喜歡喝酒的人相信都有收藏酒的愛好和習(xí)慣，但是對于紅酒我們很多人都是半路出家，懂得并不是很多。有朋友相送或者自己喜歡收藏的也會有一些存貨，以為和白酒一樣越放越美味。
其實(shí)紅酒的性狀和白酒完全不同，并不能認(rèn)為紅酒不會過期，放久了更有價值口感更好。這里邊必須注意的就是紅酒的存放環(huán)境和條件。
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對于很多愛喝酒的朋友來說，如果有紅酒最好是及時喝掉，這樣省去很多保存的麻煩。如果想了解其中的原委和細(xì)節(jié)可以聽聽酒店老板的建議，能夠點(diǎn)醒很多人。
酒店老板表示不同的紅酒有不同的保存方式，也有最佳的飲用時間。過了時間再喝口感差很多，所以紅酒沒有保質(zhì)期但是有些紅酒比如氣泡紅酒就是越早喝越好。
當(dāng)然的確有一些紅酒可以放久喝，并且是放久了口味更純正。這說的就是干紅葡萄酒。這類酒最佳的飲用時間是10-20年左右，很少有人能夠自己儲存一瓶酒超過十年。除非你有專門的儲存容器，而且你的酒的確是品質(zhì)出色的干紅葡萄酒。如果是品質(zhì)一般的干紅可能放久了喝起來更難喝。
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對于紅酒的研究國外很多人都有專門的著述和規(guī)范的流程，從保存到運(yùn)輸?shù)椒胖玫姆绞蕉己苤v究。普通人如果只是簡單的買紅酒回來儲存很可能最后酒瓶和酒一起扔掉。如果要準(zhǔn)備自己儲存紅酒首先要確定你的酒瓶要橫著放，并且所處環(huán)境的溫度要在10-18度左右。如果溫差變化太大，酒體受到的影響也很大。這些細(xì)節(jié)一般買一個放紅酒的冰柜就可以解決了。
另外紅酒瓶禁止搖晃，且一定要避光。家里擺設(shè)用的那種紅酒架基本沒有什么效果，平放回讓軟木塞內(nèi)部保持濕潤從而達(dá)到密封防止氧化的效果。當(dāng)然紅酒存放的房間也要記得通風(fēng)，不然環(huán)境的味道會被酒瓶吸收到酒中。另外震動也對紅酒本身不好，會影響他的沉淀和口感，看上去也不那么清亮。?
最后如果你的紅酒儲存方式滿足這些條件并且在保質(zhì)期內(nèi)是可以飲用的，如果不滿足其中的任何一項(xiàng)可能它的口感早就大打折扣，還是趕緊打開喝掉算了。不同的紅酒有十分詳細(xì)的保存方式和品酒細(xì)節(jié)，飲酒醒酒的器皿也十分講究。總之這是一門十分廣闊豐富的學(xué)科，值得感興趣的人去學(xué)習(xí)研究一番。
重要的一點(diǎn)是，選酒還是要選擇原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒。成都眾人酒途酒業(yè)的葡萄酒都是原裝原瓶進(jìn)口，直接采購國外的優(yōu)質(zhì)酒莊
