往酒里加冰塊不是洋酒的專利,中國白酒也可以,只是這么做的人少,因為不習慣,也沒這個條件而已。隨著社會發(fā)展變化,習慣也變化,白酒度數(shù)變化大,低度白酒多了,喝酒直接喝,用酒壺燙酒的少了,您好,我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個問題,那么“為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊。
1、白酒可以加冰嗎?
應該可以,如果喜歡加冰的話!一是飲酒以喜好為主。過去時,老輩子習慣于不飲涼酒,因此以溫酒為喜好!記得最清有溫酒斬華雄之說!況這習俗傳下來,過去農(nóng)村飲酒多用錫壺瓷壺燙酒,甚至來了客人,就是點著白酒燙酒,也要喝熱酒!據(jù)老人說,熱酒養(yǎng)生涼酒傷身,二是習慣是不斷變化的。隨著社會發(fā)展變化,習慣也變化,白酒度數(shù)變化大,低度白酒多了,喝酒直接喝,用酒壺燙酒的少了!三是嘗新創(chuàng)意多了,口味變化下,喝冷飲的圖個爽,真的喜歡在白酒中加冰,只不過讓白酒更涼,只要喜歡這種口味,沒什么不可以,
2、為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊?
您好,我是芙蘭一醉的國家級品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個問題,那么“為什么人們喝白酒要吃點菜,而喝洋酒都喜歡干喝,還要加個冰塊?”我來說一說我的看法,供各位酒友參考:1.飲食風俗習慣不同。中國的飲食文化的特點是酒與菜是不能分開的,俗話講“無酒不成席,無菜不喝酒”,即使一桌子的山珍海味,如果沒有美酒相伴,這頓飯會黯然失色,少滋少味,興趣全無,
但是,國外在飲食的過程中,雖然有酒相伴,但他們對酒是有要求的,比如餐前喝些香檳開胃,而主要進餐過程中配的是葡萄酒進行佐餐。洋酒一般用于餐后飲用,有助于消化,但大部分都是用來獨飲,2.應用的場景不同。中國白酒主要還是聚飲的場景下應用,但洋酒則是老外用于獨飲、消遣聊天的最愛。比如:閑暇之時,倒上一杯洋酒,配上一支雪茄,
能悠閑自在一下午。3.酒的滋味和風格不同,中國白酒是以酯類為主的蒸餾酒,主要是以原料香、發(fā)酵香、陳香等為主。酒精度數(shù)普遍偏高,而洋酒特別是威士忌和白蘭地,則是以多元醇類物質(zhì)為主的蒸餾酒,特別注重橡木桶的風格和風味,這與中國白酒是截然不同的地方,而且洋酒一般的酒度比白酒要低。所以洋酒比較適合單獨滿滿飲用,便于聞香品鑒,
而白酒則適合佐餐飲用,在于食物的搭配中滋味更加豐韻多味。4.冰塊不是洋酒的專利喝洋酒加冰塊,是為了讓冰緩慢的溶解后,水能夠緩慢的稀釋洋酒,這樣能夠更好的聞香和體會洋酒的滋味,其實,往酒里加冰塊不是洋酒的專利,中國白酒也可以,只是這么做的人少,因為不習慣,也沒這個條件而已,以上就是我的一些片面的觀點,僅供各位酒友參考。