質(zhì)地軟，很快就融化了。所以要用真正的純凈水冰塊、或者制冰公司的冰塊，要像拳頭般大小。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嘗。這樣不僅透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到"水割"的不同滋味。
2、蘇打水飲法
這是一種針對(duì)清淡型朗姆酒的飲用方法，40%左右的朗姆酒適合這種飲法。將朗姆酒與蘇打水按照一對(duì)二的比例混合，再擠入一點(diǎn)鮮檸檬汁(不加也行)，朗姆酒的酒體變得柔軟，有點(diǎn)像陳年的啤酒，柔和復(fù)雜。看球賽的時(shí)候甚至能取代啤酒。
3、可樂(lè)飲法
這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂(lè)，然后緩緩搖動(dòng)杯子，倒入一點(diǎn)橙汁，就制造出酸甜冰涼的新飲料。之所以不將可樂(lè)直接注到冰塊上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感變硬。
4、急凍橙汁飲法
這是伏特加喝法的南美版本。將清淡型、40%酒精度的朗姆酒放進(jìn)冰箱冷凍層，直到48小時(shí)以后再取出，這是朗姆酒成了冰液粘稠狀，按一比一倒入鮮榨的橙汁，一口喝下肚子，從喉嚨到胃會(huì)劃過(guò)一道滋味豐富的冰線。
5、冰激凌飲法
吃冰激凌的時(shí)候滴幾滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒，能給冰激凌帶來(lái)一些木香味和野蜂蜜香味，吃起來(lái)滋味更豐富。
朗姆酒可能不像紅酒、白酒等酒類在我們生活中那么常見，但是相信愛吃冰淇淋和甜點(diǎn)的都可能知道朗姆酒口味的冰淇淋和甜品，酸甜中帶一些酒味，確實(shí)是很好吃的，對(duì)朗姆酒感興趣的小伙伴們，也可以多多嘗試用朗姆酒進(jìn)行調(diào)酒，相信會(huì)有很多的樂(lè)趣。
