白酒分高中低檔,我就這三檔白酒談?wù)動心男┽u香型白酒比較好喝。醬香型是白酒中釀造時間最長的,也最講究年份,金沙摘要酒君品習(xí)酒青花郎2、中端醬香型白酒好喝的有,醬香型白酒屬純天然、原生態(tài)型蒸餾酒,其主要原料為高粱和小麥及釀造用水,珍品王子酒漢醬習(xí)酒窖藏1988醬香經(jīng)典王子酒釣魚臺貴賓酒3、低端醬香型白酒好喝的有。
1、醬香型白酒分為哪四個等級?
捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,捆沙酒就是常說的正宗是醬香型白酒,是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)周期長達(dá)1年,出酒率低,品質(zhì)最好;其靈魂是“回沙”工藝,即是將原料經(jīng)9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒;并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠,且其高粱不能粉碎,破碎率小于等于20%。二、碎沙酒:即用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期短,出酒率較高,品質(zhì)一般;不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝,一般蒸煮二三次就把糧食中的酒取完,
2、什么是醬香型白酒?
人以類聚,酒以香分。1964年,國家輕工業(yè)部的專家們經(jīng)過慎重考慮,把茅臺和郎酒的獨特香型命名為醬香,醬香型屬大曲酒類,其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。醬香型是白酒中釀造時間最長的,也最講究年份,每年端午制曲,重陽開始兩次投糧、九次蒸煮、八次攤晾發(fā)酵、七次取酒,歷時整整一年。
七次提取的新酒勾兌后,裝入陶土酒壇中封存三年,除去燥辣,使酒體柔和、醇厚,三年后,幾種、幾十種基酒精心勾兌、調(diào)味,之后繼續(xù)存放半年到一年,等待醇化和老熟后才進(jìn)行灌裝進(jìn)入市場?!耙淮粕瘛奔究肆及堰@種釀造工藝稱為“活化石”,其對時令的苛刻要求,其釀造流程的繁復(fù)耗時,恐怕只有薛寶釵吃的“冷香丸”能一比高低。
不過曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年,而一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴醬香酒的真實距離,卻至少有五年的時間,醬香酒是天然發(fā)酵,生產(chǎn)中不添加任何外來物質(zhì),完全用不同輪次、不同典型體、不同酒度和不同酒齡的酒精心勾兌而成。目前已知濃香型酒中,濃香型成分有400多種物質(zhì),主要成分為己酸乙酯,而醬香酒中的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種,主體香型成分至今為止尚未找到,
3、醬香型白酒哪幾個好喝推薦一下?
你這個問題問得不太嚴(yán)謹(jǐn),不說價格談什么白酒好喝,沒有任何意義。每一家全國知名品牌的醬香型白酒都有好喝的,通常來說價格越高的酒越好喝,特別是現(xiàn)在,線上線下價格都比較透明,很多人買酒不是貨比三家,而是貨比十家,誰的便宜買誰的。喝什么酒與一個人的經(jīng)濟(jì)情況有很大的關(guān)系,酒是日常消費品,有的人天天都要喝,超出經(jīng)濟(jì)能力購買白酒也不是長遠(yuǎn)之法,
白酒分高中低檔,我就這三檔白酒談?wù)動心男┽u香型白酒比較好喝。1、高端醬香型白酒好喝的有:飛天茅臺酒、五星茅臺酒、金沙酒摘要、習(xí)酒窖藏30、君品習(xí)酒、習(xí)酒窖藏15、郎酒青花郎等等,金沙摘要酒君品習(xí)酒青花郎2、中端醬香型白酒好喝的有:漢醬、賴茅傳承藍(lán)、賴茅經(jīng)典、珍品王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、金沙回沙酒1951、習(xí)酒窖藏1988、習(xí)酒窖藏1998、習(xí)酒窖藏傳承、釣魚臺貴賓酒等等。
珍品王子酒漢醬習(xí)酒窖藏1988醬香經(jīng)典王子酒釣魚臺貴賓酒3、低端醬香型白酒好喝的有:茅臺迎賓酒、茅臺王子酒、老習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、籃習(xí)醬、金沙回沙酒醬酒五星、金沙回沙酒醬酒六星、珍酒等等,珍酒珍五金沙回沙酒武陵酒藍(lán)習(xí)酒以上白酒都是全國大品牌的白酒,質(zhì)量有保證,好喝的酒一定要與價格相聯(lián)系,通常的情況下,好喝的酒一定很貴,貴的酒不一定好喝。
不要相信有的人說的,價格便宜又好喝,怎么可能,一分價格一分貨,真正的好東西你想低調(diào)都很難,酒香不怕巷子深,美好的東西大家都喜歡,不可能不被別人發(fā)掘到,不好的東西無論你怎樣忽悠,你可以興一時,不可興一世。在自己的經(jīng)濟(jì)能力下尋找適合自己的酒就是最好的酒,以上推薦僅供參考,最后友情提示美酒雖好,千萬不要貪杯。