中國的白酒起源于哪里,中國酒文化發(fā)源地在那

1,中國酒文化發(fā)源地在那

陜西!

中國酒文化發(fā)源地在那

2,白酒起源于哪個(gè)朝代

白酒起源于元代,白酒是中國酒類的統(tǒng)稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

白酒起源于哪個(gè)朝代

3,酒的發(fā)源地是那

看是什么酒咯,辣的在中國。。

酒的發(fā)源地是那

4,白酒歷史起源哪年

一、白酒的起源 關(guān)于白酒起源的說法有以下幾種:白酒起源于漢朝之說,是因現(xiàn)存于上海博物館與白酒相關(guān)的漢朝青銅蒸餾器而認(rèn)為白酒起源于漢朝;白酒起源于唐朝之說,是由唐詩“荔枝新熟雞冠色,燒酒初聞琥珀香”“自到成都燒酒熟,不思身更入長安”而來;而據(jù)《宋史食貨志》有關(guān)內(nèi)容記載,表明北宋初期已有燒酒;支持白酒起源于南宋之說的,是1975年河北省青龍縣出土的、經(jīng)專家考證確認(rèn)為用于白酒蒸餾的南宋銅制燒酒鍋;白酒起源于元朝一說,是根據(jù)明朝名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中所說“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令汽上,用器承取滴露。凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或粳米,或黍或秫,或大麥,蒸熟,和曲釀甕中七日,以甑蒸取,其清如水,味極濃烈,蓋酒露也”,但經(jīng)考證,李時(shí)珍的記載與事實(shí)有較大出入。以上諸多白酒起源的說法,即使按南宋開始計(jì)算,距今也有約1000年的歷史。二、白酒的發(fā)展 新中國成立以來,我國的白酒行業(yè)發(fā)展迅速,特別是隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,白酒行業(yè)出現(xiàn)了數(shù)以千計(jì)的新成果、新技術(shù)。以生產(chǎn)技術(shù)為例,20世紀(jì)50年代,生產(chǎn)出的原度酒不進(jìn)行后期的加工處理,僅加漿調(diào)度后就裝瓶上市銷售。到20世紀(jì)50年代后期,人們提出了對(duì)香和味的要求。1956年,國家為提高白酒出酒率,在山東省煙臺(tái)市組織了以提高出酒率為重點(diǎn)、以改進(jìn)工藝操作為突破口的試點(diǎn),取得了顯著的成果,出版了中國白酒業(yè)第一部白酒工藝用書——《煙臺(tái)操作法》。20世紀(jì)60年代初,以四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院為主,在四川省永川地區(qū)組織了試點(diǎn),并正式出版了《四川糯高粱小曲酒操作法》;1957年又在四川省瀘州市進(jìn)行了試點(diǎn),在瀘州老窖曲酒廠總結(jié)了瀘州老窖傳統(tǒng)工藝;1964年該所又接受國家輕工業(yè)部的任務(wù),進(jìn)行了人工改窖、新窖老熟的研究工作。通過實(shí)踐,人們認(rèn)識(shí)到,濃香型大曲酒質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)主要取決于發(fā)酵池的新老(即窖齡)。一般來說,發(fā)酵池中的窖泥使用時(shí)間越長,其富集的窖酒功能微生物越多,所產(chǎn)酒的質(zhì)量就越好。近30年來,酒類科研單位、大專院校和酒廠科技人員都開展了強(qiáng)化老窖泥、培養(yǎng)老窖泥、培養(yǎng)酒類微生物等一系列的研究與實(shí)踐工作,工藝操作上也進(jìn)行了一系列卓有成效的革新。

5,被稱為中國白酒鼻祖的汾酒來自于哪個(gè)省份

汾河位于山西,汾酒自然也來自山西省,采納。
山西省再看看別人怎么說的。

6,酒的起源

釀酒的起源問題主要是探討谷物釀酒的起源。 我國酒的歷史,可以上到上古時(shí)期。其中《史記·殷本紀(jì)》關(guān)于紂王“以酒為池,懸肉為林”,“為長夜之飲”的記載,以及《詩經(jīng)》中“十月獲稻、為此春酒”和“為此春酒,以介眉?jí)邸钡脑娋涞?,都表明我國酒之興起,已有五千年的歷史了。
沒必要知道那么多,知道你喝酒的“起源”就行!

7,酒文化的發(fā)源地是在哪里

話說杜康造酒后 (那是不叫酒 也沒酒這個(gè)字) 總是覺得這種飲料缺點(diǎn)什么?后來有個(gè)神仙告訴他 說缺三滴血 要想造就留傳百世的佳釀 需要在酉時(shí) 取三個(gè)人的三滴血 加入飲料中 便是絕世佳釀 杜康第2天一大早就在村口等人 除了一個(gè)瘋子在村頭玩還沒有見人過去 等了一會(huì) 就看見一個(gè)書生過來 要上京趕考 杜康上前把事情原委一說 書生就給了他第一滴血 又等了半天 過來了一位將軍獨(dú)自趕路 杜康又上前成功要來第二滴血 再等了半天眼看酉時(shí)就要過了 還看不見人 這怎么辦? 沒辦法 只好前去問瘋子要了第三滴血 就這樣 酒字就誕生了 是 酉時(shí)的酉加了三滴血 酒

8,中國十大名酒出自那些省

中國十大名酒,是指:茅臺(tái)五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中國名酒為國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。茅臺(tái)獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國三大名酒[1] “茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。五糧液是五糧液集團(tuán)有限公司(Wuliangye Group Co., Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立于四川省宜賓市,主要生產(chǎn)大曲濃香型白酒。洋河大曲古語云:“水為酒之血,曲為酒之骨”。故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學(xué)根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省宿遷市中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn),就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻?。詩人稱贊“洋河美人泉,佳釀醉神州”。瀘州牌、麥穗牌瀘州老窖特曲又稱瀘州老窖大曲酒,是四川省瀘州老窖酒廠的產(chǎn)品。汾酒是我國古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村郎酒產(chǎn)地二郎灘是一方神韻十足的風(fēng)水寶地。發(fā)源于云貴高原的赤水河,綿延千余公里古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。中國四大名酒西鳳酒,產(chǎn)于鳳翔縣柳林鎮(zhèn),始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為“董酒”綿竹劍南春酒,產(chǎn)于四川省綿竹縣,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”
貴州茅臺(tái)酒 、四川五糧液 、江蘇洋河大曲 、四川瀘州老窖特曲酒 、山西汾酒 、四川郎酒 、安徽古井貢酒 、陜西西鳳酒 、貴州董酒 、四川劍南春 希望能幫助到你

9,中國白酒發(fā)源地在哪里

千古美酒說西夏,西夏美酒數(shù)涼州。據(jù)說西夏釀制的燒酒,今天的人們稱之為白酒,主要是采用蒸餾工藝制取含酒精度較高的蒸餾酒.
民間傳說酒是杜康發(fā)明的,曹操的詩歌里有說“何以解憂,唯有杜康”。說到中國古代的酒具和酒文化,首先第一個(gè)話題就涉及到酒的發(fā)明。很可能大家都非常關(guān)心的,就是說中國古代的酒到底什么時(shí)候發(fā)明的?那你有了酒才能有酒具,沒有酒那就談不到酒具,也就談不到酒文化的問題。所以,跟朋友們探討的第一個(gè)問題,就是追根求源。我們來研究一下,或者說討論一下,中國古代酒的發(fā)明這么一個(gè)問題。這個(gè)問題涉及到這么三個(gè)小的問題,一個(gè)是關(guān)于酒的發(fā)明,一個(gè)是酒的種類。還有呢,經(jīng)過我們考古的發(fā)現(xiàn),對(duì)于酒的發(fā)明這么一種實(shí)證性的東西。那么現(xiàn)在關(guān)于酒的發(fā)明,首先大家關(guān)心的一個(gè)問題,就是年代問題,什么時(shí)候開始發(fā)明的酒?誰發(fā)明的酒?現(xiàn)在有這么幾種說法,一個(gè)說呢是古猿造酒法,說酒不是人造的,是猿猴造出來的。這種說法聽起來是有點(diǎn)幼稚,似乎應(yīng)該排除在我們的話題之外,因?yàn)樗粚儆谌祟惖囊环N行為了;第二種說法呢,是儀狄造酒。儀狄這個(gè)人物是夏代的一個(gè)人,傳說是大禹時(shí)期的;還有一種說法,是杜康造酒。杜康造酒也是從漢代就開始傳說了,叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我們都很熟悉的曹操有一句詩言,說:“何以解憂,惟有杜康?!闭f一喝了杜康什么憂愁都沒有了,這個(gè)說明古代以杜康為酒名的很早就有了。 早在公元前3000年左右的埃及古王國時(shí)代,已經(jīng)有作為飲料的麥酒(啤酒)及葡萄酒了。法老、貴族、祭司等人飲葡萄酒,一般平民消費(fèi)價(jià)格低廉的麥酒。考古挖掘證明,在古王國時(shí)代的墓葬中,不論是法老、貴族、平民都將酒作為隨葬品。可見此時(shí)酒已經(jīng)是古埃及人生活的重要飲料了。從古王國第四王朝開始,貴族墓葬中常出現(xiàn)以采摘葡萄與釀造葡萄酒為題材的壁畫。 大約在同一時(shí)期,美索不答米亞流域的蘇美爾人也開創(chuàng)了燦爛的葡萄酒文明,他們開辟葡萄圓,釀造紅葡萄酒,技術(shù)已很高明。公元前2000年左右的兩快楔形文字泥班記載著埃什嫩國王法典,其中說到釀造者令人尊敬的職業(yè),而婦女是當(dāng)時(shí)主要的釀酒師。 雖然人類所能查實(shí)的史料僅能證明酒類釀造只有幾千年的歷史,但真正的酒的形成的歷史可能要早得多,甚至早于人類本身的歷史,酒是一種有機(jī)化合物,糖在酶的作用下便可分解成酒精,自然界存在著許多含糖的物質(zhì),植物果實(shí)成熟后如果不即使采摘,自然脫落,聚集在一起,在一定的溫度和水分作用下,果實(shí)外皮上的酶即能將糖分轉(zhuǎn)化為酒精。 我國素有“猿猴造酒”之說,其他國家也有類似的說法,法國釀酒界普遍認(rèn)為鳥類可以銜集含糖果實(shí)與鳥巢中,如未吞食久而久之鳥巢即可變成“酒器”,如果說“猿猴造酒”還有主觀模仿大自然的動(dòng)機(jī),那么鳥類造酒純屬意外。但無論如何,這種造酒還是要晚于自然造酒。 至于人類何時(shí)開始造酒,這不僅要取決于人類要在自然中發(fā)現(xiàn)酒的存在,而且要取決于人類有足夠的時(shí)間與精力去模仿自然造酒的工藝,推測(cè)人類釀酒最早歷史應(yīng)該發(fā)生在能夠找到足夠的食物,又有食物能短期貯存之時(shí),這樣的時(shí)期應(yīng)該在人類開始定居之后,又此而已推斷,人類開始人工釀酒的年代應(yīng)該在舊石器時(shí)代晚期(距今兩三萬年左右),當(dāng)然那時(shí)的釀酒只是重復(fù)大自然的自釀過程而已。
你好,你這個(gè)問題問得很模糊??!宜賓的酒文化具有2000多年的歷史,五糧液就是中國酒文化的提煉和結(jié)晶。 我不知道這算不算是發(fā)源地,太多白酒了。你可能指定那個(gè)酒這還好找

推薦閱讀

熱文